Совсем недавно, я, Короедиха, Палыч и Витёк сели с утра в иликтричку и махнули аж под Цюрюпинск. Куда конкретно я не скажу, т.к. до сих пор нихуя и не понял. Бухло кончилось по приезду часов в 2 ночи. Проснулся я от Короедихиных воплей, шо пиво на исходе, душа радуецо, требует и пора идти в магазин.



В магазин оказываецо у них не ходят. Сердобольная местная старушка, впечатленная видом наших радостных, но опухших от ночного знакомства с местными достопримечательностями лицами немедленно на безвозмездной основе выдала нам небольшую лодку и ткнула пальцем в куда плыть.
Дорога по пути в магазин впечатлило, да…



Но свернули мы совсем не туда, и приплыли аж к Днепру. Вот он какой если кто не видел. Для наглядности лодка с в ней чтоб представить масштаб и грандиозность.



Но какая на красота, когда трубы, понимашь, горят? И мы резко повернули взад, так сказать. Надежда похмелицо придавала нам сил и Палыч самоотверженно грёб.
Местные достопримечательности восторгали. Вот, к примеру, мемориальная табличка, посвященная боранине. Палыч у нас 2 ВО поимел, он врать не станет, хотя канешно по-русски так не пишут. Так и сказал «Шото про еблю и боранину, съёбуем!»



Сьебнув со скотоводческого хозяйства мы были ошарашены также заплутавшими собратьями по несчастью предлагавшими за стакан бухла последний кусок понимаешь чего у них там тока было.



И тут на нас набросились гады…



Не буду рассказывать как они пытались нас догнать, поверьте, на нас ползло, летело и прыгало все вокруг. В себя мы пришли тока как у Палыча бензин закончилсо, т.е. поломалось весло. Спасли нас добрые местные жытели, радостно похмелившие, рассказавшие куда что почём и проводившие так, что хочется вернуться прям сейчас навсегда… Спасибо Вам, ребята!!!



Витёк оказывается во время путешествия время зря не терял и надрал на хлеб вот таких пескарей с пуд, не меньше.



На него злобно смотрели сраные интилигенты, а мож это была рыбинспекция, но оформлять не стали.



Мясо в лодку впрыгнуло само, правда и съебалось моментально. Хотя чего такого в запахе перегара я не понимаю.



Да, чото я отвлекся. Так вот, для смелого кулинарного эксперимента нам нужно 2 кг. баклажанов, 1 крупни сочни красни сладки перец, 4 луковки, 2 пучка петрушки, 1 пучок укропу, по 4 ст.л. соли и сахару, по 200 гр. уксуса 9% и масла растительнова рафинированава, столовая ложка красного Молотова перцу, чайная черного молотого тоже. 1 ч.л. полумолотого кориандра. У кого нет, может его заменить семенами кинзы, говорят они очень похожи. Перцу острова конечно лучше стручкового стручков так 5, но он был удачно проёбан. 
Все, что моецо – моем! Баклажаны разрезаем вдоль, но не до конца и отправляем варицо в кипяток на 10 минут, но не более 15, а то будет размазня. По мере готовности складываем отлежаться в дуршлаг под небольшой гнёт. Зелень в труху!



Лук как можно тоньше. Обратите внимание на дивайс, он хоть не из Японии, но не подвёл! СССР есть СССР.



Перец кубиками как можно мельче. И острый, если есть, тоже. Семечки нинада.



Чеснок, сами знаете, ножом режут только самые аццтойные. Сие чудо можно приобрести у нас с Косорылым, очень недорого, кстате. 100 баксов разве деньги? Доставка DHL  хоть к гипапатамам. Отличный дивайс, мелет хоть кофе, но крутить нужно быстро. Принимаем тока нал. Детородный, пиши, поможем потратить деньги с умом. Тебе скидка как пострадавшему от продуктов 10 у.е.



Так вот, нарезку, сыпучку (всё, кроме масла и острого молотого) гомогонезируем в любой удобной посуде.





Аккуратно выкладываем смесь на половинку бакла, накрываем второй и аккуратно и плотно укладываем в емкость слоями. У меня осталось чуток, посему были напиханы 4 молодых пупырчатых огурца.







Заливаем уксусом, нагреваем масло на сковородке, кидаем ложку перца, мешаем и выливаем все сверху…



Накрываем крышкой, в холодильник, и забываем на сутки.
Ну, эстетики не вышло. Огурцы малосольные, чуть островатые. Баклажан за сутки полностью не дошел. Пахучий –пахучий, чуть с кислинкой и малость островатый. Под холодную водку самое оно!  Будем так делать на зиму, но никакого укропу! Укроп и помидор это брожение, если кто не знает.





На сим прощаюсь, приятного аппетиту, ну и от Палыча привет.



Да, и жрите сало, оно сближает народы.