Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.)  К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
    Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).

001

Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.

002

Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.

003

Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.

004

    Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.

005

Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,

006

Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.

007

    Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.

008

    Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.

009

    Далее все соединяем  в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем  и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.

010

Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.

011

Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.

18-04-2013 13:25:49

да только от меня очередной долбоёб выйдет, я сразу нахне, да какой там, там ты везде...


18-04-2013 13:26:24

капитан Колбасьев, ога


18-04-2013 13:26:39

эх блйать, нашел трудовую, сдул пыль...первая запись 1октября 1991г , последняя 03.12.2004г....мдя.. пришло письмо из пенсионного...нахуя все это? на волю, в пампасы...на Гоа, торговать шаурмой


18-04-2013 13:26:58

дятлаф-хуятлаф


18-04-2013 13:27:05

нахаю мерина...


18-04-2013 13:27:09

обля. к нам соседи заселяются.

ничо так там бабо одна. классическая секретарша. в очках



18-04-2013 13:27:32

бес пенсионново жыть незачем


18-04-2013 13:27:37

буду нахать шыссот


18-04-2013 13:27:54

чикатило-чипушыло.


18-04-2013 13:27:59

я ф 91 годе роботал гардеробщегом...


18-04-2013 13:28:00

есть версия что на дятлова напала стая диких чикатил


18-04-2013 13:28:09

райсобесы, райсобесы
а я маленький токой



18-04-2013 13:28:19

чикатило хуило


 дрындохуй™
18-04-2013 13:28:21

ыыыыы блять....все бы им понахать


18-04-2013 13:28:26

кроссавчег!!!


 дрындохуй™
18-04-2013 13:28:35

чикатло-хуйло


18-04-2013 13:28:40

прдуньц


18-04-2013 13:28:42

висьолый хлопчег


18-04-2013 13:28:45

и вот он


18-04-2013 13:28:49

меср


18-04-2013 13:28:51

>я ф 91 годе роботал гардеробщегом...
>и польта продавал на базаре



18-04-2013 13:28:54

6000


 дрындохуй™
18-04-2013 13:28:56

чикодятлов


18-04-2013 13:28:56

е5


18-04-2013 13:28:57

пиздец нахенгу


18-04-2013 13:28:57

уцкп


18-04-2013 13:28:58

солдат спит - хуй висит


18-04-2013 13:29:03

чо777


 дрындохуй™
18-04-2013 13:29:17

>чикодятлов
асмысленна, хуле...



18-04-2013 13:29:25

мелочь по карманам тырил...


18-04-2013 13:29:33

из камментов понял что до костяреговского стажа не дотягиваю одного года /это если без учебы/


18-04-2013 13:29:38

гардечпоцкенгом


18-04-2013 13:30:00

если медмеди нахнут сотону
у них завтра хвостъ отвалиццо



18-04-2013 13:30:11

>из камментов понял что до костяреговского стажа не дотягиваю одного года /это если без учебы/

садись в тюрьму, там год за два



18-04-2013 13:30:24

>я ф 91 годе роботал гардеробщегом...
я грузчегом-экспедитором...и было мну только только 16...там я научился пить, курить и материцца...курить мне разонравилось почти сразу, а в остальном нет предела совершенству



 дрындохуй™
18-04-2013 13:30:44

>если медмеди нахнут сотону
>у них завтра седло на лисапеде отвалиццо



18-04-2013 13:30:45

стаи диких чикатил можно наблюдать в апреле месяце.
самцы этих тварей неспеша разгуливают по паркам, выглядывая самочек человеков



18-04-2013 13:31:00

но бескультурне, да
нет высоке духовности в каменте
РосНахНадзор негодуе



18-04-2013 13:31:26

не. он один живой на перевале остался.
мчс боится его спасать



18-04-2013 13:31:46

>из камментов понял что до костяреговского стажа не дотягиваю одного года /это если без учебы/
какого года ?



18-04-2013 13:32:24

фыва, мль. сплюнь.
что ни каммент от тебя, то десяток моих нервов ислам принимают



 дрындохуй™
18-04-2013 13:32:38

>но бескультурне, да
>нет высоке духовности в каменте
>РосНахНадзор негодуе
Минлесбумпромгазторфдровнет тоже в ахуе



18-04-2013 13:32:49

с 2001 арбайтен. а с 96 идет стаж


18-04-2013 13:33:19

http://www.vsluh.ru/system/post_images/original/236/236538/%D0%94%D0%9
таг?



18-04-2013 13:33:24

>с 2001 арбайтен. а с 96 идет стаж
я про год выпуска



18-04-2013 13:33:49

у мну первая трудовая начинаецца записью "автослесарь 3 разряда"

после окончяния ПТУ чото застеснялсо рабочего стажа и завел новую трудовую. дураг, про пенсию не думал



18-04-2013 13:34:13

почти. только лица салом измазанные


18-04-2013 13:34:22

79


 дрындохуй™
18-04-2013 13:34:28

во блъ....раньше куями мерялись, а теперь стажем?
я с 1996 работаю, ишачу даже, можна сказать



18-04-2013 13:34:36

хехехе
медмеди -бездельнике


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122535.html