Уважаемые камрады, хочу предложить вам рецепт приготовления китайской брокколи, именуемой у китайского народа Гай Ланом. Рецепт предельно простой -  обжариваем ее с говядиной и заправляем соусами.
Уже подготовив материал, обнаружил, что примерно тоже самое, но с добавлением рисовой лапши было выложено уже Синдромом.
Так что единственным, чем оправдывается сей баян, это то, что данная зелень была выращена под моим чутким руководством на подмосковном участке в городе Пушкине. Как оказалось, очень много различной экзотики приживается в российских суровых условиях и дает неплохой урожай.



По виду, конечно, на классический брокколи это совсем не похоже. Китайское название этого растения — гай лан, «горчичная орхидея», говорит о его родстве с горчицей, но китайская брокколи обладает более резким вкусом, жесткой текстурой и ярко выраженным капустным запахом.



Для приготовления брокколи нам также потребуется: говядина, имбирь, чеснок, черный перец, сахар, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, рисовое вино, куриный бульон



Вначале нарезаем говядину и маринуем её  в смеси из соевого соуса, сахара, рисового вина и крахмала.  Тонко нарезаем имбирь и раздавливаем чеснок



Далее обжариваем говядину с имбирем и чесноком



Затем закидываем туда разделенный на несколько частей гай лан



Добавляем смесь из куриного бульона, устричного соуса, рисового вина, кунжутного масла и крахмала. Готовим пару минут и снимаем с огня

    

Всё блюдо готово. Всем приятного аппетита