Вообще-то основное действие у нас намечено на завтра: блины с мясом, капустой, форелью, икрой и т.п. Ну а сегодня вечером захотелось чего-нибудь сладкого. Ну а раз масленница, и сладкое - значит, оладушки! Итак, погнали:

Нам нужно:
1 стакан муки с разрыхлителем
2 стол. ложки какао-порошка
2 яйца
50 г шоколада (разломать на кусочки)
200 мл молока
цедра 1 апельсина
2 стол. ложки апельсинового сока
масло растительное



Просеиваем муку и какао-порошок в миску. Делаем углубление и вбиваем яйца. Тщательно перемешиваем - типа взбиваем.



Шоколад и молоко смешиваем в кастрюльке, и ставим на плиту, чтобы шоколад растворился.



Вливаем молоко с шоколадом в тесто и размешиваем до однородного состояния. Добавляем цедру и апельсиновый сок. Хорошо перемешиваем.



Выпекаем оладьи на растительном масле.



Жрать подано!

Пока примеривался фотегом к оладьям, взбитые сливки - типо для украшения - уже успели подтаять. Но на вкусе это никаким образом не сказалось.