Когда моему брату было 8 лет, он вдруг озадачился вопросом – что подарить папе на день рождения?

Просить деньги у мамы было не ком иль фо, а делать что-то своими руками по типу аппликации из цветной бумаги на картоне или рисунка – не хотелось: как-никак не маленький уже.

Поэтому Костик придумал себе задачу – найти самому деньги и на них купить папе подарок. У Костика не стоял вопрос, ЧТО ИМЕННО купить. Ясное дело, портвейн.

Такая идея пришла ему в голову после череды умозаключений:

1.    Папа часто с ужином употребляет спиртное.
Вывод: папа это дело любит
      2.  Когда мама достает из холодильника бутылку спиртного к ужину, папа радуется.
  Вывод: бутылка приносит радость.

А именно портвейн Костик выбрал, потому что, зайдя в гастроном за вафельным стаканчиком мороженого по 20 копеек еще советских денег, он параллельно приценивался, разглядывая полки со спиртными напитками. Портвейн стоил дешевле всего, и решение было принято.

Теперь оставалась малость – найти деньги. И Костик нашел. В 91-м году еще существовали пункты приема макулатуры. И мальчик насобирал бумаги столько, сколько смог, чтобы за нее получить денежки. Но денег не хватало.

Костик и тут нашел решение -  у одноклассника узнал, где живет один алкаш, который из-под полы продаёт левый портвейн дешевле, чем в гастрономе.

Костик купил портвейн у алкаша и спрятал бутылку в доме у бабушки. Бабушка, естественно, это дело обнаружила и отлупила Костика, а до кучи и меня, потому что я была в курсе событий и информацию не разглашала. А я не могла понять причину бабушкиного негодования – это же был подарок папе.

А бабушка, как увидела бутылку, срочно вообразила себе картину: её любимый внук в свои неполные 9 лет  из горлА пьёт злополучную жидкость. Поэтому, не разузнав о причинах появления бутылки в доме, бабушка начала выяснение ситуации со срочного  лупления Костикиной жопы.

После экзекуции бабушка с мамой отправились к тому самому алкашу и вставили ему по полной программе за то, что продал пойло ребёнку.

А Костик долго плакал, потому что его подарок папе отобрали, а свои честно заработанные деньги он так и не получил обратно.

Этот папин день рождения был весьма запоминающимся. За столом родители гостям рассказывали историю про портвейн и смеялись, а мы с Костиком уплетали молча торт, потому что нам было не до веселья – болели отлупленные бабушкой жопы.

А торт в тот год мама испекла торт, какой я попробовала на днях воспроизвести:

для коржей

2 яйца, 1 стакан кефира, 100 граммов сливочного масла, разрыхлитель (я старым методом погасила соду на кончике ложки уксусом), полстакана сахара, около 2-х стаканов муки,

Взбитые яйца нужно влить в кефир, добавить масло, натертое на тёрке, взбитьа еще раз, затем постепенно всыпать сахар, погашенную  соду, муку.

Для безешек:

2 яйца. Белок взбить до состояния стояния, затем постепенно добавить сахар, продолжая взбивать.





То, что в итоге должно быть безешками, поставила в духовке на самый маленький огонек, какой в состоянии была выдать моя духовка, и оставила на час, чтобы всё пропеклось до состояния хрустения. У меня получились безешки не белянки, а негритянки какие-то, но все равно вкусные.



Далее крем. Я отварила банку сгущенки (с час), остудила, вывалила в кастрюльку, после чего добавила туда граммов 50 сливочного масла, размешала.



Затем добавила 2 желтка, размешала,



сметану – 1 столовую ложку.



Ну а дальше сделала всё стандартно: каждый лист обмазала кремом, потом раскрошила сверху безешки:



Положила следующий лист, опять смазала и посыпала слоем раскрошенные безешки.



    



И на последний лист безешки выложила по периметру всей конструкции.









Всем удачи и хорошего настроя!