Эх, заебизь! В Москве третий день снег идет... Если на машине не ездить и на проезжую часть не выходить - там где жыжа с реагентами по колено - то хорошо, тихо... В старом парке засыпало все говно, битые бутылки и шприцы, бело, ветра нет... душевно так пройтись бездумно не спеша... как в России, чесслово... потом быстро - быстро пробежать подьезд, провонявший бомжениной и домой - готовить теплый салат ис макарон с куриной пиченкой. Бирем:



соспно куриную печенку
зеленый салат
оливковое масло
макароны СДГД - по вкусу, выпали седня пипе ригати такие
зеленый базилик
кусочек кориццы
чеснок
вино белое столовое
пармезан тертый
лимон, сливочное масло (на фотке проебаны)
перчики чили, зеленый перец



Не, такого количества дохуя будет, фотка чисто понимающим передернуть, надо взять пару - тройку на лицо.
Папирву печенку режем средними кусками и замачиваем в молоке - хот на полчаса:



Макароны варим обычным способом - откидываем за 30 секунд до альденте, даем стечь воде и смешываем с порубленным базиликом и чесноком, поливая оливковым маслом и оццтавялем в теплое место:



С салатом - ну вы знаете, мыть в ледяной (именно в ледяной) воде, тщательно стряхивать, рвать руками. Воду со льдом вроде еще никто не фотографировал - нате:



Молоко ис печенки сливаем, печенку тщательно высушиваем салфетками, приправляем солью/чорным перцем, подпыливаем мукой и жарим на среднеразагретой смеси оливкового и сливочного масла недолго - минут 5-6, перемешывая, вынимаем опять же на салфетки. В оставшееся масло кидаем перцы, кориццу, жарим пару минут, вливаем белого вина и упариваем сообразно.
На тарелке укладываем рваный салат, сыпем подостывшие макароны, сверху - печенки, поливаем нашим соусом с перцами (корицу нахуй), кому не хватит кислоты - лимонного сока, посыпаем пармезаном и вуалябля, подавать немедленно с охлажденым белым столовым:



Тут важно печенку не пережарить, чтоб бес крови - но нежная, как масло - блезарукеи поймут:



Вот сейчас совсем хорошо, вкусно и легко, можно выйти на балкон покурить и опять порадовацца тишине и снегу, ага...
За сим - жывите щастливо!