Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Открытие сезона 2011. Баранина с тимьяном в медово-лимонно-чепотлевой глазури. Основное на конкурс имени вечна живова Касарылава
Сел писать текст, а в голову лезут всякие глупости, например:
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
— Детородный , 04.04.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жук_короед, 04-04-2011 23:50:28
ответ на: Детородный [347]
>кино про нимецкаво сантехника - классика порножанра... ессесно представляешь сибя на месте этаво сантехника и дрочишь, представляяя, что это ты зашол к этой бландинке прачистить ей трубы...
18203647>
>отмазался?
да хуле отмазывацо то? ну дрочишь при сантехнике - ну мне абсолютно пох знаешь ли. дрочить почётна, тыж иво не ебешь, правдо?
Ногинова, 04-04-2011 23:50:46
ответ на: Звукореж [326]
>Дык 4Х5 мм, эташ уже не песок. Симптомы описал.
18203648----------------
в могилку еще рано, по-любому
давай покоптим небеса с утра и т.д. на долгие лета?
Ногинова, 04-04-2011 23:53:30
ответ на: Жук_короед [348]
>>Жууук...который час у вас, спрашую павторна
18203664>22.48
ниписди
1:53
Звукореж, 04-04-2011 23:54:56
ответ на: Ногинова [352]
>в могилку еще рано, по-любому
18203671>давай покоптим небеса с утра и т.д. на долгие лета?
---------------------------------------------
Да хуй иво знает када каму..., а небеса даждуца ищо, хуле...
Бывай здорова.
Ушол.
Жук_короед, 04-04-2011 23:58:48
Дима, ты всегда хорошо кушал и много спал. Ты был примерным и умным мальчиком. И чем это всё закончилось? Да разве моглаб твоя мамочка подумать, что ее сынишка дрюкает свисток на какихто бляндинок да исчо прицтавляит сибя этим грязным потным ванючим нимытым сантехником с грязью под ногтями и между пальцаме и не только ног, между прочим? иди немедленной вымой ручки и пипиську тожы. а то запачкаешь и то и другое друг об дружку.
18203683Жук_короед, 04-04-2011 23:59:59
Барсунь, а ты на Рэд Хот Чили Перцев ходила?
18203685Жук_короед, 05-04-2011 00:01:11
ну емана. на разговоре о мировой понимаешь культуре все разбежались
18203692Жук_короед, 05-04-2011 00:01:32
всем!
18203693Полярнег, 05-04-2011 00:09:19
ответ на: Звукореж [354]
а небеса даждуца ищо, хуле...(с)
18203736Полярнег, 05-04-2011 00:17:50
Хватит бля....
18203797Мясник с тапаром, 05-04-2011 01:02:04
фпесду нах
18203975Полярнег, 05-04-2011 01:05:36
ответ на: Мясник с тапаром [361]
Братуха,ты здесь?
18203994Мясник с тапаром, 05-04-2011 01:22:28
не весь
18204036Мясник с тапаром, 05-04-2011 01:25:47
ответ на: Мясник с тапаром [363]
фсмысле весь, но нисафсем. выпимшы я нимнога. но граматнасть у миня враждёная и ашыпки исключины фпесду
18204041Мясник с тапаром, 05-04-2011 01:43:06
а вот Синдром захварал - это очень хуёво
18204067ситивой дрозофилл, 05-04-2011 04:48:16
детыч, ну йобанарот, че все в ошметках и размазах-то? охуйительно аппетитно, бля
18204087ситивой дрозофилл, 05-04-2011 04:51:11
ответ на: Мясник с тапаром [365]
>а вот Синдром захварал - это очень хуёво
18204090хуясе, очень нехорошо. Сендрому поскорее вернуццо в строй!
Полярнег, 05-04-2011 07:36:37
Рассвело блять! А синяк Косой даже и не отметил сей факт ! Давайте Камрады и нашы байевые падругопелоткоумывальню умываццо и на работу работать и труд трудиться!
18204290Полярнег, 05-04-2011 07:37:37
Сендрому -выздаравливать!(симулянт хуев!)
18204293Косорылый, 05-04-2011 07:49:09
Рассветает бля. но чета очень хуевато расветает. надо пива или вискаря налить нахуй.
18204332Полярнег, 05-04-2011 07:56:54
ответ на: Косорылый [370]
Ведать Кос дома раз вискариком балуется! Ром уже уработал иле супруга перепрятала?
18204341Косорылый, 05-04-2011 08:05:43
ответ на: Полярнег [371]
Ыыыыы.. дык я его вчера спрятал па синьке и забыл куда. гыыыыы. пиздец
18204351Полярнег, 05-04-2011 08:15:55
ответ на: Косорылый [370]
Картикамент с утра блять.
* Рассветает :: 68,3 kb - показать18204368
Жук_короед, 05-04-2011 08:23:12
ответ на: Мясник с тапаром [365]
>а вот Синдром захварал - это очень хуёво
18204377чумка напало шоле? шо вы нахуй пораспустились впесду?
Жук_короед, 05-04-2011 08:23:56
ответ на: Косорылый [372]
>Ыыыыы.. дык я его вчера спрятал па синьке и забыл куда. гыыыыы. пиздец
18204378судя покаментам в себя нахуй. а вот де тара это канешна вапрос
Полярнег, 05-04-2011 08:31:46
ответ на: Жук_короед [375]
Жук! А ты бычков гопнеков бачил?
18204385Косорылый, 05-04-2011 08:45:55
ответ на: Жук_короед [375]
не.. пил то я вотку. а догонялся ромом.. и как показывает практика,пью только три рюмки и потом вырубаюсь нахуй.
18204405Жук_короед, 05-04-2011 09:25:40
ответ на: Косорылый [377]
>не.. пил то я вотку. а догонялся ромом.. и как показывает практика,пью только три рюмки и потом вырубаюсь нахуй.
18204529это омерзительно. нужно почаще тренировацо постоянно повышая дозировку
Жук_короед, 05-04-2011 09:26:18
ответ на: Полярнег [376]
>Жук! А ты бычков гопнеков бачил?
18204537слышь, ты, бычокнах, давай засылайсо ужжо
Детородный, 05-04-2011 09:37:09
Жук, пачиму не спишь?
18204590Косорылый, 05-04-2011 09:52:51
ответ на: Жук_короед [378]
все. нельзя мне больше пить то...
18204641через всю страну на машыне поеду нахуй.
Жук_короед, 05-04-2011 09:56:34
ответ на: Косорылый [381]
>все. нельзя мне больше пить то...
18204650>через всю страну на машыне поеду нахуй.
это куда?
Жук_короед, 05-04-2011 09:57:03
ответ на: Детородный [380]
>Жук, пачиму не спишь?
18204651патамушта на работе. работу работаю.
Косорылый, 05-04-2011 10:04:22
ответ на: Жук_короед [382]
растов и тогонрок.
18204674Жук_короед, 05-04-2011 10:16:58
ответ на: Косорылый [384]
>растов и тогонрок.
18204780охуенне трип. осталося тока найьттить де это находицо.
Детородный, 05-04-2011 10:20:31
ответ на: Жук_короед [383]
а разве на работе можно дрочить?
18204821Детородный, 05-04-2011 10:21:05
ответ на: Косорылый [384]
привет
18204828Жук_короед, 05-04-2011 10:25:55
ответ на: Детородный [386]
>а разве на работе можно дрочить?
18204867петросянц жжот
Детородный, 05-04-2011 10:28:22
ответ на: Жук_короед [388]
петросянц ваше всио
18204910Детородный, 05-04-2011 11:01:26
надо сибе стулья нахнуть
18205133Детородный, 05-04-2011 11:01:56
стул
18205142Жук_короед, 05-04-2011 11:02:04
хуй те стулья
18205143Детородный, 05-04-2011 11:02:09
твёрдый
18205145Жук_короед, 05-04-2011 11:02:11
бьял
18205147Детородный, 05-04-2011 11:02:29
хуй тибе хуй
18205152Жук_короед, 05-04-2011 11:02:30
гвынюк
18205153Детородный, 05-04-2011 11:02:52
сам такой птушник крымский
18205155Жук_короед, 05-04-2011 11:18:27
песдуй в шаурму уже там все давно
18205286Детородный, 05-04-2011 11:25:40
ответ на: Жук_короед [398]
ты торгуешь шаурмой на автовокзале... имей совесть, кошачьи головы отбрасывай подальше
18205344Ratatoille, 15-04-2011 20:41:31
6+ не глядя
18284874глядя тоже.