Вобщем, после жарких дискуссий окончившейся полной анархией (читай хуйнятиной) в данной рубреке, мне стало неинтересно далее позицыанировать себя рабочим классом и я решил, что в этот раз, я постараюсь приготовить, что-нить более сложное, чем яичнеца с жареным маянезом (цэ). Но, как выяснилось, НВП это вам не математика и не физика… (ц) и получилось то, что получилось.

Изначально это предполагалось так: Мясо по-ямайске. Идея скрывалась в расцветке ямайских шапак, в каторых Бобы Марли легко магли провезти через границу до 30 кг ганжы. А цвета там такие: зеленый, красный и жолтый. ЗЕЛЕНЫЙ цвет я ассацыировал с цветом спецый, ЖОЛТЫЙ с цветом кляра, в котором КРАСНОЕ мясо должно было жарица.

ЗЕЛЕНЫЙ: сушоные кусочки зеленой папреки, горошыны зеленого перца (про которые я забыл), немного тмина римскава (обещали, что вставляет сильнее обычнава), зерна кореандра, перец длинный (хез, впервые такое видел, но по цвету, как засохшая шишка), ну, и тандари массала (типа она зеленее карри), хез для чего еще добавил 2 зубчека чиснака (для пикантнасти типа).



КРАСНЫЙ: ошеек свинячий, типа граммов 250. Нарезаем на кусочки с пол-пакета (для тех кто не понял с пол карабля или на 2 папиросы или пол спичечнава карабка), вобщем как на фото.



Далее раздавливаем спецыи с чиснаком, добавив нимножка оливкавава (канечна-же) масла. Выглядит не очень аппетитна, но это сильная штука.



Далее разогреваем сковородку, и на наименьшем огне выкладываем эту ацкую смесь спецый и беспрерывно мешая дожидаемся того момента, как только запах специй на мгновение усилица в десятки-сука-милионав раз. Это произойдет на первой же минуте. Важно не передержать. И как только это происходит высыпаем это дело в мясо и тчательно вымешиваем. Можна руками. После чего желательно поставить его (мясо) мариноваться на сутки в холодильнек. Впринцыпе можно и не ждать, кто как хочет. Я оставил на сутки.



ЖОЛТЫЙ: бирем столовую ложку муки, добавляем еще одну столовую ложку молока и несколько семян шафрана, типа для цвета.



Потом тчательно вымесить с добавлением одного яйца , лучше блендером или миксером, я заебался вилкой. И после чего добавить натертый твердый сыр. Я использовал остатки засушеного мною сыра. Типа сухой лучше тем, что с него теч не будет и привкус у него выраженый. Перемешать и оставить набераца цвета от шафрана.



На гарнир я решил, хуй с ним, чем не повод украсить это моей любимой паленотй. Сначала хотел начосы с мексиканской шняги (ц), но потом решил, что палента заебистей в 100 раз. Да и начосы эти едят с сальсой, а не как не с кусочками мяса, хотя хуй их мексеканцев знает.



Вобщем паленту не сложно готовить, она как наша манная каша, только жолтая и несладкая (типа слегка соленая). 2 минуты и готово, снял с огня и добавил немного оливкавава масла, накрыл крышкой, чтобы запарилась там немного. А тем временем переключаюсь на мясо.



Нихуя сложного, хуйнул в кляр, вынул и на скавародку. Огонь минимальный, масло оливкавае, тоже мало. Накрыл крышкой, за 2 минуты перевернул и готово. Можно посолить сразу, но можно уже в тарелке.

В итоге получается примерно так, ну певко там тоже вроде ничо. Хотя по смыслу ром должен быть, но я типа в завязке до следущей суботы, поэтому певко. Поленту как выложим на тарелку, посыпать тертым пармезаном. У меня не пармезан, но тоже из твердых пород. По идее, он почти сразу растает.



Для близоруких



Приятнаво апеттита, жывите в кайф, как завещал великий Джа…(цэ)

А теперь типа паслесловие. Сука-чиснок все обламал. Нахуй чиснок, нахуй канаду (ц). Из-за того, что у меня мясо целые сутки мареновалось у меня все имело вкус чеснока. Кляр: На самом деле нужно сделать все наоборот, в молоке (похуй, даже в ложке) растворить 3-4 шафранека и поставить на час, чтобы молоко приняло ниибаца оранжевый цвет и только после этого замешивать.

По итогу, вкус ниибаца напомнил домашнюю, рубленную, некопчоную колбасу. А так как кляр нихуя не приобрел ахуенно аранжевого цвета, то эта калбаса получилась как в амлете. Так и получился реквием по мичте (ц) или яичнеца с домашней калбасой по-ямайски. Пиздец кароче, но если все выполнить исключая эти бока, то может получиться заебистое блюдо.