Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Утиная печень в красном вине
Заранее прошу прощения за осквернение сегодняшнего рецепта великого КонАццкого Синдрома своим быдложрачем. Я это не со зла. Тут такое дело - образовалась у меня одна бутылочка вина. О вине чуть ниже, но смысл в том, что на мой взгляд - к нему идеально было бы приготовить печень. А в магазине на глаза попалась свежайшая утиная печенка. Ну и, поэтому - погнали! 

Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
-  гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль

001

Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне

002

Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится

004

Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая

006

Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом

003

Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут

005

солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.

007

Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.

Вобщем-то всё готово:

009

И для слабовидящих:

010

Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.

008

Запивал розовым винцом:

011

Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.

10-07-2011 20:45:40

печёнка ващще заебательская штука.что утиная,что поросячья.


10-07-2011 20:45:54

про печень..очень актуальна после выходных


10-07-2011 20:47:06

ел сёдни курячью печень в красном вине


10-07-2011 20:48:50

вопщем пять


10-07-2011 20:49:06

у папы в пятёрке пачотно


10-07-2011 20:49:25

>у папы в пятёрке пачотно
фдисятке и ниибёт



10-07-2011 20:51:23

с подливой Удав прав беспезды
греча будет ололо
чото жрать захотелось



10-07-2011 20:51:56

а пачем щя утиная печень?
я тока цыплячью на паштет покупал нидавно, вот и интересуюсь.



10-07-2011 20:54:48

178 р/кг


10-07-2011 20:56:51

за гречу канешно паребриком па галаве....
гречку никогда не подсушивал, а про масло ваще впервые вижу. надо попробовать.
очень гречку  с подливкой уважаю.
зачет бля.



 В. А. и Н.
10-07-2011 20:58:13

Дааа
Симпатично и аппетитно.

/отварил студенческих пельменей и отхлебнул прям из горла "Трояр"/



10-07-2011 20:58:18

>178 р/кг
так это смешные деньги. куриная рублей 150 стоит.
надо сделать. я теперь холостой и кормить меня некому.



10-07-2011 20:58:55

>за гречу канешно паребриком па галаве….

Исправил.



10-07-2011 20:59:09

у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.


10-07-2011 21:01:10

>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.

Я выпиваю 1 на двоих, поэтому такой проблемы нет. Но есть добрый совет - купи фруктов или сухофруктов типа кураги или инжира или типа того. Оставшееся вино потом не торопясь, под телек, с сухофруктами - кайф.



10-07-2011 21:01:40

Да уже исправил, заебали, гыгыгы


10-07-2011 21:09:04

>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
вапщето первый агнетушитель Агдама (такое пездатое натуральней некуда вино) пьеца залпом.
на фтором флаконе надо прачуствовать палитру вкуса и тока третьим агнитушителем наслаждаца.
Вапросы есть?



10-07-2011 21:14:40

нет


10-07-2011 21:21:51

>>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
>
>вапщето первый агнетушитель Агдама (такое пездатое натуральней некуда вино) пьеца залпом.
>
>на фтором флаконе надо прачуствовать палитру вкуса и тока третьим агнитушителем наслаждаца.
>
>Вапросы есть?
ты хош сказать,шо выжрешь 2,5л агдама
в агдаме 23градуса,подавищься своей блевотиной



10-07-2011 21:24:22

Кто Агдам сегодня пил,
Тот любой девчонке мил.



10-07-2011 21:25:06

>>>у меня вопрос - вот открыл бутылочку вина,пожрал пригубил,а вина еще грамм 200 осталось : надоли остатки пездатово вина захуярить залпом или оставить на хуй знает когда.
>>
>>вапщето первый агнетушитель Агдама (такое пездатое натуральней некуда вино) пьеца залпом.
>>
>>на фтором флаконе надо прачуствовать палитру вкуса и тока третьим агнитушителем наслаждаца.
>>
>>Вапросы есть?
>ты хош сказать,шо выжрешь 2,5л агдама
>в агдаме 23градуса,подавищься своей блевотиной



10-07-2011 21:27:10

«Вино виноградное специальное крепкое белое. Изготавливается путем купажирования белых виноградных виноматериалов.
Имеет слаженный аромат и полный, гармоничный вкус. Сахар 80 г/дм. куб. Крепость 19%. Содержание сахара 8%. Укупорка: колпачок полиэтиленовый пищевой.»



10-07-2011 21:29:38

песдатый рецепт! удивилсо было за "гречку",а не "гречу",но прочов каменты удивление стухло....
а такто 6*!



 В. А. и Н.
10-07-2011 21:31:36

>ты хош сказать,шо выжрешь 2,5л агдама
>
>в агдаме 23градуса,подавищься своей блевотиной

маладой челавегъ,
вы в детскам садике подобное утверждайте маленьким ребятишкам, дабы напугать их. Они вас бабаем назовут даже.
2.5 литра "Агдама"? Да, легко! А с верху исчо "Трояром" отполирую.
верь профессору синих дел.



10-07-2011 21:32:39

классно.
да.

а я тут простое розовое сегодня просто так хуярю под утиный паштет. паштет правда дорогой какой-то, для меня открывали упаковку.



10-07-2011 21:32:43

Ахуенне пельмене с гречкой у Удава палучилесь! Толька тема аэратара не раскрыта!ыыыыыыы


10-07-2011 21:33:08

иле пра печёнку разгавор катется?


10-07-2011 21:33:13

Лех, ты чота слаб на вино я сматрю. Сонцедар не пил? плодово-бля-выгодное.


10-07-2011 21:35:14

>2.5 литра "Агдама"? Да, легко! А с верху исчо "Трояром" отполирую.
>
>верь профессору синих дел.
я не спорю....... с утра  было очень хуево.



10-07-2011 21:36:34

эх, удавчег,удавчег...

контркультура на марше бля



10-07-2011 21:37:22

пральна гаварить "греча" гугу


10-07-2011 21:39:19

>пральна гаварить "греча" гугу

ыыыы,Удав читая первые каменты взял и исправил гречу на гречку,а щаз мечеццо болезный,бляяяяяяя,чо делать то? опять править?



10-07-2011 21:39:23

Греча-эта еврейска крупа,патаму как абрезана на адну букву К! ыыыыыы


10-07-2011 21:39:58

>Лех, ты чота слаб на вино я сматрю. Сонцедар не пил? плодово-бля-выгодное.
США и Китай закупили в СССР огромную партию «Солнцедара». Американцы убедились, что от этой бормоты негры дохнут, как мухи, а китайцы используют его как эффективнейшее противозачаточное средство



10-07-2011 21:40:42

Брат Танцыд! Здарова! В плове не паздаровалссо т,к. отходил от гарячего пацелуйя Барсуни в мокушку!


10-07-2011 21:41:37

одобряю
сама такое ем частенько



10-07-2011 21:41:47

«Силачом слыву недаром — похмеляюсь «Солнцедаром»


10-07-2011 21:42:44

Пришла бабка на базар
И купила «Солнцедар».
Ладушки, ладушки!
Нету больше бабушки



10-07-2011 21:42:56

>Брат Танцыд! Здарова! В плове не паздаровалссо т,к. отходил от гарячего пацелуйя Барсуни в мокушку!

Дарова,Брат-Художнег!
я видел,как ты там божилсо,что макушки у тебя отсутствие наличия!(иле наличие отсутствия?  хз...)



10-07-2011 21:43:24

ну и хуй с ними. неграми и ускоглазыми.
я ваще тока с отпуска вернулся а завтра на работу. пиво пью и крепче себе не позволяю. хехе.



10-07-2011 21:43:55

"плотное тело" с "округлым вкусом" - сцуко... уже встал...


10-07-2011 21:44:33

утиная печонка, кстате, очень даже заебизь... практически фуагра... ну практичезки...


10-07-2011 21:45:53

я уже стар - давно не было плотного тела...


10-07-2011 21:49:54

чот не догоняю,у меня всего три фотки в лисе


10-07-2011 21:50:31

Зачот канеш, Дима, нооооо... где мая любимая тарелочка с латинским алфавитом!?

П.С.:точно такую же соль как у тя покупаю уже года три. Она крупненькая и средняя, пездатая вопщим. И чо-та у вас печенка дешевле только даром.
И ещё: к печени перец болгарский не пробовал никогда подмутить вместе с луком пожаренный?



10-07-2011 21:50:37

от,теперь нормалёк,чудеса..


10-07-2011 21:51:21

>я уже стар - давно не было плотного тела...

*** не прибедняйся, дружыще...
с округлым вкусом же всеравно попадаюццо?...



10-07-2011 21:54:29

А щяс Касой придет и разьебет за то щта масло и соль в упакофке а асобенна вено!


10-07-2011 21:56:52

гыы, и тут печенка с вином
"Великие умы мыслят адинаково" (С)



10-07-2011 21:57:46

WhoЯнсон прав - хочеццо плотного тела с округлыми сись... ээ, вкусом.


10-07-2011 21:59:30

>WhoЯнсон прав - хочеццо плотного тела с округлыми сись... ээ, вкусом.
а по печени...? ггг



10-07-2011 21:59:55

вах!
прекрасно. но без гречки.



10-07-2011 22:00:57

мне тут уже спрашивали, как нащет моркофки в печенку.
Я категорически протиф, есличе



10-07-2011 22:01:03

а про оладушки можешь?


10-07-2011 22:01:37

>мне тут уже спрашивали, как нащет моркофки в печенку.
>Я категорически протиф, есличе
почему? я -за!



10-07-2011 22:02:00

я протиф соевого соуса есличо))))


10-07-2011 22:03:13

морковкой в печенку - этоже не наш метод


10-07-2011 22:03:14

удав - копеталист: вон сколько гречневой икры навалил...


10-07-2011 22:03:44

..


10-07-2011 22:04:00

>морковкой в печенку - этоже не наш метод

*** сичас прешол с тренерофки - так там йа получил пяткой в печонку... тоже не наш метод, но веть получил...



10-07-2011 22:04:34

;-)
мугогоо



10-07-2011 22:05:57

а вот пятка в печенку - это самое оно. Если дать, правда, а не получить


10-07-2011 22:07:21

>а вот пятка в печенку - это самое оно. Если дать, правда, а не получить

*** так отож (с)...



10-07-2011 22:08:39

>а про оладушки можешь?
могу,пожалста

Пришла бабка на базар
И купила «Солнцедар».
Оладушки, Оладушки!
Нету больше бабушки



10-07-2011 22:10:17

гггг
както боянисто получилось



10-07-2011 22:16:37

во вкуснопажрать низзя заходить после шести.чревато)


10-07-2011 22:18:59

Сендром, скажи, а ты бы добавил к печёнке парца болгарского жаренного?


10-07-2011 22:20:37

>Сендром, скажи, а ты бы добавил к печёнке парца болгарского жаренного?
лично для меня это лишнее
я только трвки добавляю.и побольше



10-07-2011 22:26:37

>И ещё: к печени перец болгарский не пробовал никогда подмутить вместе с луком пожаренный?

Пробовал, ага.



 pb
10-07-2011 22:32:38

больше всего вино заинтересовало


10-07-2011 22:33:07

пошол ебошить уток.


10-07-2011 22:35:53

>Пробовал, ага.

Тож заметил, что хорошо печень с этим перцем совмещается вкусами. Только вот шпарить его, патом кажурку снимать - заморочки, но надо обязатильно, а то с кажурой не алё, она во рту отслаивается, бе!



10-07-2011 22:38:12


6893




10-07-2011 22:45:44

>
ржунимагууууу



 ХуеВ
10-07-2011 22:47:50

чёта бля захотелось чудесного плотного тела, аж до дрожи в яйцах...

6894




 pb
10-07-2011 22:54:30

поржал
бычки в томате кстате ахуенные, на даче всегда покупаю



10-07-2011 23:00:45

рецэбт пессдатт, хуле


10-07-2011 23:01:43

2 77
чо за ахтунгъ ?77



10-07-2011 23:03:39

Картикамент! Здарова Хуев!


10-07-2011 23:05:12

>чёта бля захотелось чудесного плотного тела, аж до дрожи в яйцах...
нипанятно где хуев, слева иле справа ?7
Вапросц..



10-07-2011 23:10:13

увы....печень передержана
рецепт конечно с претензиями но с наружением технологии
4*



10-07-2011 23:35:34

Недавно готовил себе такое блюдо, но немного по другому рецепту.


 Звукореж
10-07-2011 23:45:18

Помница печень с бухлом была, тока туд утиная...


 Звукореж
10-07-2011 23:48:56

Жрать можна хуле, новерна фкусна...


10-07-2011 23:53:34

а чё--греча??это чёт локальное?--типа куры и паребрика?


 Звукореж
10-07-2011 23:58:46

Удав

Удивляюсь.
Пачему таки картинки? http://udaff.com/image/18/96/189652.jpg  http://udaff.com/image/18/96/189653.jpg
Вроде фатапараты зоебизь, а хде глубина рескости?



 Звукореж
11-07-2011 00:01:29

И фсё-таки кэнон в бледную пастель хуярит, сони хоть в яркую, кстате нравицо...


 Звукореж
11-07-2011 00:04:35

А гречка ахуенна под молочным парасёнком.
Эх бля, пайду апельсин сажру, с пивом, ога...



11-07-2011 00:32:24

ниадин ли хуй - греча, гречка... от блять нашли камень приткнавенея... папесдеть не а чем больше штоле... сидя на паребрике перет парадным (удивляецо)


 Звукореж
11-07-2011 00:33:16

>Тщятельно перечитал текст
>Встретил один раз "греча" (с восклицательным знаком, типо - знай наших), и ПЯТЬ раз - "гречка"
>Долго смеялсо, ибо понял, что Удав окончательно омАсквичился и готовицца к переезду.
--------------------------------------------------------
Ты бля сам понял, што напесал бля?
Когда в мск говорили греча?
Мудак ищо адин, гамадрил и гибон фпезду...



 Звукореж
11-07-2011 00:38:00

Sliff_ne_zoSSchitan

Любитель жевотных бля  http://udaff.com/image/410/41061.jpg  , сматри таг и без мазгоф окажишси.



 Звукореж
11-07-2011 00:41:59

>ниадин ли хуй - греча, гречка... от блять нашли камень приткнавенея... папесдеть не а чем больше штоле... сидя на паребрике перет парадным (удивляецо)
---------------------------------------------
Туд не ф паребрике дело и не в булке, мне тош каг не назови лишь бы польза была.



 Звукореж
11-07-2011 00:44:54

Ваще я сам мудак и асёл.
Можно ниже прилепить фоту гибрида...



11-07-2011 00:56:40

Гибрид хуев!


11-07-2011 01:32:17

>мне тош каг не назови лишь бы польза была.
+100500



11-07-2011 01:36:39

а пичонка, кстате, эт зафсегда харашо


11-07-2011 01:37:08

сотачьку наверна фсё-таке нахну...


11-07-2011 01:37:34

хуууяг. че уш типерь


11-07-2011 01:45:20

у меня утиный паштет с апельсиновым желе. нихуёво так сочетается с розовым вином - и готовить ничего не надо.


11-07-2011 01:52:45

хуясе Удаф Синдромку-та как увожает... великий, гаварит, Конацкий Седром, блять... окаг... а я на нево фсё тока матирюся... а он, блять, виликий, гыы


11-07-2011 02:03:53

осознал, сцуко?

Jele_6675




11-07-2011 02:46:48

я бы с луком поизвращалась :)


11-07-2011 04:26:36

называя кокетливо сие блюдо "быдложрачем", Удав тем не менее по гусарски килограммами использует гречневую икру. ох уж мне эти понты...


11-07-2011 04:28:48

канацца не тронь.. он как и Удафф- "Купа Купыч Гениальный"..
т.е. в законе


11-07-2011 05:53:12

а то, канешно


11-07-2011 05:59:11

>Я выпиваю 1 на двоих, поэтому такой проблемы нет. Но есть добрый совет - купи фруктов или сухофруктов типа кураги или инжира или типа того. Оставшееся вино потом не торопясь, под телек, с сухофруктами - кайф.

сначала прачитал на аффтамате как "...под тёлак".
ачивидна сказывается авитамиоз и нихватка крепкава женскава тела.



11-07-2011 06:00:42

хлм с аващами проста васхитительна.


11-07-2011 06:10:37

Щуть не сгарел от ржача!


 НЭП
11-07-2011 06:30:40

не люблю гречку


11-07-2011 06:38:03

а гречу?


 НЭП
11-07-2011 06:39:51

я греков люблю


11-07-2011 07:33:22

живут же люди


 Косорылый
11-07-2011 07:50:17

Фотки гавно блядь. продукты опять в ебучих упаковках. вино хуйня и все хуйня.. н е н а в и ж у.


 Косорылый
11-07-2011 07:51:45

Рассветает бля... и как я вчера па синьке все у Синдрома в его печонках сидел и в плве и уснул впезду..


11-07-2011 08:01:51

РАссвело нахуй. НУ и саацвецтвенна, фпесду. Доброго утра, товарищи!


11-07-2011 08:02:46

>Фотки гавно блядь. продукты опять в ебучих упаковках. вино хуйня и все хуйня.. н е н а в и ж у.
Дарова, достопочтенный, что это тя эдак затейливо карежит? "Что, дружок, похмелье?"(цэ)



11-07-2011 08:03:43

"а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться"
Вот! Вот же ж блядь! Я всегда говорил - нехуй выебываццо, это же ФэЖэ, а не злоипучий "Космополитый"



11-07-2011 08:15:56

жрабельно 6*
утиную печень в наших ебенях ни разу не видел



 Косорылый
11-07-2011 08:24:29

ну пахмелья у меня небывает никогда... а вот лишка вчера махнул нахуй есстесна.
выжрал двойную дозу спиртяги из-за дня рыбака.



11-07-2011 09:11:50

>ну пахмелья у меня небывает никогда...
Хуяссе...не успевает начаться???



 Косорылый
11-07-2011 09:14:25

Да нет.. хуй знает почему.
Я у врачей спрашывал че за хуйня такая.. типа пью вместе пива,вино,шампанское,самогон и вотку и хоть бы хуй.
Они говорят что сосуды пездатые.. видимо из-за того что 50 лет в баню хожу часто очень.



11-07-2011 10:12:17

ХЗ...ИМХО баня тут не шибко при чем. Зачастую сосуды - это как природа-мать дала. У меня вот с бодуна голова не болит (она ваще у меня не болит, за исключением тех случаев, когда по ней чем-нить прилетает), но вот общее состояние с утра - как-то бывает и хуевато. И тут ХЗ, мож печень пора чистить, мож  еще че. В баню раньше постоянно ходил, но никакой корреляции не заметил. Вот единственное - если пью не водку, а спирт, то все гораздо легче переносится.


11-07-2011 10:32:55

Неплохое блюдо.


11-07-2011 10:54:01

печень подкроватной утки


11-07-2011 11:14:35

вопрос афтору: это вино сухое? а то кажыцца на вид полусухое...


11-07-2011 13:09:35

Знакомое винишко! Его мой кентяра в Химках бодяжед.Даже на экспорт отправляет.
Почему у него такое "плотное тело" и "округлый фкус" вам лучче не знать!



11-07-2011 13:13:29

Кстате, погоняло у него "Утка" - это не его печенка на фотках? Што-та он мне давно не званит.


11-07-2011 16:29:22

не, понимаете, НЕопнимаю я фото пустых рюмачег. неправуельно есть издевательства над герчкою


11-07-2011 18:42:02

Ну и шерсть на пизде.
Парик?



12-07-2011 10:56:57

фотку не я и ставила ваще-то
а ты меня начинаешь утомлять, хе-хе



12-07-2011 16:27:18

Не, я серьёзна.
Таких кудрей я никада ТАМ не видел



12-07-2011 18:32:35

излишним вниманием к моей персоне ты утомляешь
можешь вызвать ответное, ага
внимание и вынимание


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/114617.html