Началось с того что решыл в предверии бурных выходных приготовить солянку, на утро, чтоб было. Уже купил говяжью грудинку с жырком и сахарной косточкой, а также копченую шейку и сырокопченую свинячью грудинку. Пошол за зеленью и увидел такие ништяковые перецы, которые не каждый раз продаюца. К перцам докупил филе бедра индейки и банан. Хорошо бы короткий тайский, но нету, выбираем самый незрелый.

Ну и погнали, вот что есть:
индейка
банан
перец
чисног
имбирь
сахар
вено
лайм
соль
карри в мололке



нарезаем индейку длинными тонкими кусочками



имбирь и чисног натераем на крупной терке, добавляем сахар, карри, немного кунжутного масла и сок половины лайма



незабываем перемешивать. Перец режем полосками, банан кубеками



дальше процесс очень быстрый, фотать не вышло, в двух словах, на сильном огне порцияме жарим мясо с перцем непрерывно перемешивая, вынимаем, жарем банан, убавляем огонь и складываем все вместе, долеваем грам писят вина, лучше мадеры, но нету, поэтому берем сухое и размешиваем с сахаром



на гарнир берем рисовую стеклянную лапшу



с чего я начал то, с солянки? вот она



всем доброго здравия