Вы знаете, я даже рад, что конкурс продлили. Нет, ну честно. Готовился, думал сегодня, а тут  вдруг – хуякс, и оказывается можно еще подумать, да еще мои подмели по холодильнику все, что припас готовить  на сегодня. Хорошо в обед добрел до рынка.
Крупной, нашей, черноморской и родной барабульки в продаже нет. Где она, никто не знает и не догадывается. Мелко-средней грустномордой, после раздумий, обломилось аж 1 кг.
К ней: пучок петрушки, укропа, лимон, соль, мука кукурузная.
Ст. ложка мёду, палочка коры, пучек мяты и 1/8 лимона пойдут нам в чай.



Барабульку мелкую чистить очень просто – чешуя с нее счищается под струей холодной проточной воды просто руками. Внутренности чистятся, если есть желание. У нас мелкую морскую рыбу (ставридку, мойву, бычка, хамсу, барабульку, саргана) при жарке, как правило, от внутренностей не чистят. 
Очищенную рыбку солим и обваливаем в кукурузной муке.



И опускаем в разогретое до аццкой температуры растительное масло, которое проебано на первом фото.



Жарим каждую порцию рыбешек около 3-4 минут, до румяной корочки. Посыпаем укропом, для красоты петрушки ветку, выжимаем сверху лимон.

Получилось вот так:



И вот так:



На вкус барабуля похожа на барабулю, гугугу. В магазинах есть крупная, ярко красного цвета, заморская  – так вот она суше, чем наша, но вкус почти тот же.

Тем временем, пока толпа короедов жадно набросилась на шкворчащие белки, убегаем на кухню, достаем любимый чайник, в который помещаем: ложку столовую мёду  без «горки», 1/8 часть лимона, палочку коры, пару веточек мяты.



И вот только сейчас меня пробило на идею – а не добавить ли еще ломтик имбиря? Нужно будет попробовать.
Так вот, заливаем в чайник горячей воды и оставляем его на 10 минут. К сожалению, приходится готовить в сумерках, да еще в неизвестном направлении делись мои турецкие стаканчики для чая, поэтому передать янтарно-солнечный цвет сего напитка не имею возможности. Горячей воды можно добавлять несколько раз, но не забывать добавить мёду.



Вкус должен вам сказать у чая этого изумительный: мягкий лимонно- медово-коричный с ярким, но приятным оттенком мяты. Говорят, что такой чай пьют в Марокко. Летом я пью такой чай холодным.

А по приходу к столу оказалось, что рыбы больше нет, и благодарная родня оставила мне:



А и что, они не видели какой срач я им оставил на кухне, гугугу.
Всем удачи и приятного аппетита!