Всё, что есть в печи, всё на стол мечи!
Русская прибаутка.

Привет Удавкомовцы!
Хочу поделиться рецептом очень простого и вкусного пирога, основная растительная составляющая которого растёт практически на каждом садовом участке.
Как-то во время одной из  поездок в Эстонию, знакомые  угостили меня очень вкусным  пирогом.
Мне этот пирог очень понравился, но так - как печь я не умел, и даже никогда не интересовался самим  процессом выпекания, то рецепт приготовления пирога не узнал.
Однако необычный вкус этого кондитерского изделия и его название я запомнил хорошо.
Удивился я тогда ещё, узнав, что этот национальный эстонский кондитерский шедевр сделан в основном из обычного садового Ревеня.
Вспомнил про  тот пирог я случайно, надо было срочно чем-то удивить гостей приглашенных ко мне на посиделки, среди которых была и одна очень  привлекательная пелотка, любительница трескать всякие сдобные булки.
Размышляя о том, как можно изъебнуться по части сдобной кулинарии, для гостевой показухи и последующего склеивания пелотки, я сидел во дворе своего  дома, курил и смотрел на засаженный всякой зеленюхой огород.
Неожиданные звероподобные звуки и шипение привлекли моё внимание к  ревенным зарослям  в углу участка. В тот год на моём приусадебном , как всегда, в разных местах, выросло много огромных лопухов Ревеня.
Я насторожился, а затем понял, что местные коты встретились в зарослях и выясняют свои кошачьи отношения.  Из зарослей продолжало доноситься  душераздирающее звериное рычание, после чего ревенные лопухи закачались из стороны в сторону.
Под ними явно началась  драка этих мелких недоделанных тигров.
У нас в доме жила и сейчас ещё живёт не кастрированная кошка, по этому по огороду ночами ходит много котов -пиздострадальцев, ждущих её благосклонности.
Однако ведут они себя всегда почти тихо, так, бывает, насрут  на дорожке,  а иногда заорёт кто-нибудь из них в темноте.
Но в тот момент, в углу, происходил форменный бардак и наглёж, среди бела дня и при хозяевах, эти хищники начали прямо на грядках «меряться хуями».
Зарвавшихся тигеров пришлось укротить, нарушителей спокойствия я  просто разогнал.
Прекратив « Юрский период» в зарослях, я заодно и обратил внимание на  Ревень, который уже вырос  и его можно использовать.



Ежегодно из Ревеня мы делаем густое кисло-сладкое варенье и компот,  они получаются,  очень недурственны по вкусу.
Я подумал: «А что  мне мешает из сочных ревенных стеблей испечь пирог?»
Разыскав мой любимый острый разделочный топорик, я  срезал им несколько толстых стволов с огромными лопухами.
Отрезав широкие листья, сразу приступил к поиску рецепта приготовления пирога.



Среди найденных мной рецептов приготовления  блюд из Ревеня, встретилось знакомое название «Семь ложек». Простота названия пирога полностью соответствует незатейливости ингредиентов и способу его приготовления.
Тем более, что в  источнике было сказано, что по такому рецепту пироги пекут в известном таллиннском ресторане « Olde Hansa», где подают традиционные немецкие и эстонские блюда.
Это меня очень обрадовало, так как такое не трудное в исполнении, но в тоже время интересное лакомство сотворить мне точно удасться.
И я тогда, следуя рецепту начал, в первый раз в жизни печь этот нерусский пирог.

Siben Löffelen  (Семь ложек)

200 грамм сливочного масла
2 яйца
7 ст. ложек сахара
7 ст. ложек пшеничной муки
7 ст. ложек блинной муки
200-300 грамм ревеня
2 ч. ложки корицы
2 ч. ложки сахара



Нарезаем стволы ревеня мелкими кубиками, посыпаем кубики корицей и сахаром.



В отдельной миске растопляем сливочное масло.



Подсыпая понемногу муку, замешиваем тесто.



Кладём в тесто кубики ревеня, перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки.



Запекаем получившуюся массу в духовке при температуре 180 градусов, 15-25 минут.
Точное время запекания зависит от размера пирога и толщины слоя теста.
Пирог готов!



Так -как пирог по происхождению вроде как  немецкий, то кушать его надо запивая  глинтвейном.



Конечно, ничего принципиально нового для  фкусножрачников я не открыл, но если кто-то из не практикующих кондитерское мастерство камрадов захочет сам  испечь вкусную вещь, то заверяю точно,  этот простой пирог у него получится!
У меня в тот первый раз, он  получился и довольно вкусным, только подгорел малость.
Удачи всем!