Народная мудрость утверждает, что женщина из ничего способна сделать три вещи – салат, прическу и скандал.
Поскольку я не женщина, мне для салата потребуется немного больше, а именно:



Куриная грудь,
Листовой салат,
Виноград, желательно без косточек
Петрушка,
Фиолетовый лук
Чеснок
Белое сухое вино
Орехи пекан
Сельдерей

А для «Антимаянеза» берем:



Четверть лимона
Зубок чеснока
Бальзамический уксус
Горчица
Силан (финиковый сироп) – вполне заменяется кленовым сиропом или медом

Половину луковицы кромсаем, кидаем в посуду вместе с чесноком, петрушкой и курятиной. Заливаем вином, так чтобы покрыть курятину и варим минут десять.



Орехи пекан прокаливаем на раскаленной сковороде до выделения аромата.



Смешиваем ингридиенты антимаянеза. Выжимаем сок лимона и кромсаем чеснок.
Пробуем и выравниваем вкус. Должна получиться кисло сладкая, ароматная заправка.



Остывшую курятину нарезаем на ломтики, половиним виноградины, режем полукольцами оставшийся лук. Выкладываем на листьях салата вместе с орехами.
Перед подачей поливаем антимаянезом.



А это вертикально ориентированная питомка гопник.