Чета твориццо в этом году с погодой. То -25, то +10.
То снег, ветер и пиздец на дорогах, то дождь ибашит, как будто нету завтра.
Не знаю как вас, а меня такая погода тянет бухать. Там хоть чета есть постоянное: 40 градусов-они и в Конаде 40 градусов.
А ведь как заебато сидеть, пить водку, писдеть с друзями о той и о этой, закусывая чем нибудь подходящим.
Пусть ХуеВ и скажет, что рецебд относицо "гля, поцаны, чем я фчера водку закусывал", но без закуси пьют только аристократы и дегенераты. Ну, мож еще бостонцкие професора, судя по наличию атсутвия новых рецебдов...
А мы-люди простые, нам бы пожрать.
Предлагаемый рецебд на вид не внушает оптимизма, но на вкус-просто ахуителен.
Я даже не представлял, что можно столько сожрать...
На кило баранины, наструганой кусками 3х3 примерно надо будет одну большую луковицу, 3-4 зуба чеснока, кусок имбиря, пучок шпината и стакан булгура. Плюс литр куриного бульона, хотя можно и просто воды.
Из специй 2 ч.л. кумина, по ч.л кориандра, тмина и дробленого чили.
Еще надо будет 3 ст.л. томатной пасты и стакан муки.



Муку высыпаем в пакет, туда же кидаем мясо и ярастна трясем.
Разогреваем пару ст.л. оливкового масла и кидаем мясо, стряхнув излишки муки.
Жарим со всех сторон минут 15, пока не покоричневеет



Добавляем ложку масла и обжариваем тонко нарезаный лук и чеснок, со специями, разбитыми в ступке плюс 2-3 ст.л. натертого имбиря



Вливаем половину бульона , размешиваем там томатную пасту



Возвращаем мясо,



и тушим под крышкой, посоолив и поперчив, час, час пятнаццать, до готовности мяса.
Вливаем оставшияся бульон, доводим до кипения, кидаем крупно нарезаный шпинат и промытый булгур



Перемешиваем, выключаем огонь и настаиваем под крышкой 15 минут.
Получаецо такой суп-не суп. Жрать-ложками, с теплыми лепешками.
На вид-ничего хорошего, но ведь вкусно, сцуко!