Будучи  в гостях у своих голландских друзей, я попробовал интересную весч. Не ту, о которой ты сейчас подумал. Хотя, шышки, конечно, тоже были. Но сейчас о другом – о джиневре. Джиневр (Jenever) – крепкоалкогольный напиток, приготавливаемый из  зерна. Я раньше думал, что это – тот же джин. Авотхуй. Практически водка. Только они ее на разных травах, овощах да фруктах настаивают. Иногда подолгу.  Есть даже джиневр 18-летней выдержки. В бочках.
Так вот, вкус одной из разновидностей оченно запал мне в душу и, по моей просьбе, мой друг Йохан (не Палыч) из славного приморского города Харлинген,  поведал мне сей рецепт.

Берём



0,75 водки, один апельсин, один лимон и один грейпфрут.
Режем на четвертинки



Снимаем цедру.



Режем цедру на полоски.



Выжимаем немного сока из дольки грейпфрута в водку,



Кладем нарезанную цедру туда же.



Встряхиваем, дабы цедра равномерно распределилась внутри бутылки



И убираем в теплое темное место на недельку (ну да, на семь  дней, хуле делать).
Через месяц достаем, наливаем…
Вкус – спесифический! А запах…. Ваще. Ахуительный аперитивчик.
У нас в Рассее тоже нечто похожее делают, но апельсин и грейпфрут добавляют свои свежие нотки.
Ваше здоровье