Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Старый Лисц :: Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

17-04-2010 23:43:53

с утра читал каменты,
тцарь, вы изволили извиняца



17-04-2010 23:44:16

вооот, жень-шень-это заибца. Поднимает тонус, аж твердеет


17-04-2010 23:44:57

Макумбусик...:-)
я ТОЛЬКА ШТО С ПОЛУТУСЫ. нИКТО НИЗАРЭЗАЛ И ЙАЙТСА Не АТБИЛ. эТА ФСИЛЯИТ УВЕРИННАСТЬ Ф ЗАФФТРАШНИ ДЕНЬ.



17-04-2010 23:45:06

кстате от зилйонава чая сру ахуительным фонтаном


 Павидло
17-04-2010 23:45:39

>У мну кончелась вотка.
>Внеманее вапрос: что делать и куды бечь? Ну и кто веноват?
наеби организм, ляж спать



17-04-2010 23:45:41

>с утра читал каменты,
>тцарь, вы изволили извиняца


Чаво??? Ниужэли йа нипраспалсо?



17-04-2010 23:45:51

все это от лукавого, твердеет только от умелого обращения


 Павидло
17-04-2010 23:46:25

А где тиолке ресурсные а, я вас блять спрашиваю


17-04-2010 23:46:25

ginseng - это жыньшень же вродибы?


17-04-2010 23:46:53

кажеццо, я сейчас атъеду. часека на два.


17-04-2010 23:46:56

Порносцайты не очень правелные.


17-04-2010 23:47:05

а правда что корень женшеня помогает?
да, если покрепче привязать (с)



 Павидло
17-04-2010 23:47:13

>кстате от зилйонава чая сру ахуительным фонтаном
ты его кури



17-04-2010 23:47:13

да уж
я зарделся



17-04-2010 23:47:19

ну он, да


17-04-2010 23:47:27

>кажеццо, я сейчас атъеду. часека на два.

Позна. Йа там ужэ фсио выпел



17-04-2010 23:48:15

>Да ты чо, старае барадатае нидаразуменее, каво я изжожу?
>Если бы не ХуеВ, вы бы тут в ФЖ закисли.
>Нету на вас Бабра.

Насчот закисания-этты спиздел,верста коломенская,тут всё ништяк!
Насчот Бобра-этда...Не хватает парня жутчайше,вчера узрел эл.адрес передачи "Несправедливость",решил заслать им письмо Бобра,хуй там! Адрес неправилен,может не РУ,а КОМ в конце.а то как-то мельком всё было,искал в тырнете-облом...Буду ждать следующей пятницы,дабыкосяки сгладить.



17-04-2010 23:48:16

добрый вечер
ибуца вероятно



 ХуеВ
17-04-2010 23:48:22

>ХуеВ
>говорят что ты всегда готов поспорить

пездят казлы позорные... не верьте этим уродцам, уважаемый коллега...



17-04-2010 23:48:22

насколько мне известна, качественных адвусеков ножыками не тычут

http://foxyurl.com/Ruy



 Павидло
17-04-2010 23:49:45

>Порносцайты не очень правелные.
http://postxxx.com/ вот очень правильный сцайт



17-04-2010 23:49:50

у меня с собой


17-04-2010 23:49:54

а откуда столько женьшеня? он же раньше щеталсо дефицытным? мне кажецо нас гдето наебываюд


17-04-2010 23:50:02

всенепременно вослользуюсь советом, но пока хочетса пошароёбицца в потёмках


 ХуеВ
17-04-2010 23:50:14

а Ногинова нас всёшьтаки наебала с пирогом-то... позор блять...


 Павидло
17-04-2010 23:50:41

>добрый вечер
>ибуца вероятно
Здрасте кстати. Как отпразновали др, и празновали ли вопсче?



17-04-2010 23:52:23

Коньяк рекой
бухаемс



17-04-2010 23:52:24

>а откуда столько женьшеня? он же раньше щеталсо дефицытным? мне кажецо нас гдето наебываюд
Вот я тоже задавался этим вопросом. Хотя, может, его научились культивировать?



17-04-2010 23:52:27

да хуй его знает-в китайских лабазах свежего полно
но бери лучче корейский сушеный или жидкей-ололо



17-04-2010 23:52:43

В лондонском дерби "Тоттенхэм" одержал победу над "Челси" в рамках 35-го тура чемпионата Англии


17-04-2010 23:53:39

неззя же быть таким наивным, профессор. на то они и бабы, чтобы наебывать


17-04-2010 23:54:05

чо жэ делать?


17-04-2010 23:54:11

ребзя, а чо у нас с политсрой?
неадеватничают?



17-04-2010 23:54:31

а я была в бложеках! ко мне прицепилось благолепие!!
снимите его уже с меня не могу больше



17-04-2010 23:55:27

ну хоть ктото


17-04-2010 23:55:44

снял благолепие со светика, а там перожок..


 Павидло
17-04-2010 23:56:00

>Коньяк рекой
>бухаемс
ка макумба, вгавно?



17-04-2010 23:56:27

мне кажецо, просто научились качественно наебывать


17-04-2010 23:57:01

а как это жыдкей женьшень? типо экстракта чтоли?


17-04-2010 23:57:20

>а Ногинова нас всёшьтаки наебала с пирогом-то... позор блять...

я больше всех ждала! как она могла важе! ну хоть чизкейк бы какой с наполеоном,
а там опять про фантастику!



 Павидло
17-04-2010 23:57:29

чебурек, там чебурек


17-04-2010 23:57:41

>неадеватничают?
отчего же...
адеватничают.
трусы на голову.
кагабычьна.



 ХуеВ
17-04-2010 23:57:45

мы туда больше не ходим, там запах тижолый и неблаголепный...


17-04-2010 23:57:47

>мне кажецо, просто научились качественно наебывать
Думаешь, за женьшень выдают что-то другое?



17-04-2010 23:57:57

из каментоф понял, что Хуев даверчивый. йа сам токой, потом стродаю


 Павидло
17-04-2010 23:58:17

>ребзя, а чо у нас с политсрой?
>неадеватничают?

повторите вопрос развёрнуто, непонятно так



17-04-2010 23:58:35

ну да, икс-тракт


17-04-2010 23:58:50

>а как это жыдкей женьшень?
тихий такой и с подливом...



17-04-2010 23:58:55

дахуй знаед, онже йакобы много лет должен расти в земле.. там полюбому чото не чисто


 Павидло
17-04-2010 23:58:58

мидведю преведсцтдтвийе

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/106560.html