Ресурс Удава.

Ну чтож, мой маленький прожорливый друг, сейчас я тебе расскажу один рецепт, как всего, сцуко, за два каких-то часа перевести стратегические ингридиенты пищи вот во что. Блюдо, судя по названию, которое вверху крео указано, должно быть необычным и песдец каким фкусным. Я б его назвал "Ноги нова", Но Маринка обидицца ещо, типа у нее стройнее и ниибёт.

Ингредиенты:
тесто:
-200 гр. сметаны
-200 гр. майонеза
-350 гр. муки

начинка:
-500 гр. фарша (свинина+говядина)
-2 крупных луковицы
-5 зубчиков чеснока
-соль
-чёрный перец молотый

для декора "ножек":
-упаковка солёной соломки
-1 яйцо для панировки
- панировка из сухарей

Кто нибудь видел перепела вживую? Я то видел. Но это была наверное "Перепила". Кароч, фоток перепелок у меня нет, а в инете искать не буду, все своё лично снятое, исконно Русское (С). Но по размерам это примерно,как мой питомец, поэтому фото фстудею. Зову его - Капитан. Хз почему. Мозг так устроен. Мой.

рис 000

Итак, приступим. Нам понадобится сборная команда с названием "Тесто".

Изображений команды для теста не будет, ибо как это выглядит - знают все. А от селфи маныеза у некоторых случаюцца нервные колики и другие конвульсии. Но все-равно его жрут. Эстэты, блять.

Далеее. Месим первых двух. Третьего, с погонялом Мука, подсыпаем, чтоб было тесто ловкое. Раскатываем его скалкой. Которой у меня нет совсем. Можно было бы бутылкой, но они у меня почему-то квадраные в основном. Талка, Парламент, да и Хортиця - нихуя не портицца. Поэтому раскатывал ножкой от табуретки. Фоток не будет, ибо ржал и фокус сбивал. Да...

Берем стакан и делаем отверстия в раскатанном тесте. У кого еще не проёбан циркуль, можно и им.

рис 001

А в это время фарш уже готов. Покупал 500-600 грамм у проверенного производителя. Но доверяй, а проверяй. Поэтому он через Майка мясорубку прошелся еще разочек. И соседи к нему примкнули.

2 луковицы
5 чесночных долек
соль еще и перец, с прочими приправами.

рис 002

При слове фарш, моя питомка Элис заинтересовалась ни на шутку.

Рис 003

Но узнав, что фарш насыщен другими составляющими, поникла и не принимала участия более. А тем временем - самое ответственное. Графического мануала не будет, не успевал фоткать, играли в четыре руки. Но расскажу как.

Берем тестоватый кружочек. Поперек его кладем палочку хрустящую. Такие с пивом нормаль идут. И так располагаем, чтоб она границу мучную пересекла. Сверху ложечку фарша вкидываем. Залепляем тесто. То что получилось - гильотинируем посередине.

Рис 004

Ну вот и настало купание в взбитом яйце. Валяние в панировочных сухарях.

Рис 004-01

И жарка на масле в слабом огне. Со всех сторон.

Рис 005

В итоге видим вот это

Рис 006

Прибавляецца так-то.

Рис 007

Только это кропотливо, и не ноги перепела у меня стали получацца, а даже бройлеры и другие страусы.

Из-за этой безалаберной ленивости пришлось сделать контрольный выстрел из духовки на 30 минут.

Рис 008

Питомцу, со смешным именем Бакс было пох, ему наверно Элис рассказала, что там и лук и чеснок.

Рис 009

За то Снежка кричала - дай исчо!

Рис 010

По идее, надо бы и зеленью какой посыпать для эстетства и прочей красивости. Но я замутил пару соусов. Белый и красный. Макал туда это и фкуссно жрал. Всем приятного аппетита.

(с) MGmike, октябрь 2015

зы: песню сегодня не спел, извинянтус. Хотя... вот вам: "Ту ду ру ду, кентачтис!"