Добрый день, уважаемые падонки, уебки, пелодки и к ним примкнувшие. Вот заебали меня в паследнее время тревожные факты с мест и с прасторав тыранета.

Какие? А вот какие:
российские домохозяйки и даже атдельные неправельные пацаны рисурса памешались на запекании блюд в майонезо.
Хуйня, скажете вы? А ведь провансаль и прочая кальве льетца рекой, проста патокам. И сматреть на енто невыносимо больно:
соус сей не для того хуяторы-бельгийцы с провансальцами замутили.
Это чисто холодная байда и для термообработке нивпезду ни катит.

Вот и хачу поделицца сваей гордостью, призванной заменить и присетч эту порочную практику:
         
«Соусом-Гратан-Шопездец».

      Годицца он для любых запеченых блюд из мяса, овощей, пасты и т. д., нравицца всем кто его пробует – от детей и пелодак до убеленных сединами политебланофф, они кричат дайти две. И все просят у меня открыдь сикрет пригатавления. Да пажалусто.

Туд што еще немаловажна – рицепт простой и получаецца у всех и всигда на рас, дажи в состояниях помутненного сознания
и с организмом, измученным французскеми винаме ярославскаво разливо.

Итаг, начнем.



Вот я закупилса у наших немецких фроиндофф. Тут на фото  фсё то, что понадобицца нам для этова соуса самаво 
и то, что нужно будет во второй части, при приготовлении показательного гратана с использованием этого чуда. Я сто раз в лабаз бегать и фоткать не буду, миня ждут палёты ва сне и на яву бля.


Значит,  нужна:

- литер сливак 33 процентной жырности.

- 200 мл Passierte Tomaten, это такие протертые томаты, можна заменить густым томатным соком. Важно при любых количествах продуктов соблюдать соотношение сливки – томат 5:1
и будет вам щастье.

- сыр тертый, 150-200 граммов, я взял готовый для гратинирования из смеси эмменталера и чедера, но можно и самому натереть гауду или костромской. Ыстонские - ну их вхуй.

- половина плавленного сырка, у меня голландский, можно взять и знаменитую в апридиленных кругах «Дружбу», или другой, но ващета - если найдети – желательна чтоп он был с копченым вкусом, есть такие.

- сухой бульён.

ФСЁ, бля! Никаких зир не потребуеццо. Мы панки-сыроеды и  похую морос.

Итак, выливаем слиффки в кастрюльо, туда же хуячем в один удар фсё остальное: томатный сок, тертый сыр, плавленный сырок и сухой бульён – кубики или можна порошок как у меня. Нагреваем.




Соль не потребуецца – доводим до вкуса и солености  только сухим бульоном! В нем и соль и перец есть уже.
Мешаем пастаянна венчиком или кто чем хочет. Хуй не гадицца.



Сыры при нагревании легко и охотно растворяюцца без осадка – такой фокус-покус бля - хоть и ни верица в первый рас, что это произойдед. Давели до кипениё (только не проебите момент – убежит!) – попробовали – (заебись!) – готова.
Получаем примерно полтора литра красивова густога розового соуса.
А как пахнет, яебу! А вкус... это надо пробовать.

Празднуем успешное окончание процесса вот таким натюрмортом.



Водочка с Питера прибежала, а закусим ее хлебцем с оставшимся плавленым сырком и памидоркай. Поехале.

Короче, всё. Вот он, продухт-кросавчег.



Остужаим и переливаим в маленькие еблашки-баночке (эта и бис фотге саабразите как), которые патом можно заморозить в маразилке, хранидь до полугода, вынимая и размораживая па мери надобносте. Поэтому я обычна дажи больши варю – целую кастрюлю 3 литра, чтоб режи ебацца впаследствии.

Во второй части я покажу одно блюдо-пример,
куда этот соус можно захуярить,
но, как я уже сказал, он годицца для запекания любых гратанов (запеканок бля) – с курицей, свининой, индейкой, рыбой, макаронаме, картошечкай и овощаме - вместе или по атдельности.
    И не толька для запекания – им можно проста полить кусок мяса, скажим. Тожи заебок будид.

А вот таг любяд пелодки тех,  кто их угащаед такиме беспизды креативныме вкусностями:



Фсем успехафф у плеты и окола, до встречи ва фтарой часте.