Вот и дни солидарности трудящихся промелькнули в дымно-алкогольном угаре… Природа жосско наебала весь город-герой Петербург, обломав планы многочисленных особей на различные шашлыки-барбекю на полянке под сенью ласкового, по-весеннему не жгучего солнышка, высыпав на головы горожанам мокрый снег, обдав мелким дождем, и задубенев всем ебала мощным потоком ветра…
Посему праздновали на дому, и, как всегда, захотелось слехка изъебнуцца… а именно – приготовить мой любимый суп – минестроне по-милански… Поручив горячее и закуски остальным камрадам, налив себе во фляжечку 250 г «Стандарта», дабы быть в тонусе, я приступил…
Составчег бульона:
1. Курица (строго не хаваецца)
2. 2 стебля сельдерея, 2 морковины, 1 луковица и 1 букет гарни в марле (не герани блядь, а то нашлись умники в прошлом креосе заябывать расспросами, ишшо раз - ГАРНИ), состясчий из 2 ч.л.петрушки, чабреца, майорана, пол ч.л. черного перца горошком и 1 лаврик)
Крупно нарезаем овосчи, кидаем все в кастрюлю, заливаем водой, и варим 2 часа, удаляя пену и жир. Овощи и гарнь выбрасываем нахуй, процеживаем через марлю или мелкое сито. Финита – бульон готов.
Составчег супа непосредственно:
1. 3 ст.л. сливошново масла
2. 2 зубчика чеснога
3. 3 луковицы
4. 2 стебля сельдерея (хотя это по классике, сам я его не люблю и не добавляю)
5. 2 сладких перца
6. 150-200 г грибов
7. полстакана нарезанных цуккини (или маленьких молодых кабачегов)
8. 4-5 картофелин
9. 3 – 4 помидорины
10. 1 ч.л. базилика, пол ч.л. чабреца и орегано
11. 2 стакана изделий макаронных (можно penne, как я взял, можно вообще лапши взять, кому как нравиццо)
12. 250 мл свеженатертого сыра твердых сортов (можно Пармезан, я использовал ГраноПадано, он вкуснее)
Итаг, берем Regatissime: Penne Rigatura (у нас в Питере – Agnesi – самые правильные макароны, не чета всяким Макфам и прочей хуйни), помидорки, томатную пасту, чесночог… Измельчаем чесночог (2 зубчега), лук режем полукольцами – получается мало, добавляем ишшо две и тоже режем полукольцами. Макароны в кастрюлько – al dente (каг переводиццо ни знаю, посмотрите в словарике Даля):
Затем шинкуем перчиг, нарезаем цуккини, грибочки, кладем их к луку и чесночку, наливаем дешевого вина пробегаюсчей пелотке и отправлем ейо дальше стругать салатики:
Растапливаем сливочное масла, добавляем лучог, перчиг, цуккини, чесначог и грибчки и тушим, пока овосчи не станут мягкими:
Затем добавляем пасты томатной, помидоров и картофеля порезанных и тушим ишшо 5 минутачег:
Затем вливаем всё энто безобразие в куриный бульон, добавляем нарезанное куриное мясо, базилик и чабрец, ореган, а также сiль. Кипятим на слабом огне 15-20 минут или же пока картофель не будет почти готов…
Кладем в суп отваренные макароны, добавляим сыр, кипятим есчё 2 минудки и… можно подавать ко столу, даём постоять еще 2 и подаем ко столу
Вод такой вот офигительный супчиг, сытный и вкусный… Прекрасно сочетаецца с алкогольными напитками и способствует приятной застольной беседе… Фкусно жрать, пожалуйста.
Предчувствую, что негодяи некоторые скажут, что все это не так, и бульон не тот, и инграндиенды не те… Атвичайу: готовить эту тему меня учил один повар-итальянец, а ему я доверяйу больше (все ж не щи учил готовить, а свойо блыдо нацыональное)
Засим, будьте щастливы и сыты…
Медикус, солидарный с трудящимися, гурман-долбоёб
MatraZZ, 03-05-2007 08:19:20
суп из семи залуп - шесть пакрашыли адну так палажыли, рыбья чишуйа и больше нихуйа, вышли жыткие щи хоть хуй палащи!..
6928210исчерпывайущий камент подводящий этоге!
MatraZZ, 03-05-2007 08:29:00
55кстате
6928227Херасука Пиздаябаси, 03-05-2007 08:40:17
А где семь залуп, йопта?
6928251spmros, 03-05-2007 08:58:24
Чета изложение как-то трудно для понимания. Рецебт понравился, тока ты заебал со своим ГАРНИ.
6928300И есче, нахуй пить ХУЕВОЕ вино, если ты ВИНА не пьешь? Хуячил бы свой "Стандарт", он, имхо, в самый раз к этому супчегу.
Тунеядец, 03-05-2007 08:58:46
фартучные педоразы
6928303MatraZZ, 03-05-2007 09:04:28
ответ на: Тунеядец [58]
хаваеж пелемени???
6928323Коньякофф, 03-05-2007 09:36:43
Минестроне????
6928455Рассольник по-ленинградски бля!
Вот лучший суп и мой любимый.
Тоже в рассольнике и овочи, и кура.
Но - он жжет в отличие от итало-хуеты!
Тоже мне питерец.
Уж что-что а супы лучшие - в русской кухне.
Особенно для русских.
Зачем за морем бурды искать
А минестроне действительно - свалка всего.
Пусть итальянцы жрут.
Нахуй нада.
Хотя, когда я поваром работал еще, варил как то этот блядский мин. целый год ежедневно - он в меню был.
Афтор, про фасоль:
зря пишешь: точно не надо"
Фасоль там обязательно присутствует, белая.
А ты "не надо".
Вцелом у тебя всё правильно,
только хорошо бы еще капустки (италы кладут)
и в конце добавляют рубленую салями или еще какую копченость.
Куриный бульон годицца
но мясо куры не надо -
это ж в переводе "овощной суп"
Ну и правы пацаны: выглядеть он должен аппетитно, красный от томата и зеленый от посыпанных сверху свежих трав.
А то ты в это дурацкое гарни всё зеленое забухал,
а готовый продукт выглядит блевотно:
миска пластмассовая, какие-то черные хуевинки плавают типа горелого лука...
И макароны -
пенне слишком большие.
Неудобно есть.
Лучше брать спец. для супа,
типа рожков или ракушек бля
Коньякофф, 03-05-2007 09:37:05
Пардон, у сасафраса списдил...
6928456пиво много не бывает, 03-05-2007 09:51:53
заебали повара
6928530Казак(вольный человек) , 03-05-2007 10:11:56
Гых, у Бобра поинтересней такой же супчиг получился и не знаток я тальянской кухни, пиздеть не буду, вроде нормальный рецебт, засим зачет.
6928772шанхай пудун призон, 03-05-2007 10:33:29
минестроне ел только в одном случае - негде поесть борща а очень хочецо. дело понятно в шанхае было. в остальном лучше наших супов ничего нет, ну разве что тайские и то под настроение.
6929017мой котег баица крысо, 03-05-2007 10:39:43
ответ на: мой котег баица крысо [43]
эй, котег, ты что это вчера не проглатил? Съебался с полным ртом моего соуса... бугага! Нука быстро глотать! Мандавошка туалетная... у нас с тобой ещё долгие танцы будут... и ты мне ещё про Бобра не ответил. Что дрочешь на него?
6929092рылокрыс, 03-05-2007 10:45:38
куриный суп-лапша па итольянске
6929186полная хуйня оказываеццо
ещё макароны отдельно варить и картошку потушить перед закладкой в бульон
ПЕСДЕТС
Медикус, 03-05-2007 10:46:49
to 67
6929201Котег, извини, а ты вообще в адеквате или просто не проснулся еще?
Качевниг, 03-05-2007 10:48:27
Да и правда, аффтырь бобовые проебал.... миненестроне миланезе, на скока я помню идет с горохом... Отличается, его, еще зеленым минестроне называеют, он не такой томатный, с более развитой нотой базилика... и песто еще заправляется...
6929220рылокрыс, 03-05-2007 11:07:23
у Бобра лучче ибо техналагичнее
6929440http://udaff.com/fzr/52272.html
Ёпрст, 03-05-2007 11:17:40
Вино гамняное.
6929551Tutti frutti, 03-05-2007 11:25:53
спасиб за рицепт
6929640диствительно фкусно получилос, только я отсибячину малинькую сделала - добавила свежую зелень.
Медикус, 03-05-2007 11:35:55
Зеленушка никогда не помешает...
6929742Ёпрст
Вино не пью, блядь!!!! Я пью крепкий алкоголь или пиво, иногда совместно, но не компот
AS, 03-05-2007 11:56:47
75
6929972AS, 03-05-2007 12:01:13
Ну не жрёт уменя сынуля ни баклажани,ни кабачки...
6930013Антисоветчик(в смысле не из СССР) он.
77, 03-05-2007 12:04:37
77
6930042Медикус, 03-05-2007 12:19:25
из браццких республик?
6930175насреддин, 03-05-2007 13:04:37
Такой супчик не стоит таких наворотов.
6930579SgtPecker, 03-05-2007 13:58:48
Рицепт по хую,но название уссаться.
6931185OHA, 03-05-2007 13:58:50
GADOSTi...fu mlia
6931187Sassafras, 03-05-2007 14:27:06
ответ на: Медикус [52]
>Sassafras, в м. по-милански нет фасоли, ни белой, ни розовой, ни голубой, это - факт!
6931556>Миска нихуя не пластмассовая, а очень даже стеклянная...
>По поводу готового продукта - ну не смог я нормально заснять, не до того было... если еще что-либо награфоманить сподоблюсь, то постараюсь
уважаемый медикус,
опять ты слишком категорично.
а вот смотри:
я набираю в гугле счас, при тебе
"minestrone milanese rezept"
в выскочившем списке (извини, будет по немецки)
в ПЕРВОМ рецепте
среди продуктов стоит фасоль.
(bohnen па немецки)
Что скажешь?
Миска у тебя не стеклянная, а из этого дешевого пластика-заменителя фарфора, забыл как называется, но это уже не важно
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-05-2007 14:29:00
Почти красиво, но ф суб не дрочил!
6931580Звукореж, 03-05-2007 15:07:34
На последней фоте какай-та хуйня несъедобная, ты афтар эта, лучшеп её ваще не ставил.
6932093Сундуков, 03-05-2007 22:59:16
Это тот самый случай, когда количество (ингридиентов,
6937544денег и затраченного времени) вовсе не переходит в качество.
Может и вкусно, но потерянное время и затраченные усилия
не стоят того, что получилось в итоге.
пробежалка, 03-05-2007 23:32:42
а также сiль. Аффтар хахол?
6937838клон ПМ, 04-05-2007 00:26:20
Пробежалко? Хороший ник...
693820888, 04-05-2007 10:22:06
88
6940421Медикус, 04-05-2007 15:54:27
ответ на: Sassafras [80]
>уважаемый медикус,
6944097>опять ты слишком категорично.
>а вот смотри:
>я набираю в гугле счас, при тебе
>"minestrone milanese rezept"
>в выскочившем списке (извини, будет по немецки)
>в ПЕРВОМ рецепте
>среди продуктов стоит фасоль.
>(bohnen па немецки)
>Что скажешь?
>Миска у тебя не стеклянная, а из этого дешевого пластика-заменителя фарфора, забыл как называется, но это уже не важно
Дабы поставить точку в нашем споре (но, надеюсь, не в конструктивном диалоге)
позволю процитировать себя:
>Предчувствую, что негодяи некоторые скажут, что все это не так, и бульон не тот, и инграндиенды не те... Атвичайу: готовить эту тему меня учил один повар-итальянец, а ему я доверяйу больше (все ж не щи учил готовить, а свойо блыдо нацыональное)
а также Бобра:
>а кто будет пиздеть - вникайте - типов и способов пригатавления минестроне не меньше, чем таковых же у борща, так что споры неуместны, а на особинно далекий хуй идет Дундук
Так вот кратко подытоживая вышенаписанное, я могу сказать, что готовил я его всегда без фасоли, о чем нимало не сожалел...
А Гугла - это такая хуйня, что я бы не рассматривал ее в качестве достоверного источника...
А по поводу миски - я ее обнюхал-обсмотрел со всех сторон, ногтем посреб - ни хуя это не заменитель... Будешь на тусе (какой-нить) приду и самолично освидетельствуешь...
Буду я блядь на пластике хавать...
Хренкошачий, 04-05-2007 15:59:27
Фотки зачетные, окромя последней...
6944194А так ничесебесупчик
готовь есче
Украинетс (паренег с араньжевым душкомъ), 04-05-2007 19:52:20
"Природа жосско наебала весь город-герой Петербург, обломав планы многочисленных особей на различные шашлыки-барбекю на полянке под сенью ласкового, по-весеннему не жгучего солнышка, высыпав на головы горожанам мокрый снег, обдав мелким дождем, и задубенев всем ебала мощным потоком ветра... "
6946539нада селитса в нармальных местах афтырь, а не на ебаных балотах, у черта на рогах, далико насевер,
я вот натресколсо хашлыга
и вхуй мне не впилсо твой суб
Коньякофф, 04-05-2007 23:46:16
минетсроне ис семи залупп
6948564Понтий Пелот, 07-05-2007 06:41:49
афтар
6965727что означаед надпесь "север" на последней фотке?
Медикус, 07-05-2007 10:37:20
Это пелоткам тортиг купили, вот он в кадр и попал
6966478пухленький американчег (с залупкой), 07-05-2007 10:51:59
занюхните мою затвороженную залупу перед тем как будете жрать этот залупный супъ
6966588ПАТАМУШТАВПЕСДУ, 08-05-2007 21:28:00
ОНО канешно по-милански...но бля нахуй такоеже шайзе хуярили на охоте неанакратно... и радовались...и не знали что хуярим минестроне...абидна бля....
6982815мой котег баица крысо, 09-05-2007 10:18:57
непорядог...
6986483мой котег баица крысо, 09-05-2007 10:19:22
добавляем в суп есчо пару залуп...
6986484мой котег баица крысо, 09-05-2007 10:20:01
и есчо хуеф сушонных малеха...
6986486мой котег баица крысо, 09-05-2007 10:20:30
100 вот и стоха 100
6986487Медикус, 09-05-2007 19:53:39
Хуяссе котег накропал
6989128А залупы с сушниной от котега или от крысо?
От мышко лучшее... понежней будет
Газай, 11-05-2007 18:12:19
суп не пахмельный
7008630Медикус, 11-05-2007 18:36:39
ДЫК минестроне вроде бы похмельным и не был никогда
7008805васёк, 13-06-2007 12:33:11
лагман йоптыть
7302049оля, 19-04-2008 23:47:49
пошол нахуй со своими залупами я из за твоего итальянского мудака пол холодильника сварила
10035347