Давным-давно, будучи еще безусым йунцом, выкладывал подобное в ФЖ, но с бараненой.
Много пикселей и кг/ам-ов спустя решил повториццо, так как фсе знают, что новое-это хорошо забытое старое, да и в любом случае нет нихуя нового под сонцем.
Поскольку многие фтыкатели баранину не переносят даже на слух, блюдо сделаем из курицы.
Название переводицо как "Удовольствие султана".
Я, чесна говоря,  хуею от таких удовольствий. Обладать целым гаремом красивых (по идее) пелотаг и получать удовольствие от курицы-в этом есть что-то печальноенах.
А впрочим, хуйсним, султаном, у него зато тещ дохуя, а оно нам надо?
Жрачь достаточно простой, чтобы приготовить без хлопот дома, и достаточно вкусен, чтобы появилось желание его готовить.
На три-четыре порции надо будет кило баклажан, один сладкий перец, пару зубов чеснока, один хорошей помедорчег (превет), пару зеленых луковец, пару ст. л. муки и филейные части одной курицы. Да, еще 2-3 ст.л. тертой моцареллы, лимон, стакан молока и стакан куриного или овощного бульону.



Прежде всего, разогреваем духовку, баклажаны колем вилкой (как известно, в четыре раз производительней ножа), выкалывая фсеми любимые "хуйпесда", смазываем маслом.



и суем в духовку на 35-40 минут до готовности
А пока обжариваем нарезаную кубиками курицу на ст.л. сливочного масла до лехкого румианца.



Добавляем нарезаный перец и такой же ошкуреный помидор, тонко нарезаный чеснок и зеленый лук



Перемешиваем, солим-перчим, кидаем ч.л. молотого чили.



Заливаем бульоном, закрываем крышкой и держим на среднем кипении 15-20 минут.
Вытаскиваем баклажаны, даем чуть остыть. Ошкуриваем и кидам в холодную воду с добавлением ст.л. соли и соком половины лимона.



Оставляем на несколько минут.
Эта нехитрая операция нужна, что бы баклажаны не потемнели.
В сковородке разогреваем пару ст.л. сливочного масла, кидаем две ст.л. муки, солим-перчим и хорошо перемешиваем.
Добавляем отжатые ладонями баклажаны и разминаем их вилкой.



Твердые куски, если попадаюцо-выкидываем нахуй.
Начинаем потихоньку вливать молоко, все время размешивая баки венчиком



Потом также вмешиваем сыр



и выкладываем на тарелко баклажаны и мясо.



Запиваем чем придецо