Простое будничное блюдо, без особых изысков и выебонов. Особенно хорошо с гречневой кашей. Процесс приготовления каши описывать и приводить картинки не буду. итак приступим помолясь.
Берем мясо. в моем случае это свинячая лопатка грамм на 800. режем мясо мелко и обязательно поперек волокон



дальше кромсаем белый лук тонкими полукольцами. он лучше обычного ибо при тушении растворяется в соусе практически и дает приятный аромат в отличии от простого репчатого

    

следующим этапом нарезаем соломкой соленые в бочке огурцы. маринованые не подойдут из-за присутствия в них уксуса



в казан или в нашем случае утятницу наливаем на дно чуток растительного масла и закидываем мясо с луком постоянно помешивая, чтоб слегка обжарилось. Главное равномерность обжарки до серого цвета.



вбрасываем туду же огурцы



перчим обильно черным молотым и обжариваем на уже не сильном огне минут эдак пять и закладываем сметану. грамм эдак 250



перемешиваем до вот такого состояния



накрываем крышкой и идем фтыкать как я в полит.сру  минут эдак на 40. За это время уже и каша сварилась и бефстроганоф готов.
выкладываем в глубокую тарелку подушку из каши и сверху накладываем мясо, обильно поливая соусом образовавшимся при тушении. Декорируем блюдо напитком по своему вкусу. я вот налил себе кружку темного пива.
Водка тоже подойдет охлажденная.



традиционно "для блезоруких наощюпь»



вот так просто и незатейливо готовится ужин для себя, семьи и домашних петомцев. все довольны фкусна жрать.

Приятного аппититу.