Самый популярный рецепт в Европе, кстати.



Здрасте.
Несомненно, что свежий цикорий содержит намного больше витаминов, чем подвергшийся термической обработке, но все же они там есть, если поискать.
Нам потребуется



Ставим варить цикорий на 5 минут в подсоленной воде.



Меж тем срезаем холестерин с жамбона



Нарезаем его удобными формами



Эндивий сварился аль денте. Надрезаем его.



Вкладываем жамбон, как закладку в книжку



Наливаем  растительное масло в форму



И укладываем овощи



Посыпаем сыром. Я использую два сорта сыра. Один с сильным вкусом, другой мягкий.



Ставим в духовку на  8-10 минут. Сыр «потек». Достаем и посыпаем хлебной крошкой



Ставим на гриль, чтобы образовалась хрустящая корочка.



Примерно такая



Очень красиво, вкусно, полезно





Приятного аппетита.
Ваша  Juzz’s