А вот ниибет. Пост мне не помогает - идея сочувствования мне как агностику допесды, худеть не получаецца, пить меньше - тоже - дык надо хоть зокусывать заебизь.
Так што жрем. Есть таки расстегайчики - а есть расстегаи - те, каторые  с торелки вываливаюцца - нихуя не расстегайчики, готорые гломурно подавать к щам бля... Бирем:



Муку (не надо жацца)
Рыбо судаг - марожынный, а хуле делать.
Яйцы куриные
Лука репчатово дохуя
Рыбо соленая типо форель (слыхал, што пекут с силеткой соленой - кто опробует - сообщите)
Рис - круглый
Масло сливачное, ростительное
Ну там соль, сахер, чорный перетц, сухие дрозжы
Папирву готовим дрозжевое тесто безопарным способом - ну вы знаете - два яйца, 50 гр. сливочново масла, 450 гр. теплой воды, 10 гр. сухих дрозжей - аццки перемешываем, ждем 10 менут, всыпаем, постоянно перемешывая 1 кг. ПРОСЕЯННОЙ муки - выкладываем в смазанноую маслом кострюлку, посыпаем мукой и даем подняцца часик, накрыв полотенцем - форточки закрыть, с месячными не заходить, матом ругацца тока подоброму:



В это время хуярить начинку - размарожинново судака (1 кг.) порезать кубекаме, яйцы (5шт.) сварить и порубить, лук (5 шт.) порубить тонкими четвертькольцаме и жарить в смеси растительного и сливочново до румяности, рис (полстакана сухово) сварить рассыпчатым и  фсе смешать (солить прям перед начинением пирашкоф):



Часть рыбы кидаем в кастрюлку с литром воды, чищенной марковкой и целой луковиццей и варим ушиццу - снимая пену, кипятим  минут 35, патом солим, закидываем гвоздичку, горошыну душыстово перца, пару ниток шафрана, варим ищо 3 минуты, выкидываем лук и марковь, наливаем черес сито в соусник и  мелко крошым свежую петрушку - понадобицца.
Патом  тесто обсадить, ждать ищо полчасека, аццки вымесить на столе с мукой (пака к рукам липнуть не перестанет) - накрыть полотенцем - 15 минут и хуярить колопки, раскатывать их и выкладывать начинку, накрывая хорошым куском соленой форели (абож лосося, чо будет)



Защипывать расстегаи, оставляя дырку, ибо потому што - расстегнутые:



Смазать взбитым с водой яйцом (1 яйцо, полстакана воды):



Дать подняцца и запекать в духофке, до готовности - при 200 гр. с полчасика или тово более:



Патом, как ни ебись, надо смазать сливачным маслом и дать расстояцца минут 15. Патом на тарелке в дырку расстегая влить пару ложек нашей ушицы с петрушкой и вуалябля, жрать гарячими, сервируя маслинаме, лемонаме, соленыме огурцаме, подавая крепкий чорный чай с лимоном и холодную водку:



(Гиляровский писал, што в Замоскворечье первую рюмку водки к расстегаю подавали бесплатно - угадайте, пачиму?)
Для блезарукех:



С такой закуси даже собака испытывает пакой и благополучие, хотя нихуя не пробовала - и хули ж вам еще надо, хороняки?



Жывите щастливо!