Очень часто готовлю бисквит то с яблоками, то с изюмом, то с орехами, затем бисквитное тесто стала выпекать в формочках для кексов и муку разбавлять овсяными хлопьями. Не так давно попробовала в качестве начинки пихать в тесто шоколадки - результат понравился.



Предлагаю вариант бисквитного теста с яблочно-шоколадной начинкой.

Надо:

2 яйца (на 8 небольших формочек для выпечки кексов),
полстакана сахара,
четверть стакана овсяных хлопьев, четверть стакана муки,
пол-яблока,
4 вкусные шоколадные конфеты.



Белки взбила отдельно от желтков с сахаром миксером на средних оборотах, затем добавила желтки и тоже все хорошенько взбила.





Потом всыпала постепенно муку и хлопья, тщательно взбивая.





Яблоко тонко нарезала на произвольные кусочки, каждую шоколадную конфету разрезала напополам.



Тесто разлила в формочки, предварительно смазанные маслом.
В середину каждой кексинки запихнула шоколадку, а произвольные яблочные кусочки понапихала по окружности формочки.



Выложила все формочки на противень и поставила в предварительно разогретую духовку при 180-ти градусах на 20-25 минут...