Интересно все-таки человек устроен. Вот заходишь на кулинарный форум к примеру «Гастронома», как раз в раздел «Мексиканская кухня». И видишь там моих любимых теток (не конкретных, просто теток люблю), вежливых, доброжелательных донельзя, искренне интересующихся кухней Мексики и открытых для обмена мнениями. Ну так приятно – нет слов, аж яички подтягиваюцца. Но как пофткаешь подольше – так и хочецца зарегицца и накидать туда хуёв пожарче. И ведь не потому, что хуйню несут – всё корректно, и не потому, что от реверансов блевать тянет – сам склонен, и не потому что увидел что-то чего не знаю – не завистливый, да и все это уровень ликбеза – а потому как нет там духа цехового, как здесь. Нет социального паттерна блять, общины. Нет племени пытливых. Нет неизлечимых долбоёбов. Ничего этого нету.
А раз нету – получай хуёв тачку. И правильно, потому что нехуя.
Ну ладно. Шарики из рубленного мяса в том или ином виде есть, наверное, в любой кухне мира. Я же хочу представить один из мексиканских вариантов.
Ну вот скатал ты шарик – и хули? Можно конечно его на зажигалке поджарить, можно в воде отварить вместе с яйцами, можно кому-нибудь в ебальник запустить. Но это же так блёкло... Вот за что я люблю всякую хитрую кухню, что из любого гавна там такое сделают, что останется тока мычать и молча обжырацца.
Итак, хорошенько провернем в комбайне 400 гр свиного и говяжьего фарша 50/50, с 1 нарезанной средней луковицей.
Добавим по 1 чл с верхом мексиканского орегано, обжаренного и мелко смолотого кумина и кукурузной муки. Перемешаем, добавим 1 яйцо и тщательно вымесим, пока фарш не будет иметь консистенцию теста.
Скатаем шарики диаметром 3-5 см. Разогреем в сковороде кукурузное масло на палец от дна, и обжарим наши альбондигас до появления со всех сторон равномерной коричневой корочки.
Вынем фрикадельки нахуй, масло сольем.
Разогреем теперь оливковое масло и обжарим в нем маленькую нарезанную луковицу и пару зубов чеснока. Добавим 300 гр протертых помидоров.
Конечно, злоебучий знаток европейской кухни заметит, что похожие блюда не редкость в испанской и итальянской кухне – но блять! Мексиканская ведь и есть естественный фюжын европейской и индейской кулинарных традиций. Фюжын, а не копи/пэйст блять. Поэтому в игру втупает любимец тамошней публики – копченый перец чипотле – наследие ацтеков.
Вот он-то и изменит вкус нашего блюда, да так, что ни о какой Европе уже никто и не вспомнит.
Обжариваем 3-5 штук, замачиваем и стираем в пюре. Пюре вливаем к помидорам вместе с солью и чл мусковадо.
Возвращаем фрикадельки.
Закрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 20-30.
А-аткырваем блять, фрикадельки перекладываем на блюдо, а соус вливаем в комбайн и хуячим до состояния абсолютной равномерности. Поливаем альбондигас и фкусно жрем с испанским длиннозерным рисом, перемешанным с мелконарубленной кинзой.
Сочное мясо с ароматом тропиков, и аккомпанементом к нему – потрясающий острый соус с изумительным дымным привкусом. Маладцы ребята из Мексики. Беспезды.
Зы: нащет чиполе. Ну вот нечем их заменить, к сожалению. Могу порекомендовать только соус Chipotle из линейки Tabasco. Но он на уксусной основе, так что уравновесьте его сахаром. И добавляйте в самом конце, чтобы не ушел аромат.
Rt, 24-01-2007 11:52:44
1
6014672Чилавег-Свенья, 24-01-2007 11:52:45
Ааа...не попал!
6014673Звукореж, 24-01-2007 11:52:55
Хуясе
6014680INNOCK, 24-01-2007 11:53:01
вкусна жрать
6014683zelium, 24-01-2007 11:53:30
На последнее фото подрачил.
6014694Казак(вольный человек) , 24-01-2007 11:53:35
Ф дисятке у Хруна!
6014695Sikombr, 24-01-2007 11:55:30
"...просто теток люблю..."
6014723Дай рицэпт, как их готовишь?
Третий слева, 24-01-2007 11:55:35
Мда че-то пробило камрадов на мескиканскую кухню. А хули, там один перец хуерец, да такой что потом срать будешь в слезах что ачко щиплет. Пойду ка сожру ацкий крававый бифштекс нах.
6014724меГАпупс, 24-01-2007 11:56:35
Капченый периц ЧИПОТЛЕ! ЖЖош!
6014737jaman, 24-01-2007 11:56:49
блять слюной монитор забрызгал
6014742Медвед, 24-01-2007 11:57:39
Ёбнуццо можно...
6014761Сирожа, 24-01-2007 11:58:28
Чем мексиканское орегано можно заменить, лутше наши советские душица или майоран? Или совсем не то?
6014783Факел, 24-01-2007 11:58:40
В Ачко знатокам (с)
6014788Русскоязычная, 24-01-2007 11:58:45
можно и русских фрикаделек поесть.
6014790с соусом.
Sikombr, 24-01-2007 11:59:54
А что в нижнем блюдце на предпоследней фотке?
6014805Сирожа, 24-01-2007 12:00:04
Или ты имеешь ввиду уже готовую приправу, состоящюю из смеси траф на основе орегано?
6014806Sikombr, 24-01-2007 12:00:58
Кстати, Хрундель, а зиру ничем мнельзя заменить?
6014818У меня на неё рвотные рефлексы...
Звукореж, 24-01-2007 12:01:36
Должно быть ахуительна фкусна.
6014822Эх...
Звукореж, 24-01-2007 12:03:02
Sikombr [21]
6014840Жжош непадецки.
Хыы
sars, 24-01-2007 12:05:01
вот теперь считаю, рицепт - В НЕТЛЁНКУ !!!!
6014875Казак(вольный человек) , 24-01-2007 12:08:12
Эээх, подрочил на чипотли....и еще раз подрочил на них же, зачет и респегт.
6014913Слушай у меня товарищ будет в Рио на карнавале, потом вокруг южной америки объедет на круизном параходе, если ему заказать смогет где нить купить перцы?
Я уже конечно заказал, не ему, а его бабе и названия из прошлого троктата про перца переписал, спас есче раз.
Миссис_Джингл, 24-01-2007 12:12:19
24-01-2007 12:08:12 Казак(вольный человек)
6014986Preved!
я забыл подписацца, асёл, 24-01-2007 12:21:09
заеб хрундель своими изъебствами. пиши сука рецепты с нормальными составляющими, что попроще было, гандон! заебал своей экзотикой, которую хуй где купиь! Пошол нахуй, еблан! Ебу тебя в сраку, пидораз! хехе..
6015120Славься, о Великий Дундук!
срань гасподня, 24-01-2007 12:26:38
вот это заепца. больше сказать нечего - это по поводу рецепта.
6015188по поводу текста - не понравилось представление что у хрюнделя "яички" (это ещё что за нахуй - я всегда думал у мужиков яйца и пиздец, а яички у всяких там дунек и т.д) подтягиваются, когда он форумы читает. Даже если это и правда, но зачем на весь мир ою этом трубить?
Не. такие факты нас мало интересуют, хрундель... низко это както.
Хрундель, 24-01-2007 12:33:10
24-01-2007 11:58:28 Сирожа [16]
6015268Чем мексиканское орегано можно заменить, лутше наши советские душица или майоран? Или совсем не то?
да можно обычным, но мекс другое, более яркое и злоебучее
24-01-2007 11:59:54 Sikombr [19]
А что в нижнем блюдце на предпоследней фотке?
чипотле и есть
Казак(вольный человек) ну по идее должен напасть на них
Срань, это гипербола блять
Невальяжко, 24-01-2007 12:33:23
Это, повсему видно-ахуэнна.
6015270и рецебт и крео
таг держать!
PAPA BEER, 24-01-2007 12:33:59
За шарек в ебальнек-атдельный зачот.Дундук нервно курит.
6015275Казак(вольный человек) , 24-01-2007 12:35:44
24-01-2007 12:12:19 Миссис_Джингл
6015284Здароф!
Казак(вольный человек) , 24-01-2007 12:39:08
24-01-2007 12:26:38 срань гасподня [24]
6015320вот это заепца. больше сказать нечего - это по поводу рецепта.
по поводу текста - не понравилось представление что у хрюнделя "яички" (это ещё что за нахуй - я всегда думал у мужиков яйца и пиздец, а яички у всяких там дунек и т.д) подтягиваются, когда он форумы читает. Даже если это и правда, но зачем на весь мир ою этом трубить
24-01-2007 12:33:10 Хрундель
Срань, это гипербола блять.
Комрады, хуй - это пенис, яйца это куриные,а яички как раз таки то что у всх вас, знаю случай...здающий анатомию на яички скзал яйца...был послан нахуй.
Новодворская Валерия Ильинична, 24-01-2007 12:44:23
посмотрела только картинки. ну я просто поражена. какие же мужчинки на сайте умницы. надо для сравнения свой рецепт закинуть. может все мужчины готовить начнут.
6015371W Я, 24-01-2007 12:46:36
есть захотелось.
6015392NektoIN, 24-01-2007 12:50:52
Хм а если в целях замены Чипотле подкоптить болгарский и красный острый перчег, апосля из них сделать однородное месиво в какой мере даст замену?
6015433Хрундель, 24-01-2007 12:54:48
NektoIN
6015481Smoking Process
In order to obtain a perfectly smoked Chile we take the following into consideration:
The origin and quality of fresh red jalapeno pods
The moisture level of pods
The type of wood used to create the smoke
The amount of time the chiles are exposed to the smoke & heat
The protection of the product from extraneous contamination.
ну, можно и попробовать наверно )
Казак(вольный человек) , 24-01-2007 12:55:41
24-01-2007 12:44:23 Новодворская Валерия Ильинична
6015490Ты его лучше женщинам и посвяти свой рецепт......
Краскопульт, 24-01-2007 12:58:24
Боюсь от такого блюда изжога меня выебет, если не принять заранее пол-пачки омеза
6015521Хрундель, 24-01-2007 13:01:18
24-01-2007 12:00:58 Sikombr [17]
6015555Кстати, Хрундель, а зиру ничем мнельзя заменить?
У меня на неё рвотные рефлексы...
кстати если серьезно, то кумин в таких блюдах почему-то совсем не напоминает чюркинскую зиру
Начальнег пЕлодочной станцыйи, 24-01-2007 13:17:06
Бля, скрутил шарег из казюльки... и чо с ним делать?
6015713Восторженный - ЕБАРЬ ХРУНДЕЛЯ, 24-01-2007 13:25:55
Сдам очко хрунделя во временное возмездное пользование. Стоимость - 10 долларов США за один час. Возможна оплата безналом. 100%я предоплата.
6015794Хрундель, 24-01-2007 13:33:45
Восторженный, а свое уже сточил чтоли?
6015868DFX, 24-01-2007 13:50:17
Почему гуано не добавил?
6016015Хрундель, 24-01-2007 13:50:59
DFX Восторженный подъел
6016023Сирожа, 24-01-2007 14:09:24
Восторженный, ты иобнутый или притворяесся?!
6016286анри 4тый, 24-01-2007 14:24:39
Хрюн , ты с нами - фтыкателеми как с дефачками дешовками , паманил чипотлем копчёным и сьебал кинув вибратр в виде соуза. За такие фашиские затравы Гаага тебе , а то и Нюрнберг , где тебя срань господня блинами ис микроволновке в ачко паимеет
6016470анри 4тый, 24-01-2007 14:31:02
А зачотна- бы выглядела сцобачко Бобра рядом с чипотлем копчёным.
6016547Фотажоперы займитись
Хрундель, 24-01-2007 14:32:42
анри 4тый
6016565а они у Бобра имеюцца, так что фотожоп и не нужен
sars, 24-01-2007 14:51:42
Хрундель
6016777такое впечатление, что есть это надо с хлебом ? вот нет у меня полной законченности в картинке...понимаю что рис он и в африке рис, но уж больно соус притягивает макнуть туда лепёшку или кусок белого хлеба... хз.
Хрундель, 24-01-2007 14:57:11
sars
6016860ога, хлеб подаецца, всякий разный. просто я его не ем
Жорж из Киева. Пиздетц, 24-01-2007 15:03:07
Бля красиво как...
6016944Фкусно наверное...
Ежели с воткою...
я, 24-01-2007 15:11:57
Хрундель - мудак!
6017058ПОЛУславянский шкаф, 24-01-2007 15:12:01
Чипотле, надеюсь, не от слова ЧиП
6017061ПОЛУславянский шкаф, 24-01-2007 15:14:46
Комида мехикана рулит
6017095Хрундель, 24-01-2007 15:24:02
24-01-2007 15:11:57 я [49]
6017216Хрундель - мудак!
Умница. Продолжай в том же духе
24-01-2007 15:12:01 ПОЛУславянский шкаф [50]
Чипотле, надеюсь, не от слова ЧиП
Чи - чили, потли - поктле - дым (нахуатль - диалект ацтекского, распространен до сих пор где-то в половине мекс. штатов)
ЖеЛе, 24-01-2007 15:34:44
харашо и увы мне неисполнимо...
6017372ПОЛУславянский шкаф, 24-01-2007 15:35:12
24-01-2007 15:24:02 Хрундель
6017382Гы-гы. Грасиас, болюдо!
За рецепты респект, кстати. Очень многое уже опробовал. Ахуенно.
Польский разведчик Жопэску, 24-01-2007 16:05:33
зачет за замену читоле на табаско бп, этого добра в нашем колхозе найтить мона
6017768Старый падонаг, 24-01-2007 16:43:20
Спецально для камрадов гы-гы-гы
6018316http://humor-fm.narod.ru/prirol/psd/psd01.htm
Звукореж, 24-01-2007 16:50:31
24-01-2007 16:43:20 Старый падонаг [56]
6018415Примерно так жрут кетайцы
Хы
Казак(вольный человек) , 24-01-2007 17:09:26
24-01-2007 15:12:01 ПОЛУславянский шкаф [50]
6018625Чипотле, надеюсь, не от слова ЧиП
Чи - чили, потли - поктле - дым (нахуатль - диалект ацтекского, распространен до сих пор где-то в половине мекс. штатов)
нухуатль...смешно уже, не хотите ли нахуатль? Гы!
Или - добавить вам соуз из моего нахуатля? бугого!
Скатина, 24-01-2007 17:40:51
Капчонава пертца не бываед. Не ври. А таг - ЗАЧОД! Поблевал - ни люблю острава.
6018912Дохтур нибёт, 24-01-2007 17:53:29
Блюдо достойное повторения в мексиканско-хрунделевой интерпретации (фрикадельки готовились в различных вариантах, но без "наследия ацтеков - копченого перца чипотле" Вопрос - где его взять?)
6018989А вот цветопередачу надо бы поправить!
И передавай привет "любимым теткам (не конкретным, просто теткам), вежливым, доброжелательным донельзя, искренне интересующимся кухней Мексики и открытым для обмена мнениями"...
А вот яички побереги...
XyeB, 24-01-2007 18:10:24
>нет там духа цехового, как здесь. Нет социального паттерна блять, общины. Нет племени пытливых. Нет >неизлечимых долбоёбов
6019091рыдаю...
JIoMbI4, 24-01-2007 18:34:35
А как пиздато выглядит-то - этож ёбу датца...
6019318Хрундель, 24-01-2007 18:38:43
http://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%BE%D1%
601934780%D0%B8%D1%8F:%D0%9F%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B/nah
Хрундель, 24-01-2007 18:44:34
чачалакатототль - нихуя себе птичка. нах
6019389JIoMbI4, 24-01-2007 18:45:45
24-01-2007 18:38:43 Хрундель [63]
6019395гыгы...пиздатый какой язык - нахуятыль =) Отдельный зачет за Птиц нах...
Хрундель, 24-01-2007 18:49:18
ойюахуалиухметцтль - луна блять. Пиздец, чипотль так просто одна буква
6019407XyeB, 24-01-2007 18:49:18
24-01-2007 18:38:43 Хрундель [63]
6019408гыгыгы... Нахуатль - Красный Тиран — птица, обитающая в Центральной и Южной Америке, а также на островах Галапагос....
Хрундель, 24-01-2007 18:51:12
24-01-2007 18:49:18 XyeB
6019418да? но и язык ацтекский в том числе получаецца
Smith8008, 24-01-2007 18:54:47
24-01-2007 18:49:18 XyeB
6019451Тебе знаешь до хрундиля скока?! Он матом ругаццо можыт, а ты один матный ник...
XyeB, 24-01-2007 18:56:26
24-01-2007 18:54:47 Smith8008
6019460чё блять? ты каво нахуй паслал? ... я абиделся... блябуду...
JIoMbI4, 24-01-2007 18:58:32
Не удивлюсь, если Нахуятль придумал какойнить русский ниньзя, переплывший с перепою акиан... Ну или что нить в этом роде... Уж больно слово на русское похоже: Нахуатль - НуНахуяБля?
6019471Хрундель, 24-01-2007 18:58:54
кстати забыл - тот стручок красненький, что на тарелке с рисом - это и есть кайенский перец, свежий
6019475Smith8008, 24-01-2007 19:01:48
24-01-2007 18:56:26 XyeB
6019488А кто тя нахуй посылал !!! ахуел штоли!!! я те проста сказал что хрундель песдец куленар и матом готовит, а ты проста ник матный... ЧЕТАЙ ВНИМАТЕЛЬНА
XyeB, 24-01-2007 19:02:24
ацкоёбль блять... пиздопроушинное блять козототлевое существительное и похуительное в языке нахуятль...
6019494XyeB, 24-01-2007 19:07:55
и ваще блять... в следущий раз зашлю блять рицепт, где тока блять запятые будут нематерные... блять...
6019540canna, 24-01-2007 19:08:13
По-моему специй дохуя слишком в фарш насыпано, а так заябись впрочем как и всегда. Слушай а вот зачем все эти пространные выступления об общепите и т.д. тебе нужны были - ты наверно и сам догадываешься что блюда у тебя заебись - к чему эта бессмысленная эксплутация клавиатуры?
6019542Хрундель, 24-01-2007 19:10:57
canna, это диалог с фтыкателем
6019555Smith8008, 24-01-2007 19:11:47
24-01-2007 19:07:55 XyeB
6019562Матом не ругайся! Забанят. Следущий рицепт пришли приготовление дундука без зиры, ищачина в киш мише.
ХуеВ харош кислячить па поваду тех каментов нащот фото...
canna, 24-01-2007 19:12:22
24-01-2007 19:10:57 Хрундель [77]
6019566canna, это диалог с фтыкателем
Нихуя не понял
JIoMbI4, 24-01-2007 19:12:33
24-01-2007 19:08:13 canna [76]
6019570По-моему специй дохуя слишком в фарш насыпано, а так заябись впрочем как и всегда. Слушай а вот зачем все эти пространные выступления об общепите и т.д. тебе нужны были - ты наверно и сам догадываешься что блюда у тебя заебись - к чему эта бессмысленная эксплутация клавиатуры?
Штоб такие как ты магли читать статьи пездатые ва всех смыслах, а не инстукцею пашаговую...
canna, 24-01-2007 19:16:48
Бля я про начало манускрипта про китайскую утку и последующие комментарии - а не про лекции о мексиканской кухне
6019590XyeB, 24-01-2007 19:18:03
24-01-2007 19:11:47 Smith8008
6019598ладно, больше не буду кислячить, обещаю... самому блять противно... просто очень обидчивый становлюсь после литрофки беленькой....
Хрундель, 24-01-2007 19:21:26
canna ты меня тут хуями поливаешь постоянно и по-маленькому, к примеру, а я вот решил не размениваться
6019612Smith8008, 24-01-2007 19:21:51
24-01-2007 19:18:03 XyeB
6019613Ништяк. По поваду фкусно жрать зачот тибе, сам панимашь ... Гатовь исчо, ждемс!
canna, 24-01-2007 19:29:59
24-01-2007 19:21:26 Хрундель
6019648Ай да как знаешь
Кстати до этого я в твой адрес матерно высказывался только раз и потом извинился, а щас - даже не собираюсь - тебя реально понесло
того смотри будешь как дундук с коллекцией клоном и т.д.
Хрундель, 24-01-2007 19:34:19
canna меня уже давно пронесло, окстись
6019672XyeB, 24-01-2007 19:36:03
24-01-2007 19:34:19 Хрундель [86]
6019679> меня уже давно пронесло...
это у тебя от перцеф....
canna, 24-01-2007 19:36:51
24-01-2007 19:34:19 Хрундель
6019685Рад за тебя
Хрундель, 24-01-2007 19:39:46
XyeB
6019702от них не несет, ониж пищеварительную деятельность улучшают
O_o, 24-01-2007 19:45:58
Тефтели с чипотляме... Фкусно.
6019734Идея вобщем - добавить чипотле, орегано и кумин - получим мексиканское блюдо.
Миссис_Джингл, 24-01-2007 19:58:06
у кого проблемы с пищеварением, тот и хуярит острое...онож пищеварительную деятельность улучшает...
6019792XyeB, 24-01-2007 20:00:55
24-01-2007 19:58:06 Миссис_Джингл
6019799када щиночкоф пакажышь?
мозговой центр, 24-01-2007 21:09:06
бес сабачки- незачот
6020166Бобр, 24-01-2007 22:33:48
Хули тут... а бля отвечу - мегзеканский орегано, чипотле - весчь... фпмкаджельке, как упомянул афтор - нихуя волшебново... тока нахуя их в комбайне крутить? Эт бля буду плотная супстанцыя палучицца... Я вапше пробился фарш ножом рубить - это бп прально.. да пох, жрабельно... по мегзеканске...
6020626Бобр, 24-01-2007 22:41:47
Кстате, коллеги - кому отсыпать бадьяна, корицы, гвоздики - Шарки ис Ебипта притащщил -заказывайте на субботу - на Заобабофские посиделки
6020691Бобр, 24-01-2007 22:43:12
24-01-2007 20:00:55 XyeB
6020695проси сразу пусси, гыгыгыгы
О_о, 24-01-2007 22:55:34
22:41:47 Бобр
6020774Хуясе, шабат же... Иль отменили?
Бобр, 24-01-2007 22:58:02
24-01-2007 22:55:34 О_о
6020787за изменением опстоятельств
О_о, 24-01-2007 22:59:07
22:58:02 Бобр
6020798Созвонимсо тада
О_о, 24-01-2007 22:59:13
НАХ
6020799Бобр, 24-01-2007 23:00:49
24-01-2007 22:59:13 О_о
6020810бля... мерско...
Хранительница личностных матриц, 24-01-2007 23:01:37
Сегодня вот произошел со мной один случай...
6020813долго рассказывать, но некоторые мужчины вызывают у меня возглас - он помимо(тут идет длинный перечень) ещё и готовить умеет.
ахуеть короче.
зачот.
Бобр, 24-01-2007 23:02:58
24-01-2007 23:01:37 Хранительница личностных матриц
6020819папрашу пападробнее - огласите весь список, пжалста?
да не придумал пока, 24-01-2007 23:11:15
Шарики из рубленного мяса в том или ином виде есть, наверное, в любой кухне мира.
6020863Грузинская кухня не признаёт рубленого мяса.
Nax, 24-01-2007 23:23:39
Хрюндель, явно не в тему про Мексику, но может, расскажешь как делать лаксу?
6020925Nax, 24-01-2007 23:32:18
да не придумал пока [104]
6020968Грузинская кухня не признаёт рубленого мяса.
А чебуреки, люля-кебабы.. Или это не грузинская кухня?
dvok, 25-01-2007 00:16:59
Пролистал,охуенно!
6021188Сил нет,бля завтрв зачту и скопирую.
Хрунделю зачот,ессно.
Abr, 25-01-2007 01:33:10
Да не, фигня это все. Чипотли-фимотли. Все сделать гораздо проще - покупаем копченые куриные окорочка, фигачим из них фарш, обжариваем и тушим в томатном соусе, посыпая красным перцем. Вот тебе и копченый вкус и острота и вообще заебись. И без галимых понтов.
6021580o'Brian, 25-01-2007 03:05:41
так-так, кто там у нас сотый? начнем с того, что Разноглазек - мерский нахер. (с)
6022090o'Brian, 25-01-2007 03:06:24
фрикадельки с Хрунделем (зачоркнута) с чипотлями традиционно жгут
6022094o'Brian, 25-01-2007 03:07:10
и гнусный, ниспартивный 111ый нахинг в читвертам часу утра
6022098Миссис_Джингл, 25-01-2007 03:47:24
24-01-2007 20:00:55 XyeB [92]
602220524-01-2007 19:58:06 Миссис_Джингл
када щиночкоф пакажышь?
====
как глазки откроют. Хорошенькиеееееееееее)))маленькие и теплые)) писчят))))
О_о, 25-01-2007 03:53:23
Выражение "Мерский нахер" (с) О_о неприменимо к афтару. И ниипет.
6022210В субботу в Рабате хочецо увидить как можно больше знакомого народу и послушать как можно больше смишных каверов. Пра еду промолчу стоя. Минуту.
sars, 25-01-2007 04:34:31
сточитырнацать !
6022258ну что, голосуем за нетлёнку ?
Миссис_Джингл, 25-01-2007 04:54:14
25-01-2007 03:53:23 О_о [113]
6022264==================
"мерский нахер" - это про тебя было
XyeB, 25-01-2007 05:05:02
25-01-2007 03:47:24 Миссис_Джингл [112]
6022268щинята должны:
1. иметь толстое розовое лысое пузо
2. уметь радостно махать кривыми лапами когда их перевернешь на спину
3. постоянно писать и какать на самый лучший и мохнатый ковер, который есть в доме
4. грызть самую дорогую обувь
5. правельно пахнуть (щинятами)
6. быть любимыми...
7. to be continued...
давай показывай пузатых засранцев, не стесняйся... ждём.... тут все барбосов любят (кто не любит - те пидарасы)...
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 05:16:42
25-01-2007 05:05:02 XyeB
6022275захотелось счиночка.
25-01-2007 03:47:24 Миссис_Джингл [112]
ну пакажиииии...(ною)
Миссис_Джингл, 25-01-2007 05:21:02
25-01-2007 05:05:02 XyeB [116]
6022280========
Хуев, ты - прелесть!!!!
1. - у них разноцветное)))
2. они мааасенькие еще))
3. Постоянно писают, какают и сосут Динину сисю. До ковра пока не ползут, сидят в собаччем манежике))
4.У меня не охотничьи)))))Не будут))) Во всяком случае Динка только обои обдирала да мебель крошила))))
5. Пахнут молочьком))))
6. Очень люблю их, душечек, я небольшой отпуск взяла даже))))
))))))))))
Они и зассанцы тожы))) И зажранцы))) Подрастут будут звезды ФЖ))))
Миссис_Джингл, 25-01-2007 05:26:55
25-01-2007 05:16:42 не девачка(с мАсквы) [117]
6022283===========
землячька, не могу, пока глазки не откроют - низяяя!!!
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 05:27:45
25-01-2007 05:26:55 Миссис_Джингл
6022284(жалостно бубню)
ну кадажы...
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 05:28:57
25-01-2007 05:26:55 Миссис_Джингл
6022285у меня кстати аргентина.
маладая правда еще.
XyeB, 25-01-2007 05:33:35
25-01-2007 05:16:42 не девачка(с мАсквы) [117]
602228625-01-2007 05:21:02 Миссис_Джингл
гы... гляньте с кем я имел честь делить крышу над головой совсем недавно... http://n.foto.radikal.ru/0701/b58694fddd80.jpg а ушастый пиздёнышь в порядке... а жучьки-бобики - это наше фсё....
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 05:36:54
http://p.foto.radikal.ru/0701/103f0778ddca.jpg
6022287не знаю,получилось ли,но это мае собашко.
правда когда ей месяцеф 8 было.
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 05:37:32
бгаааааа.
6022288какая она страшненькае палучилась.
XyeB, 25-01-2007 05:42:38
25-01-2007 05:36:54 не девачка(с мАсквы) [123]
6022293ух ты, какая славная зверюга... фсё атлично палучилось... жучька - просто превосходная... может (во мне взыграл сабачий истет), я бы ей справил ошейник синего цвету... (это я так... выйобываюсь)....
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 05:51:16
25-01-2007 05:42:38 XyeB
6022302спасиб.
о цвете подумаю.
Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:05:23
25-01-2007 05:27:45 не девачка(с мАсквы) [120]
6022314===
ну вот смотри, родились 18-го января, недельки черес две. Могу Дину показать.
Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:07:43
25-01-2007 05:36:54 не девачка(с мАсквы) [123]
6022316уйблиииииииииииииин!!!!!!!!!! Кокое пёсоооо...(плачу от умиления) блиииииииииин....Класссссссное создание! Сладкое до невозможности!
Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:09:20
25-01-2007 05:33:35 XyeB [122]
602232025-01-2007 05:16:42 не девачка(с мАсквы) [117]
25-01-2007 05:21:02 Миссис_Джингл
гы... гляньте с кем я имел честь делить крышу над головой совсем недавно...
==========А куда псинко делось? (вопросительный фзгляд)
XyeB, 25-01-2007 06:15:48
25-01-2007 06:09:20 Миссис_Джингл
6022323погибла... вторую барбосину за год потерял... век себя корить буду....
не девачка (с мАсквы), 25-01-2007 06:34:11
25-01-2007 06:05:23 Миссис_Джингл
6022336паказывай.
25-01-2007 06:15:48 XyeB
у меня тож собак умер перед НГ. жалка до слез.
Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:37:15
25-01-2007 06:15:48 XyeB [130]
6022339===========Хуев! (извини, имя не знаю). У мну 4 щченка....
Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:40:39
25-01-2007 06:34:11 не девачка(с мАсквы) [131]
6022341=====
Сочувствую! У меня в 1997 погиб пёс - так с тех пор у меня собаки не было, и стафф у меня появился только потому, что булька до этого был...Я до сих пор в шоке. Знаешь, я как-то старые кассеты летом смотрела домашние, увидела там Брюсика (Бультерьера), я тронута была до слёз...
sars, 25-01-2007 06:43:02
малчики и девачки, вы чё, ссовсем с темы съехали ? с жывотними на кухни нельзя !!
6022343иззыдите дЪяволы, гыгы,
Хрундель, 25-01-2007 06:44:35
24-01-2007 23:11:15 да не придумал пока [104]
6022345Грузинская кухня не признаёт рубленого мяса
БУ ГА ГА
и еще раз
БУ ГА ГА
Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:47:13
Я тебя ненавижу!..
6022347Миссис_Джингл, 25-01-2007 06:48:53
sars,ну не обменялисьаськамипока, к тому же все спятпока, тишина. Можна и пра животных паписдеть.
6022353Хрундель, 25-01-2007 06:53:31
24-01-2007 22:33:48 Бобр [94]
6022362тока нахуя их в комбайне крутить?
используют там для них дважд рубленое мясо, не знаю зачем. Кстати как и армяне для долма
sars, 25-01-2007 06:57:44
2 Хрундель и иже с ним
6022368рибятки, а покажите мне , фотки, как рубят мясо ? нихуя не понимаю как оно выглядит, а то все мастаки пиздеть , что для пельменей, чебуреков, мантов нада именно рубленное мясо !!!! какое оно по размеру, рубленное мясо ? такое, как Бобр в чугунок закидывает 7
sars, 25-01-2007 06:59:33
25-01-2007 06:48:53 Миссис_Джингл [137
6022369ты мне зубы не заговаривай,одержимая собаками, геть с кухни ! здесь всё должно быть стерильно, гыгы, как в операционной...
иззыди, говорю !
Хрундель, 25-01-2007 07:01:05
рубленное мясо это когда его порубят. Ножом или в комбаине или в мясорубке.
6022370Миссис_Джингл, 25-01-2007 07:02:30
Я с тобой больше не разговариваю, и мне пофигу, похую тебе это или нет. Порось блин...Настоящий...
6022374sars, 25-01-2007 07:04:30
т.е. фарш и "рубленное" мясо это одно и тоже? тьфу блять, как всё просто.... а я уж думал, что сидит беспиды умелый кулинах и режет его ножом.... ну или топором ...на мелкие кусочки или кубики...
6022376тогда, вообще запутался, о чём спорят - фарш или рубленное мясо для приготовления мант....
пойду выпъю виски.
Миссис_Джингл, 25-01-2007 07:04:47
25-01-2007 06:59:33 sars [140]
602237725-01-2007 06:48:53 Миссис_Джингл [137
ты мне зубы не заговаривай,одержимая собаками, геть с кухни ! здесь всё должно быть стерильно, гыгы, как в операционной...
иззыди, говорю !
==========================
А кто Вам сказал, что собаки у меня на кухне? И ...кста... Кухня - это моё всё - там чисто и пахнет вкусной едой, ты бы затрясся и попросил себя усыновить. Ясно?
sars, 25-01-2007 07:06:22
25-01-2007 07:02:30 Миссис_Джингл [142]
6022379Я с тобой больше не разговариваю, и мне пофигу, похую тебе это или нет. Порось блин...Настоящий...
про поросей мы уже разобрались, их есть низя....
собак, кошек и змей я не ем...
а мне пофиг что ты не разговариваешь, щинячья мамка...
sars, 25-01-2007 07:11:16
25-01-2007 07:04:47 Миссис_Джингл [144]
6022383там чисто и пахнет вкусной едой, ты бы затрясся и попросил себя усыновить. Ясно?
чаппи ? это я тоже не ем... гыгы
Миссис_Джингл, 25-01-2007 07:14:32
25-01-2007 07:06:22 sars [145]
6022387sars, это не тебе было написано, уймись
sars, 25-01-2007 07:16:33
25-01-2007 07:14:32 Миссис_Джингл [147
6022391гыгы, тады покажы щиночков ?
Миссис_Джингл, 25-01-2007 07:21:01
25-01-2007 07:16:33 sars [148]
6022396========
а еще чего тебе показать? ГЫГЫ
sars, 25-01-2007 07:22:14
и бай у ши !!!!!!!!!!
6022400Миссис_Джингл, 25-01-2007 07:22:59
25-01-2007 07:11:16 sars [146]
6022401========
Ешь ты Чаппи, ешь....Палюбому....И не только это в рот себе кладешь...
sars, 25-01-2007 07:23:46
успел.
6022402да что тибе показывать, если меня усыновить хочешь....бугага, тётька....
ладно, замнём тему. и так хуйня какая-то получилась, всё Хрунделю загадили.
Миссис_Джингл, 25-01-2007 07:39:06
25-01-2007 07:23:46 sars [152]
6022411гадь дальше. мне всё равно...А таких как ты только усыновлять можно, типа:"У ты мой бееедненький" - в силу такой как у тебя уёбищности
sars, 25-01-2007 07:49:26
25-01-2007 07:39:06 Миссис_Джингл [153]
6022416КСЮХАНАХ, ты ?????????????????? вот не ожидал...
ЗЫ был о тебе лучшего мнения.
О_о, 25-01-2007 08:11:56
25-01-2007 04:54:14 Миссис_Джингл [115]
602243725-01-2007 03:53:23 О_о [113]
==================
"мерский нахер" - это про тебя было
______
Джингла, ты думать умеешь?
25-01-2007 03:53:23 О_о [113]
Выражение "Мерский нахер" (с) О_о неприменимо к афтару. И ниипет.
Миссис_Джингл, 25-01-2007 08:18:27
Ресурс Удава / Фкусно жрать / Все креативы в твоем мобильнике!
602244624-01-2007
Albondigas en Salsa Chipotle - фрикадельки по-мексикански
аффтар: Хрундель
==========О_чк_о, подумай, думать я умею или нет. Если умеешь. Ты мерзкий. НАХЕР
Интересно все-таки человек устроен. Вот заходишь на кулинарный форум к примеру «Гастронома», как раз в раздел «Мексиканская кухня». И видишь там моих любимых теток (не конкретных, просто теток люблю), вежливых, доброжелательных донельзя, искренне интересующихся кухней Мексики и открытых для обмена мнениями. Ну так приятно - нет слов, аж яички подтягиваюцца. Но как пофткаешь подольше - так и хочецца зарегицца и накидать туда хуёв пожарче. И ведь не потому, что хуйню несут - всё корректно, и не потому, что от реверансов блевать тянет - сам склонен, и не потому что увидел что-то чего не знаю - не завистливый, да и все это уровень ликбеза - а потому как нет там духа цехового, как здесь. Нет социального паттерна блять, общины. Нет племени пытливых. Нет неизлечимых долбоёбов. Ничего этого нету.
А раз нету - получай хуёв тачку. И правильно, потому что нехуя.
Ну ладно. Шарики из рубленного мяса в том или ином виде есть, наверное, в любой кухне мира. Я же хочу представить один из мексиканских вариантов.
Ну вот скатал ты шарик - и хули? Можно конечно его на зажигалке поджарить, можно в воде отварить вместе с яйцами, можно кому-нибудь в ебальник запустить. Но это же так блёкло... Вот за что я люблю всякую хитрую кухню, что из любого гавна там такое сделают, что останется тока мычать и молча обжырацца.
Итак, хорошенько провернем в комбайне 400 гр свиного и говяжьего фарша 50/50, с 1 нарезанной средней луковицей.
Добавим по 1 чл с верхом мексиканского орегано, обжаренного и мелко смолотого кумина и кукурузной муки. Перемешаем, добавим 1 яйцо и тщательно вымесим, пока фарш не будет иметь консистенцию теста.
Скатаем шарики диаметром 3-5 см. Разогреем в сковороде кукурузное масло на палец от дна, и обжарим наши альбондигас до появления со всех сторон равномерной коричневой корочки.
Вынем фрикадельки нахуй, масло сольем.
Разогреем теперь оливковое масло и обжарим в нем маленькую нарезанную луковицу и пару зубов чеснока. Добавим 300 гр протертых помидоров.
Конечно, злоебучий знаток европейской кухни заметит, что похожие блюда не редкость в испанской и итальянской кухне - но блять! Мексиканская ведь и есть естественный фюжын европейской и индейской кулинарных традиций. Фюжын, а не копи/пэйст блять. Поэтому в игру втупает любимец тамошней публики - копченый перец чипотле - наследие ацтеков.
Вот он-то и изменит вкус нашего блюда, да так, что ни о какой Европе уже никто и не вспомнит.
Обжариваем 3-5 штук, замачиваем и стираем в пюре. Пюре вливаем к помидорам вместе с солью и чл мусковадо.
Возвращаем фрикадельки.
Закрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 20-30.
А-аткырваем блять, фрикадельки перекладываем на блюдо, а соус вливаем в комбайн и хуячим до состояния абсолютной равномерности. Поливаем альбондигас и фкусно жрем с испанским длиннозерным рисом, перемешанным с мелконарубленной кинзой.
Сочное мясо с ароматом тропиков, и аккомпанементом к нему - потрясающий острый соус с изумительным дымным привкусом. Маладцы ребята из Мексики. Беспезды.
Зы: нащет чиполе. Ну вот нечем их заменить, к сожалению. Могу порекомендовать только соус Chipotle из линейки Tabasco. Но он на уксусной основе, так что уравновесьте его сахаром. И добавляйте в самом конце, чтобы не ушел аромат.
Тваё имя:
Текст:
24-01-2007 11:52:44 Rt [1]
1
24-01-2007 11:52:45 Чилавег-Свенья [2]
Ааа...не попал!
24-01-2007 11:52:55 Звукореж [3]
Хуясе
24-01-2007 11:53:01 INNOCK [4]
вкусна жрать
24-01-2007 11:53:30 zelium [5]
На последнее фото подрачил.
24-01-2007 11:53:35 Казак(вольный человек) [6]
Ф дисятке у Хруна!
24-01-2007 11:55:30 Sikombr [7]
"...просто теток люблю..."
Дай рицэпт, как их готовишь?
Миссис_Джингл, 25-01-2007 08:20:01
Бляха-муха...че-то скопировалось дохуя...Сорри (камрадам говорю)
6022449Миссис_Джингл, 25-01-2007 08:22:20
25-01-2007 07:49:26 sars [154]
602245725-01-2007 07:39:06 Миссис_Джингл [153]
КСЮХАНАХ, ты ?????????????????? вот не ожидал...
ЗЫ был о тебе лучшего мнения.
====
My name is Yulia.
sars, 25-01-2007 08:36:28
tks of course for full trust and private detail, but name is useless thing at all, i-net бля
6022478Блезарукий, 25-01-2007 10:15:31
Хрун, а на последней фотке - Чичен-итца?
6022891когда был в Мексике, описываемых тобой блюд не ел
правда, шарился преимущественно в отельных ресторанах, ну и рестораны в туристических зонах
там, ясен пень, вся кухня адаптирована под туристов
хрен небось положат нормальный чипотль
Хуящик, 25-01-2007 12:36:38
а если рис подавать не отдельно, а добавить его в фарш то получиться самая дешевая закуска для настоящего падонка - консервы "Фрикадельки в томатном соусе"
6024269эх, ностальгия по студенчиским временам блять...
апстул-задом-бей ...туреццкий спарццмен, 25-01-2007 18:29:21
блиять...слюной изашолнах!!!!
6028907Efreitor, 25-01-2007 19:04:14
Бля, красный канал пошто задран? (еслиб не знал про цветовые модели, подумал бы што я сам умный, особливо когда посмотрел на петрушку на фотке -= 2).
6029283Щас бля буду это гатовить. Жрать хотца да и семью кормить надоть. О ффпичатлениях расскажу патом.
Орфограф, 26-01-2007 12:38:05
Где я найду все эти мескиканские орегано, мелко смолотые кумины, чипотле и мусковадо??????????
6035037