Доброго дня камрады-товарищи. Не только дня, но и вечера, ибо сегодня нам нужна удача. Сегодня футбол.
Не могу себя причислить к фанатам, там другая кухня, там адреналин, там до «первой крови», там все по чесному. Я так не умею. Меня всегда в детстве в ворота ставили, толстый был, но прыгучий. Из ворот сложно в тактике разобраться. С тех пор футбол люблю и с постулатом, что футбол спорт номер один, я согласен. А уж когда сборная страны, то обязательно надо смотреть. Просмотр, как правило сопровождается слабоалкогольными напитками и легкими закусками.
Давно, еще при «старом» режиме, в отрывном календаре увидел рецепт закуски к пиву. Луковые кольца. В пивном кляре. Делаю часто.
Поскакали:
- лук, среднего размера
- пиво, любое
- мука
- масло, соль, перец.



Все бюджетно, как в студенческой общаге. Берем лук, режем на кольца, «оторцовки» и серединки собираем в отдельный пакет и в холодильник, при случае сгодятся. Остальное ошпариваем кипятком и раскладываем на полотенце, обсохнуть.



Пока кольца лука сохнут, готовим кляр. Тут все просто, мука замешанная на пиве, соль, перец. Консистенция сметаны. Наливаем масло в сковородку и вперед. Все очень быстро. Кольца обмакиваем в кляр. Жарим молниеносно. Конвейер. При готовке одно–два кольца попробуйте и все поймете.



В итоге получается закуска к пиву. На любителя, но иногда выручает.

    

Ну что? Россия – Словения. 3 – 1. Помечтаем?