Бродя по лобазу в поисках того, чем бы набить семейный холодильнег на неделю вперед, наткнулся на груду тушек сваленных на мясном прилавке. Кролики, обрадовался я. Обычно стоят они неприлично дорого, да и внешний вид оставляет желать лучшего. А тут, на тебе, акция бля, да еще и свежак, типа 2 дня назад еще бегал, жевал травку и ебался вдовль. Тушка в 1,5 кило вышла примерно на 300 деревяных!







В тушке еще лежали бонусы.



Потрошка я не ем, посиму было решено отдать их питомцу, который находился в глубочайшей депрессии после водных процедур.





Петомец доволен, а мы продолжаем. Мясо разделываем, овощи нарезаем.



Из всевозможных путей приготовления кроля, я выбрал раздельную обжарку с последующим тушением.
Мясо обжариваем на смеси сливочного и того которое из семечег.





Мясо убираем и в той же сковороде припускаем лук с морковью.



Для тушения я взял эмалированный чугунок. Складываем туды обжаренное мясо.



Пришло время приправить. Я взял чили, паприку для цвета, тимьян, розмарин и кориандр. Все сушеное бля. Соль и черный молотый соответственно необсуждаютя.





Соединяем все ингредиенты.



Можете меня загнобить, но для тушения я залил все куриным бульоном впезду!





Ставим на мелкий огонь и томим, от 40 минут до бесконечности помноженную на вечность.  В процессе можно добавит мятый чесног.



Получилось прекрасное блюдо. Я употреблял с рисом и ледяным шампанским.





Не судите строго.
Пиздельщиков.