Здравствуйте уважаемые!
Хочу поделиться с вами интересным рецептом. Изначально для него предполагалась озёрная форель. Но в рыбной лавке на этот раз её не оказалась, зато была некрупная дорада, которую я и приобрела. Решила проэкспериментировать, и получилось ничуть не хуже, чем вариант с форелью.
Итак, на две персоны
2 некрупные дорады по 200-250 грамм каждая
100 грамм кус-куса с ароматными травами, быстрого приготовления
один лимон
одна маленькая луковица
сливочный сыр с зеленью
оливковое масло
яблочный уксус
соль



Для начала нужно почистить рыбу, удалить кишки и жабры. Затем нарезать лук на мелкий кубик.



Лимон разрезать пополам, из одной части выжать сок и натереть цедру на мелкой тёрке.



В одной посудине смешать кус-кус с луком, цедрой и тремя столовыми ложками сливочного сыра.



Туда же добавить лимонный сок и пар у столовых ложек оливкого масла, хорошенько размешать до получения однородной массы.Посолить



Рыбины посолить снаружи и внутри. Затем слегка обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки

    



Затем я взяла кастрюлю с толстым дном, налила в неё масло оставшееся от обжарки рыбы, и 3 столовых ложки яблочного уксуса.
Рыбу начинила подготовленным фаршем, уложила в кастрюльку. Сверху каждой рыбины положила по несколько долек очень тонко нарезанного лимона. Фарша получилось немного дохуя, пришлось разместить его рядом с рыбками.



Накрыла кастрюльку крышкой и поставила на сильный огонь. Как только она достаточно сильно разогрелась, убавила огонь до минимума .



Через 10-12 минут рыба готова!



Сервировала рыбу зелёным салатом и подала горячей.



Для слепых и очень слепых

    



Готовлю такое очень редко , потому как дохуя мозгоёбства. Но результат стоит того, действитель но очень вкусно!
Ну вот и всё, надеюсь вам понравилось!
Всем жрать вкусно и удачи!