Сподвигло меня показать рецепт обычной жареной рыбы разглядывание ценников в рыбном отделе супермаркета:
Филе
- лосось – 910 р/кг
- зубатка – 720 р/кг
- осетр – 889 р/кг
- сёмга – 1010 р/кг

Бля, робяты, вы всё попутали. Не может быть таких цен. Это в форсизонсах/азбукахвкусах должно быть, а не в «магнитах»-«пятёрочках».
А кадато заявляли, что у нас морей дахуйя…
Из всего этого «многообразия» я выбрал осетра. Просто давно не ел. Ну и решил себя побаловать.

 

Апятьжэ ОСЁТР – это бля, не просто так…

 

Он не в одном гербе присуцтвуе!
Итак, берём:
Осетра (опционально), соль/перец/базилик, масло оливковое, лимон (для гарнира картофель, масло оливковое, соль/перец/базилик/том.пасту)

 

Посыпали соль/перец/базилик

 

Закрыли, убрали в холодильнег на пару часов.

 

Выташшшыли, положили в «тарелочьку» из фольги, полили половинкой лимона.

 

Завернули поаккуратней (т.е. сверху прикрутили еще слой и подложили под низ.

 

На мультиварке выставляем режим «мультиповар», t=160, время 35 мин.
За 5 мин до окончания – разворачиваем слой фольги, даем «продышаться» блюду. Унутри  мультиварки.

Гарнир начинаем готовить за 20 мин до окончания рыбы.
Гарниром занимаемся с микроволновкой.

 

Картофан, травы, соль/перец, масло (опционально – томат).
Поставили картофан на «запечонный картофель» на полсрока. Потом выташшыли, заправили томатом (опционально) и поставили на вторые полсрока.
В условиях жаркого лета не юзать открытый (а равно и закрытый) огонь – благо.

Получаем

 

Ну, вот так, не сильно презентабельно, но ахуенски вкусно…
Рекомендую…

 

К томужэ САМ любит!!!!

 

Ну, а вопреки рекомендациям - пью красное...

 


и вам не хворать... и вас тудажэ...