Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Старый Лисц :: Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

16-04-2010 21:53:12

Полупокс любил понюхать полукокс


 Русскоязычная
16-04-2010 21:53:20

ну.. чо тут


16-04-2010 21:53:26

Воспоминания из детства(77-80 года).Холодильники были маленькими, а запасы в деревнях делались охуенными.Приезжая в деревню к бабуле, я охуевал, из ямы в земле достают продукты на стол, как то: семга, грузди,огурчики, солонина(дядька молодой был-лосей ебашил почем зря, сначала в капканы, потом "Бураны" появились- он первый купил, рублей 900 стоил, благо жена его на торговой базе работала).Так хуй купишь.Кто на Пинеге реке повыше жил( в смысле берег повыше)лёд пилили "Дружбами" и "Уралами"(тогда уже были в свободной продаже). А бабулин дом практически затапливало, так вот нужно было поймать момент, когда охуенная льдина заплывет на огород, потом в неё вбивали колья и привязывали. Вода ушла, а льдина осталась, потом её пилили и лёд складывали в ямы 2м глубиной,там лёд не таял практически до следующего ледохода.При мне яму закрывали деревянным щитом и фуфайками, а раньше мхом и еще какой-то хуйней(растениями с фитонцидами), но я этого не застал.Ушаты делали из осины, до сих пор помню вкус огурцов из них и рассольник, затомленный в русской печи в чугунке литров на 10.Эти ямы местные называли лЕдники, а не ледникИ,почему то.Блять, ушли те времена..


16-04-2010 21:53:42

нее
мне нужно преличное и короткое имя - злиться со слезами на глозах



16-04-2010 21:54:01

ты кортинку фстафь, а мы предумаем


16-04-2010 21:54:06

>>
>>заза
>>
>>как есть покемон
>
>аа, патлатый тут как тут..
>какдила?
Мугога.
Берг, пракляни Зазу. Патлатый.



 Косорылый
16-04-2010 21:54:47

Ушол курить и дрочить.


16-04-2010 21:54:53

Анна, тебе нужно срочно лечиться!


16-04-2010 21:55:22

всево +18 назавтра
халадина



 та и похуй
16-04-2010 21:55:57

пиздец, тут малолетки, друг друга покемонами задрачивают. выпить не скем


16-04-2010 21:55:59

выгребла, ибо был план.


16-04-2010 21:56:02

и
DLV



16-04-2010 21:56:58

здесь тоже, но халадает блиа


16-04-2010 21:57:13

татру из чехии спиздели покемоны на самом деле и там остался тока музей сэкса


 та и похуй
16-04-2010 21:57:46

Билять, я уже нипападаю на атвет. ВЫ ПИТЬ БУДИТЕ ИЛИ НЕТ? СКОКА МОЖНА ПИЗДЕТЬ?


16-04-2010 21:57:56

тебе тоже подстричься не мешает, алкалик.


16-04-2010 21:58:51

>тебе тоже подстричься не мешает, алкалик.
Не, я в паряде.



16-04-2010 21:59:43

>>здесь тоже, но халадает блиа
>не, ну у нас тока теплее и теплее

а похуй, скоро будет йобаная жара и влажность, а влажность мне нравицо только в одном месте



 Косорылый
16-04-2010 21:59:52

Ни одна патла бля не поздароваеца и не пошлет нахуй... ненавижу.


16-04-2010 22:00:10

>>Полупокс любил понюхать полукокс
>
>полухуйц можедбыдь?

Ат полухуйца он испытывал жосский полуойц



16-04-2010 22:01:02

Зазулетта, суй кортинку фчяд. хуле так придумывать, надо видеть обжект


 та и похуй
16-04-2010 22:01:14

мадам, сдеся атвичают нитак. пример-ПАШОЛ НАХУЙ, КАЗЁЛ?


16-04-2010 22:01:16

Извини, здравствуй! протягиваю бутылку просроченного кефира.


 Гетеросексуалка
16-04-2010 22:02:17

намана, не знаю где это, а нас там не выебут, если нет, то не поеду)))))))))

Привет, видишь, курва эта ко мне цепляецца, бальная бабуленция, выслеживать начала...



16-04-2010 22:02:39

>Извини, здравствуй! протягиваю бутылку просроченного кефира.

http://www.youtube.com/watch?v=clU3KWrHqFE&feature=related



16-04-2010 22:02:51

>вопрос по татре решон полностью, я доволен.

да
http://www.autowp.ru/pictures/tatra/t815/autowp.ru_tatra_t815_4x4_16.j



16-04-2010 22:02:55

>Датый, тебе сказать куда идти?)
Скажи, конечно, кто же тебе в интернете может что-то запретить, но твоему душевному здоровью это не поможет.



16-04-2010 22:03:31

>>а похуй, скоро будет йобаная жара и влажность, а влажность мне нравицо только в одном месте
>  главное чтоб не вподмышках или в носу

угу



 Гетеросексуалка
16-04-2010 22:04:52

угу, привет Анют, я тут,  и там... делаю трам тарарам...сим салабим и ахалай махалай...))


16-04-2010 22:04:52

>Кстати хочу себе на велосипед ту наклейку что у Удава будут, "паркуюсь как быдло", а хуля, если оно так и есть пусть все знают.
а мне пусть удав такой гос номер подарит.



16-04-2010 22:04:57

страпонелло


 Русскоязычная
16-04-2010 22:05:48

тишина и скуката сегодня..
диплодок жыв?



16-04-2010 22:06:25

покемонело азазелло


16-04-2010 22:06:26

дипладок ленивый севодня и последнее время, у ниво стресс


 я забыл подписацца, асёл
16-04-2010 22:06:27

и трах-тибидох бггг


16-04-2010 22:06:39

Паркуюсь как быдло
маневрирую как камикадзе
заправляюсь как дурак
торможу как ебанутый
поворачиваю как надо



16-04-2010 22:07:32

значицца так - я тебя предупреждаю первый и последний раз - общацца со своей ебанутой подружкой будешь где угодно, но не на удавкоме.
всосала?



 Русскоязычная
16-04-2010 22:07:54

хмм) прям весь в меня.


16-04-2010 22:08:24

>ненене
>нада патгявить трололо сночяле
Да ну их нахуйц. Ща развезут прастыней с притензиими на полусвецкасть, абблюесси.



16-04-2010 22:09:13

хуямб


16-04-2010 22:09:22

ойц


16-04-2010 22:09:35

саечька


16-04-2010 22:09:36

шыссот
и хлопнул двёркой



16-04-2010 22:09:39

кстати мылу палучил, мне понравилось (не ц)


16-04-2010 22:10:02

плотный какой нахенг


16-04-2010 22:10:04

>саечька
ну вот наканецто



16-04-2010 22:10:11

>хмм) прям весь в меня.

у дипладока нету сисек



16-04-2010 22:10:40

В МСК тож весна теплая


 Гетеросексуалка
16-04-2010 22:10:54

так мило смеяцца мог только Виртуозный Ахуетитель...вот это Ваше-"бгг" очень созвучно  с ним.


16-04-2010 22:11:01

>бял, а истонцкей езыг сложныйц?

эт смотря каг приготовить и нарезать


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/106560.html