Исходя из поставленных самому себе условий и имеющихся в наличии продуктов решил сварганить похлёбку. Посоветовался с камрадом, помолился и приступил.
Нашёл в заначке небольшое количество сухих белых «высокока» грибов, привезенных знакомой с западной Украины. Как там у Жванецкого:
-Высокока?
-Не высокока, но высокого ка…
-Нам нужно высокока!
-Хорошо, будет высокока.
Грибов осталось маловато, чтобы варить на них полноценный суп, но достаточно, чтобы его ароматизировать. Посему, промыв в нескольких водах с вечера, горсть грибов, замочил их в тёплой кипяченой воде.
То же самое проделал с 1 ¼ стаканами белой фасоли.
В холодильнике имелся лук-порей, ассорти из шампиньонов двух сортов и зелень.



Почему ПоФиГ?  Дык: ПОрей, Фасоль и Грибы. Почему не классика, ну скажем грибной суп с картофаном и перловкой? Так я  картофан не ем. А вот бобовые жрать нужно, да и нажористость  они придают. Я, например, после хорошей тарелки этого супа с кусочком чёрного хлеба больше ничего не ел и не хотелось. А вы, хоть  пельмени с хлебом, главное, чтоб во здравие.
Порезал порей кольцами, шампы (штук 12)  четвертушками. Вроде сорт с более тёмной шляпкой поароматнее.



Фасоль с водой в которой она замачивалась и мелкопорезанные грибы со своей водой скинул в кастрюлю, добавил около литра воды, довёл до кипения и оставил вариться.
В небольшом количестве растительного масла спассеровал порей, закинул к нему шампы.



Особо шампы с луком зажаривать не стремился.
К тому времени фасоль сварилась до полуготовности. Закинул пару листиков лаврухи, 3 горошины перца душистого, перевязанные стебли петрушки, ну и под руку попалось несколько горошин розового перца, их тоже закинул. Присолил.



Закрыл крышкой, варил ещё примерно пол часа. Время варки ессесно зависит от сорта фасоли. Когда фасоль стала практически готова, вынул стебли и закинул грибы с луком. Довёл до кипения, выставил газ на минимум, поперчил, выправил на соль.



Оставил под крышкой на 10 минут. Хотелось, чтобы у шампов осталась некоторая упругость.
Подавал с небольшим количеством сметаны, посыпав петрушкой.



Традиционно для потенциальных клиентов клиники Филатова.



З.Ы. Походя, придумал новое направление кулинарии. Этимологическая или лингвистическая кухня. Но! Если соус ХУЙ : Хрен+Укроп+Йогурт получится вполне съедобным, то блюдо ПИЗДА: Простокваша+Икра+Зира+Дрожжи+Алыча при всей благозвучности названия доведёт Вас до окончательного отрывания днища. Так, что не увлекайтесь новомодними веяниями, а просто кушайте вкусно.
Смачного!