Сладкое и жирное сейчас вообще не жру, а десерт всё же приготовить надо было.
Решил приготовить, вот такой: без муки, масла и сахара.
Строго не судите.
Итак: взял 250 гр. чернослива без костей. Тут допустил небольшую промашку, надо было взять болем сухой у узбеков, а я взял у молдаван, свежий, этого года, мягкий и ароматный. Горсть грецких орехов, столовую с верхом ложку кунжутного семени, апельсин, коньяк,  пару звёзд бадьяна. Из непродовольственной группы товаров задействовал пищевую плёнку, орудием производства избрал блендер.



Помолол в кофемолке бадьян, средним помолом.



Тонко срезал цедру с 1 апельсина.



Кунжут слегка подсушил на сухой сковородке, всё скинул в чашку блендера, вылил туда рюмку коньяка и без фанатизму, «крупнозернисто», захуякал этим дивайсом.



Расстелил плёнку и выложил на неё такую вот неэстетичную какашку, продемонстрировав, что диалектика (единство и борьба противоположностей) – наше всё.



Свернул плёнку  с сабжем в тугую колбасу.



Закинул колбасу в холодильниг на сутки.
Итог был таков:



Кому чо, а мне салями напоминает.
Если взять пару ломтиков к чаю, то это полезно и вкусно и не слишком калорийно.



Анисовый вкус бадьяна не мешает, ибо он дополняет вкус цедры и песдато с ней сочитаецо.
Если бы черносилв был менее мягкий, то и результат, был бы твёрже и эстетичнее (бля, прям как анамнез гастроентеролога…бггг). Но и в этом варианте было вкусно.
Буквально через неделю, с этим же черносливом, по просьбе дочки, сделал то же лакомство, но увеличил количество орехов. Во втором варианте вкус орехов преобладал.


Лехаим!