Я вот весь в тяжких раздумьях: ахуительно модно стало собирать в ФЖ условно-сьедобные грибные жульены, и впаривать их идеологическим противникам. Типа, " а не будут жрать - атключим газ".
Вот я и думаю - может, и мне собрацо, связать на спицах корзинку, шапочку и фляжку со спиртом и привязав японский нож к ветке орешника, отправицо в глухие грибные ебеня.
Тем более, что предыдущие попытки несколько лет назад заканчивались несомненным успехом.
Тоисть, после обмывки первого найденного гриба тихая охота заканчивалась и начинались громкие похабные песни. И никакие уговоры, что все грибы распугаю - уже не действовали.
Правда, как то раз напал на опушку с красивыми красными гребами в белую пятнышку, целую корзину насрезал за пять минут.
Жына кричала, что это сыроешки, мол, их можно сырыми закусывать, на что я гордо атвечал, что после первой фляжки не закусываю!
Ладно, буду еще думать, а пока сезон баклажанов. Почти безвозмездно, т.е. даром
Делаем баклажаны с овощами, но не икру не разу.
Берем три длинных баклажана, один зеленый перец, 3-4 зеленых лука, 2-3 зуба чеснока, 3 спелых помидора, грамм 200-250 фарша мясного и петрушку.



Баклажаны чистим полосками, натираем солью и отставляем минут на 15.
А пока мелко режем с треть стакана петрушки, вымешиваем ее с фаршем, посолив и поперчив.
Катаем такие мелкие шарики. Поскольку занятие не требует мыслительных процессов, то развлекаемся тем, что думаем о судьбах человечества.
А поскольку такие мысли всегда навевают у меня жажду - то гасим ее пивом



Баклажаны отжимаем руками, режем на 2.5 см толщины ломти. Выкладываем их в огнеупорную посуду перемежая катышкаме.



Сверху накидываем все остальные нарезаные продукты. Я еще кинул пару чили, чсто для запаха.
Солим, кидаем ч.л. дробленого чили. В стакане воды разводим пяру ст.л. томатной пасты и ч.л. паприки. Вливаем в посуду и ставим в разогретую до 180Ц духовку на 35-40 минут.



Не сачкуем ни разу, а опять думаем о судьбах человечества с сопутсвующими продуктами.
Достаем и жрем с рисом, позволив себе наконец, немного алкоголя.



Так сказать, баклажаны а ля натурель, гы