Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Донна Роза Д'Альвадорес :: Polipetti affogati или Утонувшие осьминожки
Здравствуйте уважаемые! Я давненько посещаю удаффком,нравится здесь всё,особенно рубрика "фкусно жрать". Кулинарничать люблю, и вот набралась смелости вынести на ваш строгий суд одно из своих часто приготовляемых блюд. Так как живу в Италии уже много лет, рецепт итальянский. Самая что ни на есть итальянская кухня. Итак, для приготовления двух порций я взяла:

400 грамм маленьких осьминожек
400 грамм консервированных помидор в собственном соку
столовую ложку каперсов
пару столовых ложек маслин
пол стакана белого вина
пару зубчиков чеснока
три штуки острых перчиков
небольшой пучок петрушки
оливковое масло
соль

001

На дно средних размеров кастрюли наливаем оливковое масло и бросаем чеснок и перчики. Чеснок бросаю целиком, перед этим я его раздавливаю ладонью,чтобы лучше отдавал свой аромат маслу. Перчиков всего три,но они охуенно острые,не знаю правда к какому разряду острого перца они принадлежат, но думаю что не чипотли это точно.Их нужно предварительно раскрошить, незабыв потом тщательно помыть руки.

002

Обжариваем чеснок и перец ,затем по идее их нужно вынуть из масла и выкинуть. Но я этого не делаю,потому что так вкуснее, и муж мой этот чеснок любит жрать. Далее, в кастрюльку закладываем осминожков,естественно предварительно почищенных и помытых.Энергично помешиваем.

003

Когда осминожки поменяют свой цвет на красноватый, добавляем вино, и даём ему выпариться в течении 5-7 минут.

004

В то время как выпаривается вино, отрезаем стебли у петрушки, режем

005

Они дадут блюду тонкий аромат, а листья петрушки понадобятся в конце приготовления. Добавляем нарубленные стебельки и консервированные помидоры в кастрюлю

006

Затем я беру кусок алюминиевой фольги, и плотно закрываю им кастрюльку,приворачивая края. Вы спросите меня зачем? Хуй его маму знает, так гласит классический рецепт.Пробовала как то приготовить без этой манипуляции с фольгой, показалось что не так вкусно вышло. Значит есть в этом смысл. Сверху всю эту конструкцию закрыть ещё и крышкой. Огонь убавить до минимального и забыть о кастрюльке с варевом где то на час.

007    

008

Это время можно провести с пользой. Ну во первых выпить бокальчик вина. Я предпочитаю красное. Знаю, что к морепродуктам это не кошерно. Но тем не менее, пью только краснятину. Оно натуральней, градус крепче,и челдон на следущий день не болит от него.

Во вторых, надо подготовить оливки. Режу их на половинки

009

По прошествии часа, открываем кастрюльку и снимаем фольгу,очень осторожно,потому что можно обжечься паром. В варево добавляем каперсы,оливки и мелко нарезанную петрушку. Перемешиавем,добавляем соль по вкусу и варим ещё где то минут 10.

010    

011

И вот осьминожки готовы! Можно жрать в качестве горячей закуски,с подсушенными кусочками хлеба. А можно с пастой,что тоже очень неплохо.

012

И традиционно для подслеповатых

013

Ну вот  как то так,незатейливо. Не судите строго новичка. Всем привет!

10-11-2010 10:18:01

такое нием


10-11-2010 10:18:11

О, я бы такое съел!


10-11-2010 10:18:14

Хавка - это зоебис


10-11-2010 10:19:19

Тема асьменогав не дает пакоя общественности. Вчера сожрали Пауля, сегодня решили вырезаеть все его семейство. Что за ненависть к асьменогам?


10-11-2010 10:21:36

Аффтара с дебютом. Пожелания: научись песать хупесда.
Ханка убила всех кур, на сцены выходит новый персонаж, который уничтожит вместе с конадцем всех асьменогав



10-11-2010 10:24:12

Донерозе понравицца эта хуйня! Залить всё кальве нахуй!


10-11-2010 10:24:45

норм. тока вазица долго


 Тотарен
10-11-2010 10:25:09

васьминэги!!!!


10-11-2010 10:26:15

Аффтарша, срочно вылаживай фотку с сосцами!


10-11-2010 10:26:42

я 6* поставил, потому что нехуй. 1-й раз ведь самый запоминающийся


10-11-2010 10:28:54

согласен. Без сисег портфолио не полно


10-11-2010 10:29:11

аффтарша, бреиж/глотаижъ?

эта важна б/п



 Ethyl
10-11-2010 10:29:14

РИП асьминогам...


10-11-2010 10:29:37

полный пОртфель сисег


 Волк Лисицкий
10-11-2010 10:31:55

сисег нет, гаризонт завален к хуям... вобщем, дибют почти провален... работай над сабой аффтырьша!


10-11-2010 10:32:03

> Вы спросите меня зачем? Хуй его маму знает, так гласит классический рецепт

Я бы написал несколько иначе: Вы спросите меня нахуя? Аяебу? Так гласит классический рецепт



10-11-2010 10:35:02

Вкусно!


 Звукореж
10-11-2010 10:36:51

А где макароны блять?


 Косорылый
10-11-2010 10:36:58

Афторшу с дибютом,рецепт заебательский.
фотки гавно блять.



 Звукореж
10-11-2010 10:38:24

Косорылый    

Дарова бля.



10-11-2010 10:39:04

аффтарша, ты хоть скажи, какова цвета у тебя сосцы?


10-11-2010 10:42:42

при всём моём уважении к уважаемому хуятору
слог отчетливо выдает в авторе мущщину
а так жорево ничё



 я забыл подписацца, асёл
10-11-2010 10:50:39

новый конкурц терь нужен! Имени восьменога Пауля


10-11-2010 10:52:29

осминогов не жру, но 6*, нармальная авторша на первый взгляд


10-11-2010 10:56:03

на вкус васьменоги те же кальмары тока жоще
вопщем заебись



 Срач
10-11-2010 10:57:09

З дибюдом...царапай исчо...


10-11-2010 10:58:59

последняя фотка недостаточно эстетична


10-11-2010 11:02:36

Для дебюта очень даже неплохо
ставлю 6*



10-11-2010 11:02:56

это мне больше нравится..


все ясно - Синдром убил и приготовил главу семьи, а народ добивает евойных детей..



10-11-2010 11:03:19

С Днем Осьминогов, Коллега!


10-11-2010 11:03:29

Какта сын заказал пиццу с морепродуктами. из-за осменожков пришлось жрать самому


10-11-2010 11:05:08

то что красное вино не пьют с рыбой, а белое с мясом - ерунда

можно подобрать и красное к рыбе и белое к мясу...лишь бы гармонировали

рецебт кстате ахуителен,фотки гавно



10-11-2010 11:07:20

смею предположить что фольга нужна для создания давления пара в кастрюле
нахуя это в данном рецебте - неебу ни разу



10-11-2010 11:07:33

здебютом.
6*

бля, где бы в наших ебенях таких кхтулчат-то найти...



10-11-2010 11:07:55

Италия, муж, осьминоги....
Галя, ты ?



 Жук_короед из дальних Ебеней
10-11-2010 11:09:22

про миниавтоклав


10-11-2010 11:11:50

>И вот осьминожки готовы! Можно смело выкинуть их на хуй....
Йобнулся, штоле...горячо же! Ожог палавого хуя - это больно.



10-11-2010 11:11:54

бля реально пиздато ел такое но порция не моя слишком маловато ИМХО


10-11-2010 11:14:28

Так...Народ ополчился на осьминогов.Аффтар, здибютам, хуле...поскольку ктулху не ем принципиально, то от оценки воздержусь.


10-11-2010 11:15:16

С удачным дебютом! Немного надо поработать над фотами, а так практически идеально.Viva Espana!
6*



10-11-2010 11:16:05

Чото ассоциируецо с Испаний.


 white medved
10-11-2010 11:16:06

чеснок, помедоры в сс, перец, каперсы, вино.. таким образом и тараканов приготовить можно италия хуле
автарша готовь ещё никаво не слушай



 ОЖЖЕГОВ
10-11-2010 11:16:27

А мне понравилось.
Стиль сдержанный, миниматизированный. Не то шо у некоторых дебютантов, прочитать невозможно.
И рецепт тоже охуенен.
Сразу видно, что авторша хорошо подготовилась. А нахальство и матюки наростут. Это дело нехитрое.
Пиши, четаем.



10-11-2010 11:20:10

симпатично. с дебютом.


10-11-2010 11:26:47

>>симпатично. с дебютом.
>спасибо. ты сегодня в настроении.
а мне понравилось. и еда и описание.



10-11-2010 11:31:21

Афторше вопрос от чайника по осьминогам -
Вроде у больших клюв глаза и прочую хрень вырезают - у мелких это некритично, или просто были уже предварительно обработанные ?



 верьмишель
10-11-2010 11:37:00

нет, ну я вот своим небольшим набором извилин понимаю, что осьминоги- это деликатес, ткскзть, и всё-таки воспитание на традиционно русской кухне не допускает даже мысли взять вилку, проткнуть ЭТТО и поднести ко рту желеобразные щупальца с присосками, а потом это еще и жувать,брр
*с ужасом взглянула на ложку офсянки, представив вместо неё лапку осьминога*



 верьмишель
10-11-2010 11:37:16

55


10-11-2010 11:39:10

какие нах желеобразные ? тот же кальмар по консистенции


10-11-2010 11:41:47

Я все понял.
Пауль на твоей совести.
Зверски загрызан был, говорят спецслужбы.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110490.html