Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:37:18
>АТВ КУШАЙ ПОКУ БЛДЖ!11 ВАНЯЙ СКАТИНОЙ!1111
21398038====
он итак воняет самим собой, хе-хе
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:37:32
еби чурок, бдудь бараном, адыхай в Сирии!111111111111111
21398041жаб, 18-04-2013 17:37:39
у АТВ отрицательный интеллект.
21398042хоть 5 лет ево учи, похуй. сходит в сортир и щитай неуч
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:38:04
>/закрылсо с барсеткой в ванной/
21398045/йобнул с наги по двери. упала стена. придавила жаба. К А Н Е Ц Ъ /
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:38:14
>летаю грит самолете чуркаме
21398046>ваняю бараниной
>атчего жена ушла - х/з
===
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
убил
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:38:53
>>пева вы жэ приличная дама каковахуя заводетесь сполабарота?
* Devachka-pripevachka 5 :: 33,4 kb - показать>====
>
>к концу первой недели низкокалорийной диеты даже самые приличные дамы становяца отъявленными сволочами, траст ми, гугугу
как я Вас панемаю (цэ)
паскольку видел/четал разную - свё приму и не абижусь
21398048
alexntp, 18-04-2013 17:39:23
в самолете грит лечу-верчу-кручу-чурку-панюхать-хочу
21398053Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:39:37
>/йобнул с наги по двери. упала стена. придавила жабу К А Н Е Ц Ъ /
21398054пездец ты содизт еслив чо
лучче б каленку прострелил
alexntp, 18-04-2013 17:40:04
АТВ бля нахуя чурок та нюхать, нюхай баранов. как дети блять
21398057ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:40:22
Мазгаёп смарю паклоннег тайный, геге
21398058Риальне Ракель, 18-04-2013 17:40:44
>>не,я на диете становлюсь грусная -грусная...
21398060>
>
>
>давай пруф грустной жопы
я щас не на диете,ты че
alexntp, 18-04-2013 17:40:54
>Мазгаёп смарю паклоннег тайный, геге
21398062да там архив олололо
alexntp, 18-04-2013 17:41:13
>я щас не на диете,ты че
21398065давай пруф веселой жопы
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:41:15
>такто 1000 кКал это свево 363 гр. вотки в день
21398066>не разгуляешсо
>но т.к. све фрукты пачти имеют атрицательную калорийность
>то их можно хучь 5 кг съесть
>только пахудеешь ггг
тока нинаночь а то песдетц
жаб, 18-04-2013 17:41:27
>>/закрылсо с барсеткой в ванной/
21398067>
>
>
>/йобнул с наги по двери. упала стена. придавила жаба. К А Н Е Ц Ъ /
не
я так не играю
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:41:55
>>давай пруф грустной жопы
21398068>
>я щас не на диете,ты че
тада пруф висёлай жоппы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:41:58
омфг, ты что меня собирал штолле?
* пазл :: 4,5 kb - показать21398070
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:42:04
> когда осели клубы пыли грозный Дэв обнаружил лишь расплющенное тело жаба борсетки нигде не было. а в это время хитрый макс вместе с боевым пингвином уже бронировал билет на сейшелы
21398071а на дворе стоял апрель
летели с йуга птицы
а в тот мамент с барсеткой Макс
пересекал границы
Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:42:09
>>/йобнул с наги по двери. упала стена. придавила жабу К А Н Е Ц Ъ /
21398072>
>пездец ты содизт еслив чо
>лучче б каленку прострелил
да что вы за варвары такие
коленку же можно на всю жизнь травмировать
нет что бы в голень
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:42:20
>>я щас не на диете,ты че
21398073>
>давай пруф веселой жопы
боянщег мльб
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:42:32
>Мазгаёп смарю паклоннег тайный, геге
21398074===
я в шоке, мася!1111
и невиноватая разумееца, он сам всё собирал!111
Риальне Ракель, 18-04-2013 17:42:39
>>>давай пруф грустной жопы
21398075>
>>
>
>>я щас не на диете,ты че
>
>
>
>тада пруф висёлай жоппы
а чево ей веселицца?
всем баенкьик
alexntp, 18-04-2013 17:43:38
динамщица
21398076Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:43:42
веселая попа Ракель тренд сезона
21398078DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:43:55
/аккуратно и незаметно выхищает жабчика из чата дабы спасти/
21398080/несмотря на точно он ххад такой и первый мну травильщик/
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:43:57
>Мазгаёп смарю паклоннег тайный,
21398082не пали бял
Зоибашкен, 18-04-2013 17:44:42
>>/закрылсо с барсеткой в ванной/
21398085>
>/пустил боевого пингвина Меца по трубам/ закрывайся закрывайся а борсетку све равно отожмем
и часики...Снять та новерна ни успел в панике
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:44:47
ладно, пошла я вертеть землю шагами(((
21398086если не помру может вечером приду
свем чава-какава
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:44:48
ага, а тоисть ацтрелить жабу хуйц навсегда - это цывилизованность
21398087нет уж, лучче без каленки но с хуем, да-с
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:45:04
>>Мазгаёп смарю паклоннег тайный, геге
21398088>
>да там архив олололо
и ты не пали
ёпта какова хуя слили свё
alexntp, 18-04-2013 17:45:47
да ладна в чом праблема та. тока придецца всех свидетелей убрать да каменты патереть. полчаса делов
21398093Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:45:54
у жаба хуйц на уровни голени777777
21398094олололло
жаб, 18-04-2013 17:46:14
мы их отравим, правда ж?
21398096бля кровью суки харкать и срать будут!
мимими
Зоибашкен, 18-04-2013 17:46:17
>>>/закрылсо с барсеткой в ванной/
21398097>>
>>/пустил боевого пингвина Меца по трубам/ закрывайся закрывайся а борсетку све равно отожмем
>и часики...Снять та новерна ни успел в панике
и залатыйе масты вынемай!
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:46:18
>омфг, ты что меня собирал штолле?
* Devachka-pripevachka 2 :: 39,4 kb - показатьпремерно так и есть
21398098
Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:46:28
мец палиццо по ходу
21398099ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:46:38
>ладно, пошла я вертеть землю шагами(((
21398100>если не помру может вечером приду
>
>свем чава-какава
/помахалъ знамо чем/
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:46:39
щаз выясница што вы в пятом классе сидели с ним за одне партой
21398101и с тех пор он в тебю тайно поклоннег
а теперь вы стретились..
(заплакол)
жаб, 18-04-2013 17:47:44
дохуя вас ясатрю зовиснеков отжимальщеков.
21398107Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:48:22
паходу светаки Таьяна Васильевна права была
21398112ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:48:40
>дохуя вас ясатрю зовиснеков отжимальщеков.
21398113Акружай ево, ребяты!
жаб, 18-04-2013 17:49:32
об чем?
21398117Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:49:35
ну а жуйле
21398120из жаба в прынца пока превращаешся
а хуйц свегда наготове
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:49:57
паходу это Мец пад маской Мазгаёба
21398121Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:50:17
>веселая попа Ракель тренд сезона
* 264635 :: 965,9 kb - показатьтакая?
21398122
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:50:48
АТВ - баранонюх
21398125и чуркоперелюбец
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:51:28
йа узнал тибя лампочник!
21398130сымай бороду
жаб, 18-04-2013 17:52:08
бль мец ужре в какие только реги не наряжалсо
21398133и не остопиздит жеш человеку!
когда он лампочке продавать успеваит?
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:52:45
>паходу это Мец пад маской Мазгаёба
21398137а паибалу? /строга так/ за базар атвичадб придецца
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-04-2013 17:53:01
>а чо чо за анегдто
21398138>псоть
два мужика встретились ( А, и Б.)
А.: О, давно не виделись, как дела?
Б. Да нормально все, женился вот.
А . И как жена, красавица поди?
Б да нет, скорей страшненькая...
А. Понял, готовит хорошо, да?
Б. Да ну, ты че! Руки из жопы растут, ни сварить не пожарить.
А. Ну ты даешь! Че ж ты в ней нашел то?
Б. Понимаешь, у нее глисты..
А, Ты с ума сошел, нахер такая чувырла нужна то?
Б Сразу видно, что ты не рыбак....