Снова на высер жена спровоцировала. Притащила из магазина рыбу – типа «Ледяная» бля, падруга ей сказала, что она падла вкусная и кастей в ней ниибаццо нету. Ну низнаю я…
Глянул я на неё и сразу советские магазины вспомнил… Что там в них в 80е было то? Минтай, хек, да вот эта хуйня ледяная – мороженое блять уйобище с Кергелена. Ну да костей то в ней и, правда нет, но и вкуса (на мой вкус) тоже. Правда говорят щас её всякие гламурные повара пиарить начали, типа: «обладает невьебенно тонким, креветочным вкусом и запахом». Ага, настолько тонким, что вот я его нихуя чо то не ощущаю, да и как я его йопте ощутить могу, когда все вкусовые рецепторы водкой и перцем убиты нахуй! Хотя хуле про гламурных кулинастов пиздеть? У них извращенцев и вино французское (не помню только какой марки, пиздеть не буду), лесным йожеком пахнет.

Короче, глянул я на неё и понял, что без улучшения вкуса специями, жрать её ахуенно тоскливо будет. А потому нам потребуюццо:

1.Рыбо «Ледяная»                        
2.Масло оливковое
3.Соус соевый (кому какой по нраву)  или какой есть.
4.Лайм или лимон
5.Мука.
6.Лапша рисовая (на гарнир типа).
7.Соль (белый йад, использовать бес фанатизма).



8. Специи:
Корень имбиря свежий
Орех мускатный
Перец красный острый (молотый чили)
Перец чорный молотый
Куркума
Кориандр молотый
Кардамон (растолочь в ступке, как вариант – размолоть в кофемолке)



Мускатный орех (примерно 1/6 часть от ореха) и корень имбиря натираем на тёрке. Кардамон толчём в ступке. Все специи перемешиваем в подходящей ёмкости с оливковым маслом, выдавив туда же сок лайма.
И не надо меня зайобывать – скока чего вешать в граммах. Патамучта во первых у меня весов милиграмовых нету нихуя, во вторых я сам не помню точно сколько чего я туда нахуярил – специи они ведь под настроение идут, иногда хочется поострее, иногда попрянее. И количество каждому своё требуется, для кого-то откусить кусочек острого перца проблема, а кто-то 5 шт. за присест съедает. Это ж блять понимать нада, а вы – скока вешать в граммах?!



Рыбу филируем. Сделать это в данном случае просто, поскольку костей в ледяной и правда нет, а есть только филе, в которое кто-то, нахуя-то, засунул позвоночник.



Филе режем на кусочке, подходящего размера, опять же у каждого он свой. Я порезал для палочек, мне сразу показалось, что такое плотное белое мясо, идеально для еды по пиздоглазому.



Кусочки филе маринуем в смеси специй, в течении получаса или часа. Солим.



Посыпаем мукой перед жаркой (я не стал ебаццо каждый кусочег обваливать, перемешал всё кучей)



Обжариваем в воке или сотеинике, на оливковом масле в течении 5 мин.



Подайом на стол с рисовой лапшой, всё-таки этот азиатский продукт пездато вкус рыбы оттеняет.



Употребляем это дело под пиздоглазые напитки, введя себя в состояние гармонии с окружающим миром, любуясь фактурой приготовленного блюда (визуального восприятия никто не отменял).



Ну и традиционно, для слепых наощщюпь: