Нет, уважаемые друзья, видимо моих намеков на то, как делать настоящее сексуальное мороженное, «подброшенных» в первой и промежуточной части  поняли не все или не до конца, потребовав картинки. Ибо слово, глагол (!) в таких вещах работает лучше и доходчивее любых оцифрованных фото. Хотя, должен признать, что и ответить на какие-то вопросы  в каментах пока не представляется возможным из-за резвящихся клонов. Но тут уж я ничего не могу поделать, хехе: кто-то веселится, кто-то что-то пытается понять и не понимает, а кто-то (например, Дундук) остается при своих, наблюдая с (мудрой) улыбкой за разухабистой вакханалией.

Но это, как говорится, лирика. Старческое ворчание, так сказать. Я ведь суперстар, не так ли, некоторые юные мои камрады, которым лет через 10-15 так же предстоит суперпостареть, хехе, если чего непредвиденного не случится? Так что, если есть желание, смотрите, как следует делать мороженное с медовой пыльцой. До второго дна этого процесса, его, так сказать, идейно-тематической сущности, надеюсь, докопаетесь сами. Или найдете альтернативную версию на известном вам ресурсе, хехе. Скажу только одну важную вещь, чтобы у вас не возникало желания купить мороженое в ларьке и набить его медовой пыльцой: это бесполезное занятие. Вся соль процесса в том, что вы получите мороженое ручной работы. Где-где, а в кулинарии это решающее обстоятельство, зарубите это на своих прыщавых носах. Остальных камрадов и, разумеется дам, так же приглашаю поучаствовать в приготовлении мороженого, тем более, что праздники впереди и, соответственно, выходные, которые можно провести с пользой для души и тела. Ну, а чтоб тело ощущало себя на подъеме в полном смысле этого слова, напомню состав медовой пыльцы. Это около 200 питательных веществ, включая 22 разновидности аминокислот, превышающие в комплексе все другие известные высокопротеиновые продукты. Это три десятка разновидностей минеральных солей, все существующие в природе витамины, гормональные соединения, ферменты, углеводы и жиры. Причем, в сбалансированном виде. Плюс несколько десятков не известных пока науке веществ, так или иначе благотворно действующих на человеческий организм.

Итак, как и было сказано в первой части рецепта, собственно медовой пыльцы нам понадобится две столовые ложки. Пыльцу следует размельчить в пух и прах – либо в ступке, либо в кофемолке, кому как удобно.



Стакан фисташек (можно соленых) очищаем от скорлупы и (обязательно!) от шелухи и так же размалываем в пух и прах.



Смешиваем размолотую пыльцу с размолотыми фисташками и получаем вот такую сыпучую субстанцию, чем-то по цвету напоминающую хорошую шмаль, хехе.



В отдельную глубокую миску высыпаем стакан сахарного песку, разбиваем на сахар 4-5 яиц (ку-ри-ных!) и тщательно перемешиваем, добиваясь однородной массы.



Добавляем в сахарно-яичную смесь размолотые фисташки и медовую пыльцу…



…вливаем 750 граммов нежирных (10-12 процентных) сливок…



…хорошенько взбалтываем смесь и добавляем в нее ванилин – буквально на кончике ножа.



Теперь вытаскиваем сделанные загодя запасы льда. Его понадобится много, благо на дворе не лето и этого добра хватает всюду. Я воспользовался рецептом господ  по имени Мясо и Сквер, которые  изобрели гидрокалбасу.



Далее следует сделать так. Взять либо ведерко, либо большую стальную кастрюлю и насыпать в нее несколько горстей льда. Полдученную ранее смесь для мороженого желательно перелить в литровую банку или другую подходящую емкость, которая свободно бы входила в ведерко или кастрюльку со льдом (я воспользовался вазой для цветов, хехе). Вот так:



Первый слой льда обильно засыпаем солью, кладем еще лед и вновь его просыпаем солью. И так – до верхнего уровня ведерка или кастрюльки. Желательно, чтобы верхний уровень льда был чуть выше уровня мороженого. Банку лучше прикрыть крышкой во избежание попадания в мороженое соли. Соль, подчеркну, нужна обязательно: она многократно усиливает холодящий эффект льда.

А теперь, друзья мои, предстоит небыстра и рутинная работа: банку придется постоянно вращать во люду, время от времени добавляя новые порции самого льда. Примерно с полчаса, вращая банку произвольно, не останавливаясь, вы практически не ощутите никакого эффекта. Мороженное загустевать начнет не сразу. Но не нужно отчаиваться. Можно привлечь к процессу детей, жен, других домочадцев. Думаю, мало кто из них видел, как получается мороженное. Загустевать наше лакомство начнет по стенкам и днищу. Как только образуется довольно толстый слой, его следует соскрети со стенок и днища, пермешать и продолжить процесс верчения сосуда дальше.



Предупреждаю: на все про все, если постоянно добавлять в ведерко лед и соль, уйдет часа полтора. В конечном итоге мороженное должно загустеть так, чтобы его можно было ковырять ложкой. И чем оно будет гуще, тем лучше получится конечный продукт.



Как только мороженное достигнет приемлемой густоты, его можно переложить в металлическую емкость, закрыть крышкой и выставить в морозильную камеру. Объясню, почему этого нельзя сделать сразу. В процессе вращения сливок при отрицательной температуре, происходит «холодное» выпаривание влаги – отсюда происходит и их загустевание. Недостаточно загустевшие сливки сохраняют влагу, которая в морозильной камере неизбежно будет кристаллизоваться, и мы в итоге получим мороженное с мелкими кристалликами льда. То есть – хуйню. Поэтому, друзья мои, проявите терпение, и оно вас вознаградит, хехе. Вот так, со свежими листочками мяты:



Приятного аппетита!

Общий бюджет на 1 килограмм готового продукта – около 200 рублей. Общее время приготовления – 2 часа + 2 часа выдерживание мороженого в морозильной камере. Энергетическая ценность… хехе… об этом расскажут клоны.



Пардон, это из другого рецепта залетело. Домашняя засолка семги, ну ее нах!