Здарова, падонки! Я тута с Дальнево Вастока вернулся, прашелся бля по старым адресам и койчево интереснава надыбал, о чем и спешу паделица со всем падоночьм сааобчеством. Итак, МЯСО, мясо по кетайски блять, в кысла-сладкам совусе сцука!


Перейдем к делу. Нам патребуеца свинина полкила (это если на дваих, а так можна и паболее), две лукавицы, адна бальшая марковка, сладкий периц, четыре ийца куриных, крахмал адна пачка 250 граммм, уксусь 70% (для далбаебов поясняю – эссенция), стакан кэтчупа абычнава, ну и растительное масло, соль энд сахар. Исчо патребуеца стакан аграненый, как мерка и пить патом ис нево ништяк. Под мясцо заибись идет водовка или каму че нравица, мне вот лично водка в кайф. Но перейдем к самаму працессу:


Первым делом готовица совус. Рубим лук, трем марковку, коцаем периц, все это складываем в блюдо, заливаем стаканам кэтчупа и атправляем на скавародку с предварительно разогретым растительным маслом.  Далее весь ентот замес в масле жарим, НО не  обжариваем, грамотно это звучит вроде как тушим или припускаем, но я неграмотный поэтому гаварю па русски – лук корочкой взяца не должен. Ну вот, поганяли замес в масле и аккуратно так ево перелили в кастрюльку, масло сматрите в кастрюльку не нахуярьте, а то жрать невозможна будет.  


Идем далее, в кастрюльку добавляеца полстакана вады, адна чайная ложка эссенции (исчо рас для далбаебов – именно эссенции, а не 9%) и полстакана сахара. Замешиваем и добавляем адну сталовую ложку крахмала, солим слеганца апосля чево совус даводица да кипения и песдец – совус гатоф. Совус должен получица консистенции гуляшного падлива, в меру густой. Вкусовые качества как правило регулируюца дабавлением сахара, если покажеца кислым, ну там сами сматрите, па вкусу.


Типерь о мясе. Мясо режим мэлко-мэлко. Кусочки должны быть маленькими, возьмите за ариентир фалангу бальшова пальца на руке, то есть примерно такова размера, ибо в кетайской кухне мяса жарица быстро. Мясо салить не надо, но можна абвалять в специях, тоже нихуева будет. Далее замешиваем крахмал. На адну пачку 250 граммм хуярим 4 ийца и немнога вады, в результате замеса палучица масса вроде блиннава теста, кляр бля, толька по кетайски. Мясо рикамендую сразу забросить в этот кляр и откуда ево по мере надобности доставать и брасать на скавародку.  


Разагреваем скавародку, наливаем туда дахуя масла и обжариваем в нем мясцо. Мясо лучше брать ис кляра руками и не выебываца, а то пака мечешся со всякми там вилками и лошками то недолга и скавараду нахуй в прямом смысле слова уранить. Мясцо абжариваем где-то в течении 3-4 минут, ано как раз будет гатово.  Чем крахмал песдат, так это тем што масло не впитывает и пахрустывает этак на зубах, у каво ани имеюца.


Собственно и все блюдо. Мясцо в тарелку, сверху заливаим совусом и можна патреблять. Кетайцы ани бля известные ебари, такое мяско жрут и плаадяца во как, так што гатовим мяско по кетайски и ибемся как русские, ВПЕРЕД!

Приятнава аппетита, бля! Кот Баюн.