Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.

01

На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.

02

А под ней, валялось огромное количество их же.

03

Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть  цветы, непонятным образом  возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.

04

Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.

05

Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.

06

Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).

07    

08

Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.

09

Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.

10

Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.

11

Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.

12

После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.

13

В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:

14

Выложил груши к мясу, украсил зеленью.

15

Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках,  украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.

16

Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:

17

З.Ы.  Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы  Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!

27-10-2010 23:02:10

ты ж не можешь ходить то, очко савсем раздолбанэ, хехе, соси дальше, вафлюшка


 © █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©
27-10-2010 23:02:27

обиженные дети жгите больще!


27-10-2010 23:03:25

/зевает меланхолично-спать/


27-10-2010 23:04:03

/задумалса/  А десерт будет???


 © █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©
27-10-2010 23:05:51

так до 1500 не досрете я то уже уже нахнул, дети юблдков


 ДеЖавю
27-10-2010 23:06:40

дверной пидар смит - частое явление в современном рунете. хуесос. пидар. троль    .


 НЭП
27-10-2010 23:06:48

ну какбэ да


27-10-2010 23:07:10

>тебе лет то сколько сопляк вчера плакавшийся

те, пиздюку, со мной на Вы надо разговаривать



 ДеЖавю
27-10-2010 23:08:02

смит выходи один на один я навазелинился!


 НЭП
27-10-2010 23:08:07

короче заходишь тихонько, меня не буди. нырк под одеяло.


27-10-2010 23:08:55

Вы все  нахаете7


27-10-2010 23:09:18

я твой навеки, /гордо промаршировал к месту дислокации/

http://www.youtube.com/watch?v=6JLH0AJ-oKA



 ДеЖавю
27-10-2010 23:09:48

дверной пидар смит, интересно латинское название организма - pedorez mahachkalynskiy


 ДеЖавю
27-10-2010 23:11:08

бгыыы трольцъ


27-10-2010 23:11:18

Поллитрыч мы с табой!

Мугги Y!

Гордым Ынергетикам салюд!

Деж пердев!



27-10-2010 23:12:30

НИКТО ИЗ БАБЦОВ МЕНЯ НЕ ПЫТАЕЦЦА СОВРАТИТЬ


27-10-2010 23:12:30

Смит кста ущербное черножопое попрошайко, врот ему ноги, педе махач-Калинцкаму


 ДеЖавю
27-10-2010 23:13:05

смитъ - чоткей пидарас


 НЭП
27-10-2010 23:13:52

http://www.youtube.com/watch?v=hejJMv3-yAg
таг лудше



27-10-2010 23:13:55

Я имя твое, произнесенное жестом, беспризорнава ветра на берегах тишиныыыы

http://www.youtube.com/watch?v=sJ8OBs-oqfE



 ДеЖавю
27-10-2010 23:14:08

дверной пидергъ-хуесос смит


27-10-2010 23:15:41

Танька, можна я тибя в щечку пацелую?


 ДеЖавю
27-10-2010 23:15:57

ебала па имини смит стала мемом удавкома


27-10-2010 23:16:00

Ты сам виноват что ты чмошка, я те уже говорил, твой рот - хуже помойной ямы.

А теперь пашел НАХУЙ



27-10-2010 23:16:54

пазволю се папревецтвавать дастаневъебенную нублеку небрежным кивком


27-10-2010 23:17:22

>Смит кста ущербное черножопое попрошайко, врот ему ноги, педе махач-Калинцкаму

не провоцируй, сам съебет. малолеток, хуле, амбиций дохуя а умного ничо сказать не может



 ДеЖавю
27-10-2010 23:17:26

смиту па иблу пяткой нннннаааааааааааааааааааа111111111

саси ноги смит



27-10-2010 23:18:46

мать ты што, я такое баюс.
Крематорие, морги, балницы - ололо,хехе

http://www.youtube.com/watch?v=1Pgrumg52tM



27-10-2010 23:18:59

засим изойдя невъебеннай скромнастью пакавылял па клаве дале


27-10-2010 23:19:46

крот, это правда про гомосятину?


 ДеЖавю
27-10-2010 23:19:55

>пазволю се папревецтвавать дастаневъебенную нублеку небрежным кивком

пшло бы ты атсюда



27-10-2010 23:20:40

Нервной гитары спесь в ее глазах, там где все это есть, но бес меня.....


+100500



 ДеЖавю
27-10-2010 23:21:35

пидарастический  крот не опровергнул утверждение
крот - пидар



27-10-2010 23:22:30

Пайду курну чонить, хех


27-10-2010 23:23:57

даю еще 5 минут на объяснентя


 ДеЖавю
27-10-2010 23:24:13

бгааааа
офаршмачилось чмо



 ДеЖавю
27-10-2010 23:24:58

нассал кроту на ибло


 ДеЖавю
27-10-2010 23:26:34

Энергет ты чо мразь не видешь


27-10-2010 23:27:24

крот не ответил, видимо я прав


 ДеЖавю
27-10-2010 23:27:35

>а чочочо за тема пра крата кокойтыва?

крот на мамбе зареген как пидар.



 я забыл подписацца, асёл
27-10-2010 23:28:29

>Танька, можна я тибя в щечку пацелую?

Вы принимали сегодня алкголь?



27-10-2010 23:28:35

есле у тя склоннасть к падобным вапросам то это неправельно и те нада менять интересы бб


 ДеЖавю
27-10-2010 23:28:56

я эту мразь давно заметил


 я забыл подписацца, асёл
27-10-2010 23:29:35

жмя


 ДеЖавю
27-10-2010 23:30:02

>зуяссе.
>мну на мамбе не бываю кагбэ

мну тоже, но ссыла на чипа была. ога



27-10-2010 23:30:30

отвечай чотка. профайл твой или левый. сам чо думаешь?


27-10-2010 23:32:33

"атвечать" те высрафшая тя шмара буид перед абортарием за непасещаемасть, клован


27-10-2010 23:33:36

Ачо, теток нема?


27-10-2010 23:33:42

вышэ знамя савецкава нахенга


27-10-2010 23:33:55

панятно, стрелки переводишь, угасни в памойке, пидор

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110212.html