Наканец то мне в руки... блядь, на конец или в руки... в руки таки - папал фотоаппарат с фоткаме ис Крыму - спешу паделицца.
Вот палюбуйтесь - тюлька соленая, чуть подкопчоная (жыдкий дым, ессно, да и пох) и слехка высушенная:



Чем мельче рыпка, тем ана вкуснее, шоп ви знале.
Под пиво - ажно песдец, но сука мелкая, есть ийо нужно следующим образом - взять нечищенную пальцаме одной руки одновременно за хвост и голову и откусить колечко, что останеццца:



В пальцах остаецца хвостик и голова, выкидываем. Повторять с холодным пивом до полного просветления Бодхи.
Это я к чему - про рыбко и пивко? А чтобы прийти в шошлычное настроение, ага!
Поперву о термине "шошлык" - в России это просто сиречь бухать на прероде, на крайняк пажарить чото на открытом огне, недаром русские говорят - были на шашлыках, хотя может как рас шашлык то и не ели, так, разложили колбосу в лесополосе...
Вот тут какое дело - чтобы приготовить шошлык (в панимании см. выше) самое главное даже не наличие и качество мяса... не спосоп нарезки и предподготовки... самое главное - настроение куленара!
Так што приводим мысли в ритм с пульсацией природы (пиво с рыбом рулят как способ медитацыи) и бирем:



Баранью спинку
Сельдерей зелень
Лук репчатый
Мадера
Чорный перец
Элементарно, как вы панемаете - лук с сельдереем изрезать, присолить и долго давить руками - штоп дали сок.
В получившейся смеси с чорным перцем, влив Мадеры - замариновать баранину - я просто перерубал позвоночник по два ребра, достаточное время, иногда массируя мясо и благодаря барана за красоту и здоровье.
И жарить на сообразных углях, нанизавая куски на два шомпура одновременно - строго на закате сонца, хуле.



Вот тут што важно - до теплово моря не должно быть больше 20 метров и ниибет:



Сразу говорю - хто там шляецца - ХЗ.
Поливаем Массандровской Мадерой слегонца (попадая на горячие угли она горит шопесдец, градус)...
И самадхи или как там ево - накрывает волной кайф карочи...
Ну и про Крым сопсно - Ласточкено гнездо - хуйня полная, члены на крыше, в них фложки:



Видел каклов (в очках):



Жывите шастливо, ноге не ломайте!