Добрейшего времени суток, други!
    Дело было в конце лета. Фоты сделаны тогда же. Но сел за написание тока щас. Как говорится - идее нужно вылежаться.
    Ну, так вот. Захотелось мне остренького и не просто, а что б слёзы из глаз и жопа в огне. И не покупного, а собственноручно сделанного. Решил я замутить лазу. Названий и интерпретаций названий множество, как и рецептов, но у нас это называется «ЛАЗА». У нас в каждом кафе она на столе в обяз, да и в фешенебельных ресторанах, если попросить, то её притаранят без проблем.
    Ну и надо же купить перца. В тот день, когда я окончательно и бесповоротно созрел, я возвращался из области в город. И специально через базарчики по сёлам. Особенно по дунганским сёлам, любители они разводить всякого рода перецу-честногу. И на пятом базарчике я понял – хер мне купить красный перец. Ну не было его тогда нигде. Ну и ладно – купил зелёный. Конечно из красного лаза получилась бы покасивши и поэстетичней.
Нам нужно:
1.Перец жгучий;
2.Честног;
3.Масло растительное (можно олифковое, супер-пупер вижин, 28 отжима);
4.Соевый соус;
5.Шайтан-агрегат.



    Перец не потрошим. Отрезаем только жопы и в шайтан-агрегат.



    Честног измельчаем и выкладываем сверху на перец.
Рис.3
    Сверху добавляем соевого соуса и заливаем раскалённым маслом. Масло в обяз надо лить на честног.



    Перемешиваем, выправляем на соль. И готово. Ну и каг же сразу не попробовать.



    В баночку и в холодильнег.
    В первый день мои домочадцы опасались пробывать, но когда лаза отстоялась пару дней, все её заценили и восхитились. Подходит к мясу, пельменям и даже к супам. Особенно к супчику с бОльшого бодуна. Выправляет на раз.



    Ну и по традиции питомец. Мясом на кухне не пахло, ему было пох до моих кулинарных изысков, и он просто наслаждался сытой жизней.



    За сим благодарю за внимание, будьте здоровы!!!