Есть несколько вариантов происхождения этого блюда. По-первому, его изобрели воры в Греции, спиздив ягненка и разделав его, мясо помещали в глиняный горшок с крышкой, и выкопав ямку засыпали его угольями от костра. Там оно томилось несколько часов, не выдавая себя запахом. По-второму варианту, его изобрели греческие солдаты, сражающиеся против Оттоманской империи. Зная немного греков, я все же больше склоняюсь к первой версии, гы.
В любом случае, рецепт прост до безобразия, но, тем не менее, приносит совсем неплохие результаты.
Костер в хате разжигать не будем, воспользуемся духовко.
Нужно будет собсно, баранина, или такими стейками, или порезаная на куски примерно 2х3 см., лимон, белое вино, лук шалот, чеснок, орегано и розмарин.
Баранину обжариваем примерно по минуте на сторону
Лук шелушим, т.е. убираем верхний, лехко снимающийся слой шелухи, но не чистим его до "мяса".
С лимона срезаем верхний желтый слой эпидермиса, говоря по фартушнему, цедры и тонко нарезаем.
Дальше все просто до ахуения. Мясо складываем в жаропрочную посуду вперемешку с луком, кладем пару веток розмарина, посыпаем тонко нарезаными 2-3 зубцами чеснока, цедрой, 3 ст.л. нарезанах листьев свежего орегано или пару ч.л. сухого, заливаем двумя стаканами белого вина. Немного подсаливаем, перчим черным свежемолотым,
плотно закрываем крышкой и ставим в разогретую до 150Ц духовку на 2.5 часа.
Достаем из духовки, вытаскиваем мясо и лук. Ветки выбрасываем, жидкость сливаем в небольшую кастрюльку и выпариваем наполовину.
На гарнир хорошо ломтики печеной картошки.
Фсем пиздатых выходных.
Платформа 8357км, 28-02-2009 22:40:46
Весч!!http://www.youtube.com/watch?v=99m29lclsEs&feature=related
12918832mayor1, 28-02-2009 22:51:40
судя по фотографиям дальше первой двигаться не стоит
12918903Платформа 8357км, 28-02-2009 22:51:55
Самая зачетная весч у Сявы!Как он в деревне адохнул!Ахуеть!!!!http://www.youtube.com/watch?v=q0YbwFEJE4c
12918905Александр Второй, 28-02-2009 22:57:30
Здравствуй, Хуев.
12918965Платформа 8357км, 28-02-2009 22:57:56
Завидуем?http://www.youtube.com/watch?v=q0YbwFEJE4c пахож да,а некаторым и не дают!хи-хи!
12918967Гарри, 28-02-2009 22:58:39
Действительно, и простенько, и вкусненько!
12918975Александр Второй, 28-02-2009 23:00:42
Ну как ты, камрад? Помянём хорошего Человека сегодня? 2 года как прошло. Примерно в это время.
12918997Трагладидт, 28-02-2009 23:01:50
зобор
12919009Трагладидт, 28-02-2009 23:04:06
угадал забор
12919029Александр Второй, 28-02-2009 23:04:50
>разве сегодня? мне казалось 26-го... но это не так и важно... конечно помянем, не хватает его здесь... уже два года ушло хуй знает куда...
12919040Я точно не помню день. Знаю, что в конце февраля...
http://udaff.com/users/paskvil/
Александр Второй, 28-02-2009 23:12:03
ХуеВ, я вот тут много думал, и пришёл к неутешытиоьным выводам...
12919092раньше ведь я как? за каждой юбкой волочился. И это ниразу неправильно...
Понял, што юбка должна быть одна... ну, максимум три...
Может я уже стары?
Александр Второй, 28-02-2009 23:12:20
На работе?
12919094Александр Второй, 28-02-2009 23:13:28
давай, камрад... Тоже начал... За хорошего Человека.
12919100Александр Второй, 28-02-2009 23:17:09
>не, дома хуёвничаю, ничего сёдня не делал... нащот юбок не согласен - чем больше, тем правельнее...
12919136Юбки... Молодёж придпачитает джинсы и легинцы...
Может паэтаму я
гермафрадитгерантафил?Александр Второй, 28-02-2009 23:21:34
Слушай, а базука был прафф,хоть и сноб исчо тот, што ФЖ исчо асталсо астравком спакойствия и умиратварённасти. Не, канешне и тут сруццо... Но кагта па добраму, штоле? Блядь.. Спиртное йазыг развязывает... или пальтсы.... Никакой разницы... Ну сиводня нужна просто выпить и всё. Завтра ужэ нибуду.
12919172Хранительница личностных матриц, 28-02-2009 23:25:14
(прости тихо посижу)
12919205Платформа 8357км, 28-02-2009 23:25:33
Бодрячком пацанчики,бодрячком!!!
12919209Александр Второй, 28-02-2009 23:26:51
Мне недавно Катя звонила... С Днюхой поздравляла... А мне стыдна признаццо, и ниудобна стало. Сам стольго не звонил и не интересовалсо каг у неё дела, каг рибёнаг. Правда, патом сам сибя аправдал - телефон с кантактами праибал я... Но всёравно... Кагта неправельно...
12919222Александр Второй, 28-02-2009 23:27:29
ответ на: Хранительница личностных матриц [116]
Спасибо, Доча. /протягивает чивас регал/
12919226Платформа 8357км, 28-02-2009 23:30:35
Зацените весч!http://www.youtube.com/watch?v=kyczPPFkGhk&feature=related
12919257Александр Второй, 28-02-2009 23:33:34
ХуеВ, вот почиму ты всикда прав, а? так ведь нибываит. Проста ниможэт быть и всё...
12919285Можэт, если я съеду в Израиль я тоже стану всигда праувым, а? Ну не абизатильна в Израиль. У меня ещё детские воспоминания о Кубе очень сильные... Если б ты знал, какие там Жэнсчины.... ооооооооооо...
Блядъ... опять с темы съехал...
А нет... Нихуя... Уверен, Паску бы там понравилось... Природа запущеная... Змей многа, сцуко...
Александр Второй, 28-02-2009 23:37:21
А гирманею нипомню. очинь маленьки исчо был... Да и гирманея ф то время была не гирманея а пребалтега, каг мне атец расказывал.
12919323Александр Второй, 28-02-2009 23:45:44
Ну что, ХуеВ, давай исчо па адной.
12919383Vladislav, 28-02-2009 23:45:48
И точно, после этого рецепДа будет омлет или яиШница
12919384Нибабёр, 28-02-2009 23:48:57
Меня терзают смутные сомнения-на фото не заявленная в тексте баранина,а размороженная поросячья шейка на кости...
12919410Oi Oi Oi, 28-02-2009 23:50:29
ответ на: СанСаныч [121]
>ХуеВ, вот почиму ты всикда прав, а? так ведь нибываит. Проста ниможэт быть и всё...
12919424ога, говорит, откопаюсь - напишу. три дня "откапывался" во ФЖ и по всему УК ... а потом делал вид, что не в теме и не понимает.
где же он всегда прав?
для меня таких мужчин (сказал и не сделал) не существует.
Трагладидт, 28-02-2009 23:50:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [116]
Аленька, могу тебя попросить не выкладывать мае завтра до обеда?
12919425Хранительница личностных матриц, 28-02-2009 23:52:25
ответ на: Трагладидт [127]
к Удаву. я не занимаюсь выкладкой.
12919441Александр Второй, 28-02-2009 23:55:13
http://www.youtube.com/watch?v=75iZFstq6kA
12919463Трагладидт, 28-02-2009 23:58:01
ответ на: Хранительница личностных матриц [128]
уже успел об этом подумать... представляю, как нужно было перефразировать такое пожелание Удаву, гыгы
12919492Хранительница личностных матриц, 01-03-2009 00:00:14
ответ на: Трагладидт [130]
напиши ему прям щаз на оба мыла - личное и креативудавком - мол так и так уважаемый, по таким-то причинам прошу выложить в обед. тему напиши такую чтоп прочитал сразу.
12919511Трагладидт, 01-03-2009 00:00:44
а ты уже не заведуешь этими вопросами? к сожалению, уже пьян немного, а так был бы рад пообщаться в скайпе, может успею отойти, в течении получаса
12919516Хранительница личностных матриц, 01-03-2009 00:01:18
ответ на: Трагладидт [132]
я заведую этими вопросами только в крайних случаях.
12919522Oi Oi Oi, 01-03-2009 00:01:41
ты сказал "откопаюсь - напишу".
12919526три дня я наблюдала как ты "откапываешься" на УК,
через три дня естественно адрес стал нерабочим...
OMG, неужели такие простые вещи надо объяснять
Трагладидт, 01-03-2009 00:04:12
ответ на: Хранительница личностных матриц [131]
та ну, это типа личное, на самом деле. просто надеялся успеть к вечернему выкладыванию, но, видно не успел. да и хуй с ним. не каментов ради, как понимаешь..
12919550Александр Второй, 01-03-2009 00:07:54
http://www.youtube.com/watch?v=pLohLBtfOro
12919573Александр Второй, 01-03-2009 00:15:00
http://www.youtube.com/watch?v=McI1NJ_iG24
12919628Платформа 8357км, 01-03-2009 00:20:01
ответ на: СанСаныч [137]
Сява лутше!!!!
12919654Платформа 8357км, 01-03-2009 00:21:27
Бдречком пацанчики,бодречком!
12919660Александр Второй, 01-03-2009 00:21:36
http://www.youtube.com/watch?v=-_niy2ZM5Jo
12919662Платформа 8357км, 01-03-2009 00:27:21
Бадречком пацанчики,http://www.youtube.com/watch?v=X0hCZmyzQ4s
12919689Александр Второй, 01-03-2009 00:29:32
http://www.youtube.com/watch?v=n_i5Ca1FYko
12919696Александр Второй, 01-03-2009 00:31:21
ответ на: Платформа 8357км [141]
фдагонку...
http://www.youtube.com/watch?v=RLRLhV9U0kQ
12919703________________________
Помянул Камрада...
Перегар, 01-03-2009 00:37:56
ответ на: СанСаныч [143]
01-03-2009 00:31:21 СанСаныч
12919724Здравствуй, сосед! А вот почему от тебя нету каментов под Анюткиными "креативами"?
Александр Второй, 01-03-2009 00:39:17
ХуеВ, кмрад., я ещёстопари и проветритса хочу. .у меня здесь место естхороше. дорга на полигон. ни машин ни лдей. сегодн весна уже. не все камрады её увидли. жаль очень. Давай, ещё камрд, помянём их.
12919728Александр Второй, 01-03-2009 00:41:42
ответ на: Перегар [144]
Зддраству, уважаемы сосед, извни, долго обяснять. Палцы заплетаются. Давай помянём Пасквиля. И Нефёда. Очень хорошии Человеки были.
12919738А потом катацца. На ярославку нипаеду. там машины ходт.
Перегар, 01-03-2009 00:44:04
ответ на: СанСаныч [146]
....Царствие небесное и место упокойное....
12919743Александр Второй, 01-03-2009 00:47:25
Да .ты прав. очень достойные люди.
12919755Хрундель, 01-03-2009 00:47:33
Oi, давай я напишу, я обязательный
12919756Александр Второй, 01-03-2009 00:51:00
Поеду я камрады. чёта грусгно. проветрюсь нимного и вернусь.
12919777