На самом деле нехуевая закуско на скорую руку. Еще одно "мезе", да простит меня Привидение.
Такой ближневосточный вариант гуакомоле. Делаецо, как и его мегсеканскей собрат, быстро и лехко.
Даже как бы и писать-снимать нечего.
Надо будет один большой или пару маленьких авокадин, лимон, тхина, каенскей и черный пеппер, зуб чеснока, петрушко и олифковое масло.



Дальше все "элементарно, Ватсон"
Смешиваем 3 ст.л. тхины с четырьмя ст.л. лимонного сока и мелко нарезаным зубом чеснока



Авокадо чистим, режем на кусочке, кидаем в тхину вместе с мелко нарезаной петрушкой (где-то четверть стакана), солим четверть ч.л. соли, добавляем 2 ст.л. оливкового масла, столько же черного перца и щепоть каенского. Все или прокручиваем в блендыре, или тщательно мнем вилкой.
Посыпаем сумахом или паприкой



Заебись идет под водку, с куском зарумяненого багета.