Поднадоела уже этим летом свинина в виде шашлыков - купил свиные ребра. Чо бы из них сварганить? Пофантазируем на тему рагу. В холодильнике для этого кое-что нашлось:
- ребра свинячьи;
- ростки сои;
- лук;
-чисног;
- перец сладкий;
- чили;
- памедоры 2-х видов (сочные и мясистые);
- барбарис.
    


    Не знаю, что сподвинуло меня готовить в 8 вечера. Ааа, вспомнил – не обедал. Итак, поехали… Ребра отделил друг от друга.
    


    Вот так нарезал вот так.
    


    Пожарил ребра до румяной корочки в сковородке без масла.

    

Ребра вывалил в казан, а в сковородке пожарил лук, после чего хуйнул его к ребрам.



Порезал томаты, сладкий перец и гомогенезировал в блендере.



Залил ребра полученной смесью, посолил, поперчил и посыпал барбарисом.



И тушил все до выпаривания влаги.



Порезал чисног и чили.



Минут за 5 до готовности ребер, хуйнул в них чили, чисног и ростки сои.



На гарнир неплохо идут тушеные и свежие овощи.



ЗЫ. В воскресенье выезжали на природу. Завалили горизонт…